紅豆湯怎麽做?紅豆湯的製作方法


    <strong>紅豆湯的製作方法</strong>


    1、前一晚泡好紅豆,第二天可以煮。


    2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算,一般來說,紅豆和水的比例為1:2,也可自行把握,喜歡喝湯的就多加水。


    3、放好水後,大火煮開,保持水沸騰狀態約半分鍾後關火。


    4、不要開蓋,燜到湯水冷卻,此時湯汁變渾濁,紅豆已經熟爛了。


    5、吃的時候可以再加熱至溫熱,放適量紅糖或冰糖調味即可。


    <strong>煮紅豆湯的其它方法:</strong>


    <strong>1、保溫法:</strong>


    紅豆泡幾個小時後加適量的水,將其煮開,然後倒入暖水瓶中,蓋好蓋子,待一小會紅豆就可以燜至熟爛了。


    <strong>2、電飯煲燜煮法:</strong>


    紅豆放入電飯煲裏加水煮開後打至保溫檔,水涼後重複。泡過的豆子煮一兩次即可,沒泡過的豆子要3-4次。


    <strong>3、冷凍法:</strong>


    豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍,第二天拿出來稍微煮一下就能熟。


    <strong>4、高壓鍋燜煮法:</strong>


    豆子不用泡,放入高壓鍋中煮開5分鍾後關火,燜一小會。相對於傳統高壓鍋煮法,這種燜煮方法更省電,但花費時間比較長。


    <strong>5、熱水浸泡法:</strong>


    紅豆放入熱水中,蓋上蓋子泡半個小時,煮十幾分鍾即可。

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