補鈣有哪些誤區?多吃高鈣食物就是補鈣?
<strong>補鈣有哪些誤區?</strong>
<strong>鈣不用補,多吃高鈣食物即可?</strong>
專家:高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。
含鈣最豐富的食物如牛奶、豆製品等,其含鈣量也是有限的,如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克,100克大豆含鈣190毫克,每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆,才能夠滿足成人一天的鈣需要量。可見即使高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。
<strong>補鈣引起便秘是通病,無法避免?</strong>
專家:補鈣安排在兩餐之間最合理。
碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時,生成氯化鈣後到達腸道。其中15%被腸道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物,如碳酸鈣、磷酸鈣等,堆積多了就形成便秘。
補鈣容易便秘的人,可以多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間,此時,食物對它的影響較校適當的運動,增加胃腸蠕動也有效減少便秘。
<strong>補鈣同時多進食蔬菜,有助於鈣質吸收?</strong>
專家:大量攝入纖維素會抑製鈣吸收。
飲食需要平衡,但如果你是補鈣大軍中的一員,需要注意的是,鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑製鈣的吸收。牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質,兩者都是補鈣妙品。
但是如果兩者同時進食,卻會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。專家指出,服用鈣劑時應避免進食過於油膩的食物,大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及大量吸煙也會抑製鈣劑的吸收。
<strong>五成網友認為液體鈣更利於吸收?</strong>
專家:鈣劑溶解度高≠吸收快。
值得注意的是,鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類,它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果胃酸情況正常、胃蠕動良好,鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快,主要看鈣劑裏維生素d的含量。
市麵上的液態鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素d、明膠、純淨水、甘油組成。其中,對鈣吸收有積極作用的主要是維生素d,它能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態的鈣,最終均以鈣離子的形式被腸道吸收,鈣劑溶解度高並不代表吸收快。
<strong>補鈣有哪些誤區?</strong>
<strong>鈣不用補,多吃高鈣食物即可?</strong>
專家:高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。
含鈣最豐富的食物如牛奶、豆製品等,其含鈣量也是有限的,如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克,100克大豆含鈣190毫克,每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆,才能夠滿足成人一天的鈣需要量。可見即使高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。
<strong>補鈣引起便秘是通病,無法避免?</strong>
專家:補鈣安排在兩餐之間最合理。
碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時,生成氯化鈣後到達腸道。其中15%被腸道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物,如碳酸鈣、磷酸鈣等,堆積多了就形成便秘。
補鈣容易便秘的人,可以多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間,此時,食物對它的影響較校適當的運動,增加胃腸蠕動也有效減少便秘。
<strong>補鈣同時多進食蔬菜,有助於鈣質吸收?</strong>
專家:大量攝入纖維素會抑製鈣吸收。
飲食需要平衡,但如果你是補鈣大軍中的一員,需要注意的是,鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑製鈣的吸收。牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質,兩者都是補鈣妙品。
但是如果兩者同時進食,卻會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。專家指出,服用鈣劑時應避免進食過於油膩的食物,大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及大量吸煙也會抑製鈣劑的吸收。
<strong>五成網友認為液體鈣更利於吸收?</strong>
專家:鈣劑溶解度高≠吸收快。
值得注意的是,鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類,它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果胃酸情況正常、胃蠕動良好,鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快,主要看鈣劑裏維生素d的含量。
市麵上的液態鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素d、明膠、純淨水、甘油組成。其中,對鈣吸收有積極作用的主要是維生素d,它能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態的鈣,最終均以鈣離子的形式被腸道吸收,鈣劑溶解度高並不代表吸收快。