吃山藥的注意事項有哪些呢?吃山藥好處多也許很多人都知道,適當的吃能幫助胃腸消化吸收,預防和緩解便秘,對人體健康很有幫助。但是山藥有收澀的作用,大便燥結者就不宜食用了。


    山藥手癢怎麽辦?吃山藥的注意事項


    <strong>山藥癢手怎麽辦</strong>


    山藥質地細膩,味道香甜,新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題,這是一種接觸性皮炎的現象,通俗的說就是過敏的一種。那麽山藥癢手怎辦?


    <strong>避免手癢的辦法</strong>


    1、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗幹淨後,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然後再削皮。或者是用煮開的熱水,把山藥洗淨後,直接放到水裏燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了,原有的過敏原被破壞,再接觸就不會過敏了。


    2、在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。


    <strong>手癢後的辦法</strong>


    1、<strong>抹醋</strong>


    先把手洗淨,然後在手上抹醋,連指甲縫裏也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由於酸堿中和的原因。


    2、<strong>火烤</strong>


    也可以在火上烤一下,反複翻動手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。但要注意安全,不要燒傷皮膚。


    3、<strong>搓米</strong>


    把手放在大米裏反複地搓,也能緩解瘙癢感。


    4、<strong>熱水泡</strong>


    用手放入熱水泡5分鍾,就不癢了。


    <strong>吃山藥的注意事項</strong>


    山藥的美味很多人都知道,但是吃山藥也要注意一些事項哦。


    1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用山藥。


    2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切麵肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切麵是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。如果表麵有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷麵應帶有黏液,外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鍾左右,如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看,凍過的山藥橫斷麵黏液會化成水,有硬心且肉色發紅,質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。


    3、山藥有收澀的作用,所以大便燥結者不宜食用,另外有實邪者也忌食山藥。


    4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。


    5、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。


    6、山藥不可以生吃,因為生的山藥裏有一定的毒素。

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