懷孕後,不僅要忍受各種孕期反應的折磨,有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒症,對孕婦和胎兒的健康構成威脅。缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素,有臨床研究表明,補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發生率。所以補充鈣製劑,對孕期媽媽至關重要。


    孕婦一日三餐補鈣食譜


    <strong>孕產婦合理補鈣的好處</strong>


    <strong>預防手足浮腫、腰酸腿疼</strong>


    懷孕後,原本合腳的鞋子變得緊繃不適,還會時常腰酸腿疼,這些症狀多見於妊娠晚期,與鈣大量流失、血清鈣濃度降低及內分泌改變有關。媽媽可以通過補鈣,來降低手足浮腫和腰酸腿疼的風險。


    <strong>預防妊娠高血壓</strong>


    懷孕後,不僅要忍受各種孕期反應的折磨,有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒症,對孕婦和胎兒的健康構成威脅。缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素,有臨床研究表明,補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發生率。所以補充鈣製劑,對孕期媽媽至關重要。


    <strong>預防抽筋、關節疼痛</strong>


    鈣與心肌骨骼肌的收縮,以及神經細胞的調節有密切關係。當孕媽媽缺鈣時會引起神經興奮性增加,致使肌肉收縮,出現抽筋、關節疼痛等症狀。因此,孕婦需要補充足夠的鈣質,預防以上症狀。


    <strong>孕婦一日三餐補鈣食譜</strong>


    <strong>早餐:麥片牛奶羹</strong>


    原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。


    做法:將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水衝入,加蓋燜5分鍾。喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。


    點評:主食裏麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥麵包等,經常變換搭配。


    <strong>中餐:木樨肉、蝦皮湯</strong>


    木樨肉原料:瘦肉絲100克,雞蛋1個,幹黑木耳、黃花菜各30克。


    做法:先單獨炒雞蛋,然後炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精醃一下,炒時拌一點紅薯粉芡。然後油燒熱,放蔥花、薑末,煸炒泡好的木耳、黃花菜。最後放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲,翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時可放少許水,以免炒出的菜太幹。


    蝦皮湯原料:幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量。


    做法:在鍋中加入一兩碗清水,打開火。將蝦皮和紫菜放入鍋內,冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜,家中有什麽菜,根據自己喜好,隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少,可以將一個雞蛋攪碎,甩入鍋中。


    點評:蝦皮、紫菜富含鈣質,經常食用,對於預防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時,注意盡量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉絲出鍋時,將鍋中剩下的一點油燒熱,再炒木耳等。


    <strong>晚餐:皮蛋嫩豆腐</strong>


    原料:內酯豆腐250克、無鉛皮蛋1個。


    做法:將內酯豆腐用小刀劃成方塊,放入微波爐中大火加熱3分鍾取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。


    點評:這道菜味道清香,含鈣量高,而且做法簡單。

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