兩款美味桑葚粥的食譜


    <strong>吃桑葚的好處</strong>


    桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏發等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾髒有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。


    它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。


    祖國醫學認為,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。用桑葚熬粥好吃又滋補,滋陰養血,益氣和中,對於婦女產後失血所致的貧血有較好的療效。每天晨起空腹服食。有補益肝腎、滋陰養血、明目潤腸等功效。


    <strong>桑葚芝麻粥的做法</strong>


    <strong>原料:</strong>桑葚60克,大米100克,白糖、黑芝麻各30克。


    <strong>做法:</strong>


    1、將桑葚、黑芝麻、大米洗淨備用;


    2、往鍋加適量清水,然後放入桑葚、黑芝麻、大米;


    3、待粥熟爛後,加入白糖即可。


    <strong>功效:</strong>滋陰養血,補益肝腎。


    <strong>桑葚枸杞豬肝粥的做法</strong>


    <strong>原料:</strong>桑葚15克,粳米、豬肝各100克,枸杞10克,精鹽適量。


    <strong>做法:</strong>


    1、粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;


    2、桑葚洗淨,去雜質;


    3、枸杞洗淨,用溫水泡軟,去雜質;


    4、豬肝洗淨,切成薄片;


    5、把粳米放入鍋內,加入適量清水,用大火煮沸,撇去上層浮沫,再加入桑葚、枸杞和豬肝片,改用小火慢慢熬煮;


    6、待粳米熟爛之後,加入精鹽拌勻即可。


    <strong>功效:</strong>滋養肝腎,養血明目。

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