平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麽辦？雞蛋應該怎麽保存能放的久一些呢？“360常識網”來教大家雞蛋如何保存保鮮方法。
雞蛋怎麽保鮮？雞蛋的保存保鮮方法
<strong>5大雞蛋的保存保鮮方法：</strong>
1、<strong>冰箱保存法</strong>
將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裏，可以保鮮很長時間。
將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裏，也能保存較長時間。注意雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋殼上有氣孔，平時被膠狀物保護，細菌不能入侵，水分也不蒸發出來。一旦膠狀物被洗掉，雞蛋就很容易變壞。
2、<strong>鋸末、食鹽保存法</strong>
將放置雞蛋的器皿裏鋪一層鋸末放置一層雞蛋，再鋪一層鋸末再放一層雞蛋，然後放置在陰涼通風處，雞蛋可保鮮幾個月。沒有鋸末用幹燥的穀糠也行。需要注意的是：放置完並不是萬事大吉了，需要隔些日子再翻動檢查一下為好。像保存在鋸末裏那樣將雞蛋保存在食鹽中，可使雞蛋五六個月不會壞。
3、<strong>雜糧保存法</strong>
將雞蛋貯藏在紅豆、黃豆等雜糧中，也可保鮮較長時間不變質。
4、<strong>遠離蔥、薑、辣椒</strong>
蔥、薑、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
5、<strong>塗油保存</strong>
在鮮雞蛋上塗點菜油或者棉籽油等植物油脂，雞蛋可保鮮一個多月。此法有氣溫限製，規定在25—30c時采用。
雞蛋怎麽保鮮？雞蛋的保存保鮮方法
<strong>5大雞蛋的保存保鮮方法：</strong>
1、<strong>冰箱保存法</strong>
將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裏，可以保鮮很長時間。
將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裏，也能保存較長時間。注意雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋殼上有氣孔，平時被膠狀物保護，細菌不能入侵，水分也不蒸發出來。一旦膠狀物被洗掉，雞蛋就很容易變壞。
2、<strong>鋸末、食鹽保存法</strong>
將放置雞蛋的器皿裏鋪一層鋸末放置一層雞蛋，再鋪一層鋸末再放一層雞蛋，然後放置在陰涼通風處，雞蛋可保鮮幾個月。沒有鋸末用幹燥的穀糠也行。需要注意的是：放置完並不是萬事大吉了，需要隔些日子再翻動檢查一下為好。像保存在鋸末裏那樣將雞蛋保存在食鹽中，可使雞蛋五六個月不會壞。
3、<strong>雜糧保存法</strong>
將雞蛋貯藏在紅豆、黃豆等雜糧中，也可保鮮較長時間不變質。
4、<strong>遠離蔥、薑、辣椒</strong>
蔥、薑、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
5、<strong>塗油保存</strong>
在鮮雞蛋上塗點菜油或者棉籽油等植物油脂，雞蛋可保鮮一個多月。此法有氣溫限製，規定在25—30c時采用。