煮粥的時候經常攪拌能夠防止最底層的米粘鍋，即使是用了開水煮粥也需要適當的攪拌的。攪拌除了能夠防止底層米粒粘鍋之外，還可以讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。
怎麽煮粥才不粘鍋？燕麥黑米粥的做法
<strong>怎麽煮粥才不粘鍋？</strong>
煮粥最怕就是粥跟鍋底粘成一片，那麽有沒有什麽小技巧能夠防止煮粥的時候米會粘鍋呢？
<strong>經常攪拌。</strong>
煮粥的時候經常攪拌能夠防止最底層的米粘鍋，即使是用了開水煮粥也需要適當的攪拌的。攪拌除了能夠防止底層米粒粘鍋之外，還可以讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。但是這樣的攪拌是有技巧的。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鍾，再開始不停地攪動，最好向一個方向攪動，一直持續約10分鍾，直到粥呈酥稠狀為止。
<strong>開水煮粥。</strong>
一般人煮粥都是直接從水龍頭接涼水來煮粥，其實用開水煮粥更好。開水煮粥能夠減少米粒粘鍋的現象，並且能夠減少熬粥的時間。
<strong>怎麽增加粥的香味？</strong>
<strong>加少許色拉油。</strong>
先把粥大火燒開，再改文火約十分鍾時加少許色拉油，能使粥色澤鮮亮，入口格外鮮滑。
<strong>大小火輪著煮。</strong>
先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
<strong>燕麥黑米粥</strong>
原料：黑米100克，燕麥50克，糯米50克，蜂蜜10克，清水適量。
燕麥黑米粥的做法
1、黑米洗幹淨，用清水浸泡48小時；燕麥、糯米也分別洗幹淨，浸泡24小時。均待用。
2、把泡好的黑米、燕麥、糯米一起加入適量的清水，放在食物料理機中打碎，然後把打碎的黑米、燕麥、糯米一起煮成軟糯的粥，待其溫度降到80c時，調入蜂蜜，即可食用。
怎麽煮粥才不粘鍋？燕麥黑米粥的做法
<strong>怎麽煮粥才不粘鍋？</strong>
煮粥最怕就是粥跟鍋底粘成一片，那麽有沒有什麽小技巧能夠防止煮粥的時候米會粘鍋呢？
<strong>經常攪拌。</strong>
煮粥的時候經常攪拌能夠防止最底層的米粘鍋，即使是用了開水煮粥也需要適當的攪拌的。攪拌除了能夠防止底層米粒粘鍋之外，還可以讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。但是這樣的攪拌是有技巧的。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鍾，再開始不停地攪動，最好向一個方向攪動，一直持續約10分鍾，直到粥呈酥稠狀為止。
<strong>開水煮粥。</strong>
一般人煮粥都是直接從水龍頭接涼水來煮粥，其實用開水煮粥更好。開水煮粥能夠減少米粒粘鍋的現象，並且能夠減少熬粥的時間。
<strong>怎麽增加粥的香味？</strong>
<strong>加少許色拉油。</strong>
先把粥大火燒開，再改文火約十分鍾時加少許色拉油，能使粥色澤鮮亮，入口格外鮮滑。
<strong>大小火輪著煮。</strong>
先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
<strong>燕麥黑米粥</strong>
原料：黑米100克，燕麥50克，糯米50克，蜂蜜10克，清水適量。
燕麥黑米粥的做法
1、黑米洗幹淨，用清水浸泡48小時；燕麥、糯米也分別洗幹淨，浸泡24小時。均待用。
2、把泡好的黑米、燕麥、糯米一起加入適量的清水，放在食物料理機中打碎，然後把打碎的黑米、燕麥、糯米一起煮成軟糯的粥，待其溫度降到80c時，調入蜂蜜，即可食用。