這樣吃雞蛋等於白吃
<strong>這樣吃雞蛋等於白吃</strong>
<strong>1、鹹蛋。</strong>
點評:製作過程中加入大量鹽分醃製,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。
<strong>2、油炸雞蛋。</strong>
點評:高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。
<strong>3、鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋。</strong>
點評:經長時間烹煮、醃製,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。
<strong>4、皮蛋。</strong>
點評:製作過程中加入強堿性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經係統及消化係統。
<strong>5、鮮奶燉蛋。</strong>
點評:製作時使用高脂的全脂奶,並加入大量糖分,容易導致體重增加,增加多重健康隱患。
<strong>6、雞蛋仔。</strong>
點評:製作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當於一碗半米飯,脂肪達8克,相當於2茶匙油,經常進食會導致肥胖,增加心髒並糖尿病等患病風險。
<strong>這樣吃雞蛋等於白吃</strong>
<strong>1、鹹蛋。</strong>
點評:製作過程中加入大量鹽分醃製,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。
<strong>2、油炸雞蛋。</strong>
點評:高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。
<strong>3、鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋。</strong>
點評:經長時間烹煮、醃製,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。
<strong>4、皮蛋。</strong>
點評:製作過程中加入強堿性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經係統及消化係統。
<strong>5、鮮奶燉蛋。</strong>
點評:製作時使用高脂的全脂奶,並加入大量糖分,容易導致體重增加,增加多重健康隱患。
<strong>6、雞蛋仔。</strong>
點評:製作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當於一碗半米飯,脂肪達8克,相當於2茶匙油,經常進食會導致肥胖,增加心髒並糖尿病等患病風險。