山藥食譜幫你止瀉


    <strong>山藥幫你止瀉</strong>


    山藥含有皂甙、糖類、蛋白質和氨基酸、黏液質、膽堿、澱粉、維生素c等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用。山藥含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥是種用途很廣的食物,而且營養豐富。有滋養強壯,助消化,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。


    <strong>薏米山藥粥</strong>


    1、山藥:芡實:薏米=1:1:1,洗淨,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜。


    2、連水帶山藥料一起放進打漿機。


    3、充分打碎成粉漿。


    4、倒入砂鍋中,大火燒開轉小火,根據口味添加適量冰糖,邊攪動邊煮10—15分鍾。


    山藥的食用價值很高,腹瀉患者可以適當食用山藥,山藥粥、山藥湯是不錯的選擇。


    <strong>山藥玉米蓮藕排骨湯</strong>


    用料:豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、薑2個、水8碗。


    做法:1、將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水衝洗備用。


    2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。


    3、蓮藕去皮切段並衝洗幹淨藕孔裏的泥土。


    4、甜玉米切件,準備2片生薑。


    5、將排骨,薑和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

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