寶寶開始吃輔食了,營養均衡總是寶媽們最關心的事,從食物中補充各種營養才是最自然最健康的方式。許多媽媽擔心孩子缺鈣,其實隻要膳食平衡,按時補充維生素d,孩子不會缺鈣,食補是最健康的方式。


    10款經典的補鈣輔食,媽媽們快來學習吧。


    <strong>胡蘿卜泥</strong>


    原料:胡蘿卜半根、油


    做法:胡蘿卜1/2根切片,油熱後放入鍋中翻炒片刻,取出繼續煮至軟爛,用小勺壓成泥。混入寶寶的米粉中。


    適合6月+剛吃輔食的寶寶。胡蘿卜被稱為“土人參”,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素c及大量的鈣和胡蘿卜素。可以增強寶寶抗病能力,同是也能提供寶寶出牙時不可缺少的營養素。記得做胡蘿卜一定要過油才能充分發揮營養。


    <strong>牛奶蛋黃粥</strong>


    原料:大米、牛奶、1/4個蛋黃、少許蜂蜜


    做法:先將大米淘洗幹淨,加適量水,上火煮,煮開鍋後改用文火繼續煮30分鍾;然後將蛋黃用小勺背麵研碎備用;出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,最後加入少許蜂蜜即可。


    因為含蜂蜜、鮮牛奶,故僅適合1歲以上的寶寶。牛奶的富含鈣質和蛋白質,用牛奶煮粥加入大米、蛋黃,營養更加均衡。牛奶不適宜久煮至開,會破壞營養,需注意。


    <strong>魚泥豆腐羹</strong>


    原料:魚泥、豆腐適量


    做法:將魚肉洗淨加鹽、薑,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開,放入切成小塊的嫩豆腐泥,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。


    適合7個月以上的寶寶,魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品,魚肉含水分高、肌纖維短,它與豆腐結合,鈣容易消化吸收,味道鮮美。1歲以下食用豆腐需格外小心,豆腐一定要做成泥狀,以免有窒息風險,同樣要注意魚刺。


    <strong>豬血豆腐青菜湯</strong>


    原料:有機豬血、豆腐、青菜、蝦皮


    做法:豬血豆腐切成小塊或泥糊狀,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血,煮3分鍾。


    因含蝦皮,所以適合1歲以上的寶寶,1歲以下的寶寶可不加蝦皮食用。豬血是補鐵的優秀食品,含鐵豐富、易吸收。蝦皮含有大量的鈣、磷,是嬰兒最佳的補鈣食品。


    <strong>蝦皮雞蛋羹</strong>


    原料:雞蛋、蝦皮


    做法:打蛋,將蛋液打得起泡最好;蝦皮10g,用熱水把蝦皮燙一下,去一下鹹味,加入雞蛋中。在蛋液中加入一些溫水,這樣能是雞蛋羹更加鮮嫩,上鍋蒸熟。


    含蝦皮和全蛋,因此1歲以上的寶寶可食用。雞蛋中的蛋白質和蝦皮的鈣質結合,幫助寶寶補充鈣元素,壯筋骨。


    <strong>鯽魚湯</strong>


    原料:20克鮮魚肉、半杯水、1片薑、1段蔥


    做法:將水燒開,將魚塊放入鍋內,加薑片、蔥段,開大火煮;待煮沸後改用文火繼續煮10分鍾後關火,最後用用漏勺過濾出魚湯即可。


    適合7個月以上的寶寶。鯽魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、鈣、磷、鐵等成分,是寶媽最愛的補鈣食品。將水燒開放魚,可以去腥味。


    <strong>魚肉鬆粥</strong>


    原料:大米、魚肉鬆、菠菜。


    做法:將大米淘洗幹淨,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用,注意粥要熬爛、熬粘。


    將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆,用微火熬幾分鍾即成。


    適合7個月以上的寶寶。如果你覺得自製魚肉鬆太麻煩,也可以買嬰兒肉鬆。菠菜補鐵、魚鬆補鈣、再加上大米中的碳水化合物,營養均衡。


    <strong>油菜粥</strong>


    原料:大米、油菜


    做法:大米洗淨加水煮至米熟爛,油菜洗淨整條放入粥中,再煮5分鍾。將油菜挑出剁碎,再放入粥中(這樣做可以做大限度保留蔬菜的營養,盡可能不要先剁碎再煮)。


    適合6個月以上的寶寶。油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c和胡蘿卜素,其中含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。另外油菜裏含有的草酸很少,可以放心讓寶寶吃。


    <strong>豆腐雞蛋粥</strong>


    原料:豆腐、雞蛋、白粥


    做法:豆腐洗淨後成小塊,雞蛋打入碗中攪勻,鍋內白粥兌入少量清水,煮開後放入豆腐丁。慢慢倒入雞蛋液,用筷子攪動,煮至蛋熟即可。


    有全蛋需滿1歲食用。寶媽要注意有腹脹、腹瀉症狀的寶寶不能多吃豆腐,否則會加重病症。


    <strong>香香骨湯麵</strong>


    原料:豬或牛脛骨或脊骨、寶寶麵條、油菜


    做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後,小火繼續煮30分鍾;濾出清湯,把麵條下到骨湯中;將洗淨的油菜加入湯中煮至麵熟。然後將油菜取出切碎。


    適合7個月以上的寶寶食用。這道骨湯麵中不僅富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素。

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