杏仁營養又美味,那麽我們在吃杏仁時有什麽注意事項呢?杏仁不宜與板栗等同食,否則容易引起消化不良或腹瀉等腸胃不適症狀。杏仁有微毒性,吃杏仁要控製分量,避免中毒。


    如何挑選杏仁?與杏仁搭配相宜的食物


    <strong>如何挑選杏仁</strong>


    購買杏仁時應注意挑選顆粒飽滿,顏色較淺,體積正常而非幹癟微小的,氣味香而新鮮的杏仁,而不要挑選顏色過深,看起來幹癟的杏仁,這類杏仁多數用化學物品加工過,或者營養流失,發黴變質,不宜食用。


    <strong>杏仁應該如何保存</strong>


    杏仁保存的環境應該保持幹燥,涼爽或低溫,未拆封食用過的杏仁可置於幹爽的環境裏,而拆封食用過的杏仁最好置於冰箱冷凍,並且杏仁拆封後應盡快吃完,不宜存放太久以免變質發黴。杏仁如果置於潮濕的地方容易受潮和蛀蟲,容易變質,杏仁如果置於陽光暴曬的地方會流失營養,不利於保鮮。


    <strong>什麽樣的杏仁不能吃</strong>


    顏色深化,不同於一般杏仁,並且口感軟而不脆的杏仁多屬於變質杏仁,營養流失並且伴有更多有毒物質,不能食用。在購買杏仁的時候一定注意觀察外表,判別其是否優質杏仁,若果食用了變質杏仁,容易中毒。


    <strong>與杏仁搭配相宜的食物</strong>


    吃杏仁要注意營養搭配,和相宜的食物搭配起來更有利於我們補充杏仁裏的營養。


    <strong>與紅棗搭配</strong>:紅棗和杏仁都屬於上好果品,二者搭配更有助於我們活血補血,可以養顏益氣,適合女性。


    <strong>與海帶搭配</strong>:海帶可以幫助我們減少色素沉澱,與杏仁相配,可以有效幫助我們的皮膚抗氧化抗衰老,保持皮膚健康和年輕。


    <strong>與豬肺搭配</strong>:豬肺可以幫我們清肺,杏仁和豬肺搭配可以更好地幫助我們清出五髒毒素,幫助我們擁有健康的五髒。

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