<strong>爸爸媽媽需要注意以下問題:</strong>


    對於添加輔食的寶寶,要根據年齡階段不同,為寶寶製作不同階段食用的湯、糊、碎菜或者硬食,以補充寶寶生長發育所需的鈣元素。


    蕨菜:脾胃虛寒的寶寶不宜多食。


    紫菜:胃腸消化功能不好的寶寶應少食,有腹痛便溏的寶寶不宜食用。


    蝦:過敏體質的寶寶不宜食用。


    鮮木耳:含有毒素,不可食用;幹木耳:烹飪前用溫水泡發,泡發後仍然緊縮在一起的不宜吃。


    蟹:傷風、發熱、胃痛、腹瀉以及過敏體質的寶寶不宜食用。


    黃豆:一定要熟食後食用;在消化吸收的過程中,黃豆會產生很多的氣體,容易造成腹脹,所以,寶寶消化不良或有慢性消化道疾病時盡量少食。


    <strong>補鈣食譜</strong>


    <strong>牛奶蛋黃粥</strong>


    原料:大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許。


    diy:


    將大米淘洗幹淨,加入適量水,上火煮開,開鍋後改文火煮30分鍾;蛋黃用小勺背麵研碎備用;


    出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可。


    特點:此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。


    <strong>雞肉麵片</strong>


    原料:加工研碎的雞肉末50~100克,薄麵片適量,卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。


    diy:


    把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟,開鍋後放入麵片、卷心菜末、紫菜,待煮開後稍加一點香油,即可出鍋食用。


    特點:此食譜適合於10~11個月寶寶食用。


    <strong>蝦皮炒菠菜</strong>


    原料:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。


    diy:


    將菠菜擇洗幹淨,切成3厘米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;


    將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;


    將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。


    特點:此食譜含鈣336、3毫克,適合於1~3歲的寶寶食用。


    <strong>絲瓜蝦皮豬肝湯</strong>


    蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素d,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。


    原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。


    diy:


    將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;


    起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鍾即成。


    特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病,並有利牙齒發育。


    <strong>胡蘿卜排骨湯</strong>


    胡蘿卜除含維生素a外,還含有一定的糖、蛋白質等營養素,可促進血紅蛋白的生成,故有補血作用;排骨益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰,養筋強骨之功效。


    原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。


    diy:


    將胡蘿卜、豬排骨洗淨,切成塊;


    將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊,燉約2小時;


    將出鍋時,調入料酒、鹽、薑、蔥,再煮20分鍾即成。


    可因寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。


    特點:豬骨肉香,胡蘿卜爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。

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