“當然,我的菜譜已經想好了。◇↓,希望你能夠拿出足夠優秀的菜品,不然,這一場食戟就沒有任何的意義了。”推了推眼鏡,四宮小次郎微笑的說道。


    說著,四宮小次郎就拿起托盤,到食材桌上撿取製作自己的菜品所需要的食材。然後回到料理台邊上,快速的料理了起來。


    去蘆筍硬皮,切成四等分。牛油放入平底鍋加熱……那行雲流水般的動作,真的有一種藝術的美感。


    果然不愧是從第一線的美食激戰區法國巴黎戰鬥的廚師。


    看著凝視著四宮小次郎那精湛的廚藝,鄭雙龍的瞳孔在眾人沒有覺察的時刻微微變紅。


    然後,在四宮小次郎身體微微晃動了一下的下一個瞬間,瞳孔恢複了平常的黑色的鄭雙龍,輕輕的拍了拍田所惠的頭,道:“走了,對方已經開始了,現在輪到我們了,要好好的支援我哦。”


    “嗯!”被鄭雙龍的話語給感動了的田所惠,重重的點點頭,臉上掛著最燦然最甜美的笑容。


    …………


    走到食材桌的鄭雙龍,快速的掃了一邊現有的食材,有點不滿的道:“稍微少了點,不過,馬馬虎虎,還是可以製作出幾道不錯的菜品的。”


    “四宮前輩要做的是法國菜,那麽,就用中華美食來進行對決吧。”說著,想好了菜譜的鄭雙龍就快速的開始撿取食材。


    五花肉、青蒜、蔥、薑、蒜,幹紅辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,料酒,糖。醬油……以及三個橙色的小南瓜。


    選好了食材與調味料的鄭雙龍,帶著田所惠快速的回到料理台。開始進行料理了。


    四宮小次郎已經開始了一會兒,雖然在這次的食戟中,鄭雙龍可沒有想動用五行生克這種招數,但是速度差太多,麵子上也是很不好看的。


    薑拍片。蒜切段。搭配少許花椒、兩個八角,一同放入冷水鍋中,等湯氣香濃,然後將精選的今天剛剛宰殺的金華豬的帶皮後腿肉放入其中。蓋鍋,開火,等水燒開。需要用滾水將豬肉煮至用筷子可插入的狀態,才可以取出。


    這樣的帶著肉香的肉,才是製作回鍋肉的最棒的肉。


    色香味形意養。香,能夠勾起人的食欲。


    在鄭雙龍進行料理的時候。田所惠手上也是有著不少的事情。雖然不是主廚,雖然對中華料理不是很了解,但是,田所惠也在用自己的全力來支援鄭雙龍,洗菜,擺盤,遞刀……將後廚工作做好。


    豬肉入燒水鍋,等出鍋有一段不少的時間。


    這段時間。鄭雙龍可不能夠向四宮小次郎那樣悠閑的坐在一邊注視著蒸鍋。


    畢竟,論廚藝。鄭雙龍與四宮小次郎還是有一定的差距的。就算是做了手腳,在菜品的味道上,估計能夠打平就厲害了。


    這種狀況,鄭雙龍怎麽能夠閑得住。


    菜品,就是把自己的一切都裝在盤子裏。而鄭雙龍的一切,可不僅僅是廚藝。


    味道上。比不上。那麽就在其他的方麵來增強。色香味形意養,一道料理,除卻味道,還有很多很多方麵的東西。


    薑、蒜切片,蔥切成斜段。青椒去頭切片、青蒜的白色部分先用刀拍一下,然後全部斜切成段……將這些材料都備好,鄭雙龍拿起一個橙色的外觀相當不錯的小南瓜,認真的打量了一會兒。


    設定好了方案,確定了該如何下手之後,鄭雙龍對著田所惠手一伸,道:“v型的長刀。”


    聽到鄭雙龍的吩咐,田所惠快速的將雕刻刀盒打開,將其中的v型的長刀放到鄭雙龍的手中。


    …………


    看著認真的用v型的長刀、 u型的圓刀、v型的槽刀、小鋼刀等廚師雕刻刀對小南瓜不斷加工的鄭雙龍,乾日向子有點好奇的道:“這是?鄭雙龍學弟做的難道是南瓜蠱!?”


    “不是!?”對中華料理有著一定的了解的關守平,輕聲的解釋道:“南瓜蠱是將各種食材放入掏空的南瓜中,然後放入蒸鍋中蒸煮的一種菜品,而鄭雙龍現在做的很明顯是川菜中的一道經典的菜品——回鍋肉。”


    “對南瓜用浮雕法進行雕刻來作為承載菜肴的餐盤,這算是一道雕刻美食,是為了在造型奪取更多的分數吧。畢竟,他也是應該明白的,在具體的料理的味道上,他不可能比四宮強。”水原冬美看了看穩坐釣魚台的四宮小次郎,輕聲的嘀咕道:“雖然四宮的性格真的很糟糕,但是在廚藝上不得不說是非常的讓人敬佩的。”


    “不,這個南瓜雕飾不僅僅是作為餐盤。在回鍋肉裝入其中的時候,南瓜的香甜會中和回鍋肉的辛辣,讓不適很適應川辣口味的人也能入口。”羅蘭?沙佩爾講師用欣賞的目光看著不斷用切、削、刻、鏤、雕等技術法對小南瓜不斷雕刻的鄭雙龍,欣慰的道:“原本我對於你們在住宿研習中進行這種非正式的食戟,是很不滿意的,隻是因為關係到一位同學的去留,所以我才勉強同意。現在能夠看到這樣精致的雕刻美食,果然還是可以期待一下。”


    “來得及嗎,雖然我對於雕刻美食不是很了解,但是,每一道雕刻美食少則數百刀,多則上萬刀,一刀錯,整個雕刻都無用了。三個小時的時間,夠嗎!?”看著不斷對著小南瓜進行加工的鄭雙龍,對雕刻美食有一定了解的多納托梧桐田好奇的道。


    “既然他敢在這裏拿出這樣的雕刻美食,那麽,我想他自己會把握的。”看著那之前相當的不給自己麵子的鄭雙龍,雙手抱胸的堂島銀,嚴肅的道。


    三個小時,製作雕刻美食,時間上是稍微緊張了點,如果是其他人,估計是做不到。


    但是對於鄭雙龍來說,這不是問題,二十一點的感知,讓鄭雙龍明白該在什麽地方下刀。二十一點的超凡廚藝,九點的太刀掌握,力量17、敏捷16、體質14、精神16的不錯的屬性,讓鄭雙龍手中的刀非常非常的穩,也非常的快。


    這種情況下,鄭雙龍又如何會在雕刻上失手呢。(未完待續。)

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