銀耳蓮子湯飽受女性朋友喜愛,連處於孕期的準媽媽們也不例外。那孕婦喝銀耳蓮子湯好不好呢?對身體會不會有影響呢?下麵詳細的為大家解答。


    <strong>銀耳的營養價值</strong>


    銀耳又名白木耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。曆代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”


    銀耳每百克含蛋白質5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。


    銀耳又是席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半,放入砂鍋中加水,以文火加熱,煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”,透明晶瑩,濃甜味美,是傳統的營養滋補佳品;用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉製的“枸杞燉銀耳”,紅白相間,香甜可口,具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風味的營養佳品。


    <strong>蓮子的營養價值</strong>


    1、<strong>防癌抗癌</strong>:蓮子善於補五髒不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。


    2、<strong>降血壓</strong>:蓮子所含非結晶形生物堿n-9有降血壓作用。


    3、<strong>強心安神</strong>:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。


    4、<strong>滋養補虛、止遺澀精</strong>:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。


    <strong>孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎</strong>


    孕婦可適當的喝點銀耳蓮子湯。銀耳性質平和,味甘、淡,無毒,具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神,強心健腦等作用,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉,故人人都能享用,而且不分四時。


    <strong>銀耳蓮子湯</strong>


    <strong>主料</strong>:水發銀耳200克、幹蓮子30克。


    <strong>調料</strong>:冰糖·100克。


    <strong>製作方法</strong>:


    1、銀耳去雜洗淨,蓮子洗淨。


    2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,用大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。


    <strong>一點通</strong>:如果放入冰箱冰鎮後再吃,風味更佳。

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