中醫認為，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃經，有清暑除煩，解毒止痢之功，適用於中暑煩躁，熱渴引飲，癰腫痢疾等。藥理分析表明，苦瓜含苦瓜多肽類物質(每百克苦瓜含多肽類物質25mg)、多種氨基酸及果膠等。
專家提示廣大減肥朋友，苦瓜甙本身並不能夠直接用於減肥。苦瓜甙由含有17種氨基酸的堿性多肽的苦瓜甙組成。它具有較強的降低血糖作用和調節血脂功能，沒有任何毒副作用。雖然苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。
當然，至於吃生苦瓜變瘦了，最主要的原因是苦味抑製了人的食欲，且苦瓜本身熱量不高，人體攝入的能量減少，自然就消瘦了。
<strong>吃苦瓜會不會導致不孕不育？</strong>
除了苦瓜減肥的功效，人們困惑的更多的是苦瓜會不會導致不孕。
據科學家研究發現，苦瓜確實有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑製子宮內膜分化、幹擾胚胎著床。
科學家們以小白鼠做實驗，發現在懷孕早期和和中期，β-苦瓜蛋白能通過一係列反應抑製懷孕鼠子宮蛻膜化以及子宮內膜、基層細胞增殖，主要反應是：阻斷受精卵繼續孵化，降低胚泡附著、減少滋養層細胞向外生長、瓦及內細胞團發育等。但是在懷孕以前α-苦瓜蛋白和β苦瓜蛋白都不會影響卵泡的募集和成熟。
用很簡單的話來說，就是苦瓜對正在懷孕(孕早期和中期)的人，有影響，吃多了可能導致流產，但是對於沒有懷孕的人，不太有影響。
而對於男性來說，科學家們認為苦瓜蛋白會影響精子的正常發育和活性，但是這種影響是可逆的，也就是說生育能力會隨著停止進食苦瓜而恢複正常的。
此外，一般人在進餐時吃的苦瓜德量是達不到影響生育能力的程度的。
關於苦瓜與不孕的關係，科學家們正在深入研究中，還沒有得出最終結論。
專家提示廣大減肥朋友，苦瓜甙本身並不能夠直接用於減肥。苦瓜甙由含有17種氨基酸的堿性多肽的苦瓜甙組成。它具有較強的降低血糖作用和調節血脂功能，沒有任何毒副作用。雖然苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。
當然，至於吃生苦瓜變瘦了，最主要的原因是苦味抑製了人的食欲，且苦瓜本身熱量不高，人體攝入的能量減少，自然就消瘦了。
<strong>吃苦瓜會不會導致不孕不育？</strong>
除了苦瓜減肥的功效，人們困惑的更多的是苦瓜會不會導致不孕。
據科學家研究發現，苦瓜確實有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑製子宮內膜分化、幹擾胚胎著床。
科學家們以小白鼠做實驗，發現在懷孕早期和和中期，β-苦瓜蛋白能通過一係列反應抑製懷孕鼠子宮蛻膜化以及子宮內膜、基層細胞增殖，主要反應是：阻斷受精卵繼續孵化，降低胚泡附著、減少滋養層細胞向外生長、瓦及內細胞團發育等。但是在懷孕以前α-苦瓜蛋白和β苦瓜蛋白都不會影響卵泡的募集和成熟。
用很簡單的話來說，就是苦瓜對正在懷孕(孕早期和中期)的人，有影響，吃多了可能導致流產，但是對於沒有懷孕的人，不太有影響。
而對於男性來說，科學家們認為苦瓜蛋白會影響精子的正常發育和活性，但是這種影響是可逆的，也就是說生育能力會隨著停止進食苦瓜而恢複正常的。
此外，一般人在進餐時吃的苦瓜德量是達不到影響生育能力的程度的。
關於苦瓜與不孕的關係，科學家們正在深入研究中，還沒有得出最終結論。