牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法


    <strong>牛奶凍的簡介</strong>


    牛奶凍,是一種家常的甜品。有多種製作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點。


    <strong>牛奶凍的做法</strong>


    <strong>方法一</strong>


    <strong>材料:</strong>淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果(這裏用的是櫻桃)適量、細砂糖35g、淡奶50g。


    <strong>做法:</strong>


    吉利丁片提前用冷開水泡軟,泡軟後濾掉多餘的水分,留在容器裏備用。


    淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。


    奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。


    開中小火把奶糊煮開,在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻後就可以關火了,不要煮太久。


    在模具底部墊一張矽油紙,再把奶糊倒入模具裏,等奶糊凉後就可以放入冰箱裏冷藏了,冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾,這裏所用的是櫻桃。


    <strong>方法二</strong>


    <strong>材料:</strong>牛奶、一包棉花糖(袋裝,各大超市均有銷售),水果(種類不限,看個人喜愛)。


    <strong>做法:</strong>


    1、將牛奶倒入鍋內加熱。


    2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。


    3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。


    4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)。


    5、3個小時後,從冰箱取出後牛奶凍就做好啦!

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