紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，借此抑製和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
喝紅茶的好處-牛奶紅茶的做法
<strong>喝紅茶的益處</strong>
<strong>消炎殺菌</strong>
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，借此抑製和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
<strong>利尿</strong>
經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下，有助於增加腎髒的血流量。提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑製腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心髒病或腎炎造成的水腫。
<strong>生津清熱</strong>
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡堿控製下視丘的體溫中樞，能夠調節體溫，也刺激腎髒以促進熱量的排放。
<strong>養胃</strong>
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減校紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
<strong>助消化</strong>
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，並強壯心髒功能。日常感到胃脹時，多喝紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，有助於身體健康。
<strong>提神消疲</strong>
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。它也對血管係統和心髒具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。
<strong>甘蔗紅茶</strong>
材料：甘蔗500克，紅茶5克。
調製：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
功效：清熱生津，治療咽幹口渴，喉癢咳嗽。
<strong>牛奶紅茶</strong>
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
調製：
（1）將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鍾；
（2）紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶；
（3）將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
喝紅茶的好處-牛奶紅茶的做法
<strong>喝紅茶的益處</strong>
<strong>消炎殺菌</strong>
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，借此抑製和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
<strong>利尿</strong>
經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下，有助於增加腎髒的血流量。提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑製腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心髒病或腎炎造成的水腫。
<strong>生津清熱</strong>
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡堿控製下視丘的體溫中樞，能夠調節體溫，也刺激腎髒以促進熱量的排放。
<strong>養胃</strong>
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減校紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
<strong>助消化</strong>
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，並強壯心髒功能。日常感到胃脹時，多喝紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，有助於身體健康。
<strong>提神消疲</strong>
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。它也對血管係統和心髒具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。
<strong>甘蔗紅茶</strong>
材料：甘蔗500克，紅茶5克。
調製：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
功效：清熱生津，治療咽幹口渴，喉癢咳嗽。
<strong>牛奶紅茶</strong>
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
調製：
（1）將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鍾；
（2）紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶；
（3）將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。