木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。


    產婦吃黑木耳好嗎?產婦能吃黑木耳嗎


    <strong>產婦吃黑木耳好嗎</strong>


    由於分娩時因過於用力或會陰撕裂,加重靜脈回流障礙,可能會引發痔瘡,加上傷口和便秘,排便困難成了媽媽們產後最大的“敵人”。而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化係統癌症的作用。新媽媽食用黑木耳,可以緩解產後痔瘡,而且哺乳媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。


    <strong>黑木耳食譜推薦</strong>


    <strong>金針木耳豬肝湯:</strong>


    金針30克,木耳30克,紅棗12粒,豬肝200克,水5碗,鹽半荼匙。豬肝洗淨切片;木耳浸發,切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗淨;將以上材料放人堡內加水煮滾,改用中火煮45分鍾,再放入豬肝,煲數分鍾即可食用。產婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛,多用金針、木耳、紅棗煲豬肝湯,作食療飲用,能收寧神疏肝、補血活血功用。鬱悶氣盡舒,心境舒泰平和。


    <strong>木耳羹:</strong>


    黑木耳30克。把黑木耳洗淨,加少許水,小火煮成羹。黑木耳富含膠質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素b1等營養物質,能夠活血止血,潤肺生津,治療產後痔瘡出血,同時可以預防產後貧血。

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