雞蛋上的“髒東西”衛生嗎？
<strong>雞蛋上的“髒東西”衛生嗎？</strong>
去超市和菜市場買散裝雞蛋的時候，我發現很多雞蛋外殼都帶著一些雞糞、絨毛和血絲這樣的髒東西，有些人覺得這證明雞蛋是柴雞蛋，是新鮮的，但是如果買了這樣的髒雞蛋然後回家直接放進冰箱裏，這上麵的髒東西會不會汙染其他食物，傳播病菌呢？
<strong>這“髒雞蛋”是雞蛋更新鮮的證明嗎？</strong>
我們平時經常說這“髒雞蛋”新鮮，一般指它是由真正的農家院裏散養的雞下的蛋。雞蛋新鮮不新鮮並不能通過外殼“髒”否來判斷。
<strong>這些“髒雞蛋”對身體有威脅嗎？</strong>
髒雞蛋表麵不僅有肉眼可以看得見的雞糞、雞毛、血絲等，還有肉眼看不到的病毒、微生物等，如大腸杆菌、沙門氏菌等是產生痢疾、腹瀉的主要物質。
<strong>如何挑選新鮮的雞蛋呢？</strong>
1、新鮮的雞蛋表麵有一層保護膜——類似於白霜的東西，而且雞蛋表麵的氣孔比較明顯，類似於人體皮膚的毛孔起到透氣和防塵、防微生物進入蛋殼內的作用。
2、用手輕輕搖動，沒有聲音的是新鮮的，有水聲的是陳蛋。
3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是新鮮的，上浮的是陳蛋，但是雞蛋遇水後不易保存，應盡快食用。
<strong>如果買到這樣的“髒蛋”我們應該如何保存呢？</strong>
一般我們買了雞蛋後就放到冰箱裏的冷藏室，但是冷藏室裏一般沒有細分，如果直接放入，易將雞蛋外殼上的細菌傳染給冷藏室裏的其它食物，所以建議將雞蛋放入保鮮袋中再放入冷藏室。另處，吃之前再洗一下雞蛋外殼較安全。
<strong>雞蛋上的“髒東西”衛生嗎？</strong>
去超市和菜市場買散裝雞蛋的時候，我發現很多雞蛋外殼都帶著一些雞糞、絨毛和血絲這樣的髒東西，有些人覺得這證明雞蛋是柴雞蛋，是新鮮的，但是如果買了這樣的髒雞蛋然後回家直接放進冰箱裏，這上麵的髒東西會不會汙染其他食物，傳播病菌呢？
<strong>這“髒雞蛋”是雞蛋更新鮮的證明嗎？</strong>
我們平時經常說這“髒雞蛋”新鮮，一般指它是由真正的農家院裏散養的雞下的蛋。雞蛋新鮮不新鮮並不能通過外殼“髒”否來判斷。
<strong>這些“髒雞蛋”對身體有威脅嗎？</strong>
髒雞蛋表麵不僅有肉眼可以看得見的雞糞、雞毛、血絲等，還有肉眼看不到的病毒、微生物等，如大腸杆菌、沙門氏菌等是產生痢疾、腹瀉的主要物質。
<strong>如何挑選新鮮的雞蛋呢？</strong>
1、新鮮的雞蛋表麵有一層保護膜——類似於白霜的東西，而且雞蛋表麵的氣孔比較明顯，類似於人體皮膚的毛孔起到透氣和防塵、防微生物進入蛋殼內的作用。
2、用手輕輕搖動，沒有聲音的是新鮮的，有水聲的是陳蛋。
3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是新鮮的，上浮的是陳蛋，但是雞蛋遇水後不易保存，應盡快食用。
<strong>如果買到這樣的“髒蛋”我們應該如何保存呢？</strong>
一般我們買了雞蛋後就放到冰箱裏的冷藏室，但是冷藏室裏一般沒有細分，如果直接放入，易將雞蛋外殼上的細菌傳染給冷藏室裏的其它食物，所以建議將雞蛋放入保鮮袋中再放入冷藏室。另處，吃之前再洗一下雞蛋外殼較安全。