夏天漸漸到來,隨著天氣一天比一天熱,很多人喜歡喝蜂蜜水。但是蜂蜜有什麽作用和功效,大家知道嗎?今天360常識網小編帶大家去認識一下夏季喝蜂蜜的好處喝壞處都有哪些?食用蜂蜜有哪些禁忌?


    喝蜂蜜水有什麽好處和壞處?食用蜂蜜有哪些禁忌


    <strong>喝蜂蜜水的好處和壞處</strong>


    1、<strong>抗疲勞</strong>


    夏天氣溫高,皮膚毛孔舒展,供血量增多,而供給大腦的氧相應減少,大腦工作受到影響,身體功能大多處於半昏睡狀態。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時間內補充給人體能量,消除人體疲勞和饑餓。


    蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等,經常服用能使人精神煥發,精力充沛,記憶力提高。


    <strong>蜂蜜雪梨水</strong>


    取雪梨1―2個,削皮去核切塊,放入燉盅內,加少許水,置鍋內用文火隔水燉約1小時,取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉,可達到潤肺潤燥的功效,緩解秋燥引起的口幹、口渴、咽幹等症。


    2、<strong>抗過敏</strong>


    夏季過敏源比較多,易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,還可以治療花粉等引起的過敏症,長期服用,還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。


    <strong>蜜奶飲</strong>


    取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調和,早晨空腹溫開水衝服。適宜於產後血虛、腸燥便秘、麵色萎黃、皮膚不潤等症。


    3、<strong>消除積食</strong>


    由於夏季的溫度不斷升高,人們懶得運動,特別容易長肉。可是蜂蜜不但可以促使胃酸正常分泌,還具有增強腸蠕動的作用,可以明顯縮短排便的時間。如果有積食,可以試著每天早晚空腹服蜂蜜25克


    <strong>香蕉蜂蜜粥</strong>


    用大米50―100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥後,加入切成小段的香蕉,待涼後加入蜂蜜食用,可潤腸通便、滋陰養顏。


    <strong>蜂蜜的作用與功效</strong>


    1、<strong>促進心腦和血管功能</strong>


    因為蜂蜜能夠有效的改善血液的成分,從而促進心腦血管的功能,所以經常食用蜂蜜對心血管病人非常有好處。


    2、<strong>保護肝髒</strong>


    蜂蜜對肝髒有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。


    3、<strong>消除疲勞</strong>


    食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。


    4、<strong>殺菌作用</strong>


    蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長。


    5、<strong>促進睡眠</strong>


    失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖,加入1杯溫開水內,可以幫助盡快進入夢鄉。


    6、<strong>護膚美容</strong>


    新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。


    7、<strong>抗菌消炎、促進組織再生</strong>


    優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。


    8、<strong>促進消化、潤腸通便</strong>


    早上起床後,空腹喝一杯用溫水衝的蜂蜜水,然後再喝一杯白開水,效果會更加。蜂蜜補藥用太熱或者太冷的水衝,因為會破壞營養成分。平常多吃點粗糧也有助於腸胃消化。可以泡糙米粉喝,可以解決便秘,有助於消化,對腸胃也不錯。研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。


    9、<strong>提高免疫力</strong>


    蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。


    10、<strong>促進長壽</strong>


    前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機製較複雜,是對人體的綜合調理,而非簡單地作用於某個器官。


    <strong>食用蜂蜜時須注意</strong>


    1、<strong>不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒</strong>


    國外的科學家發現,一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒杆菌汙染,引起寶寶食物中毒。這是因為:土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒杆菌”的細菌,蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中,有可能會把被汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。


    微量的毒素就會使嬰兒中毒,嚴重者先出現持續1至3周的便秘,而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的,成人抵抗力強,可抑製肉毒杆菌的繁殖,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在腸道中繁殖,並產生毒素從而引起中毒。


    2、<strong>不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜</strong>


    因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用60c以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。


    3、<strong>不宜與豆腐同食</strong>


    豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。


    4、<strong>不宜與韭菜同食</strong>


    韭菜含維生素c豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。


    5、<strong>糖尿病人不能服用蜂蜜</strong>


    每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。


    6、<strong>不能盛放在金屬器皿中</strong>


    如果將蜂蜜盛放在金屬器皿中,會增加蜂蜜中重金屬的含量。


    編後語:通過今天對蜂蜜的作用和功效以及和蜂蜜水的好處與壞處的學習,大家是否將這些知識都記在腦中了嗎?如果你想健康愉快的度過這個夏季,那麽就從每天堅持喝蜂蜜做起吧!

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