一般孕婦都會喝雞湯來補充營養,因為雞湯的營養豐富,適合體質虛弱的孕婦補胎用。體質虛弱的孕婦最好不要隨意吃補品,下麵介紹5種補品,讓孕婦吃的更營養更健康。


    孕婦體質虛弱吃什麽好?推薦5種雞湯進補


    <strong>孕婦食譜一:浸豉油皇雞</strong>


    食譜原料


    主料:雞1000克


    調料:鹵汁500克


    製作方法


    1.淨嫩草雞入滾水鍋,焯水,瀝幹水。


    2.精鹵水燒滾,將雞放入,用小火(湯麵保持蝦線泡狀)浸煮20分鍾後,端鍋離火。待冷卻後取出,斬塊即成。


    適用人群:孕早期


    健康提示


    本菜品用於補虛養身調理和健脾開胃調理。


    <strong>孕婦食譜二:雞湯豆腐小白菜</strong>


    原料:豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、薑絲適量。


    製法:


    1、豆腐洗淨後用開水燙一下,切成骨牌大小的方塊待用。


    2、小白菜洗淨後切成寸段,雞肉切塊,焯水待用。


    3、雞湯和雞肉放入鍋中,加適量清水同煮;煮熟後,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸騰後加入薑絲,調味即可。


    功效:


    小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克,其胡蘿卜素和維生素c的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐爛的小白菜會產生大量的亞硝酸鹽,絕對不能食用。


    <strong>孕婦食譜三:栗子雞湯</strong>


    材料:撥殼栗子12粒、雞腿1隻


    作法:


    1.雞腿剁塊洗淨,川燙後去除浮末,撈出備用。


    2.栗子浸泡熱水去除皮膜。


    3.將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鍾,待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。


    <strong>孕婦食譜四:翡翠雞羹</strong>


    原材料:青菜葉250克,雞脯肉末50克,熟火腿末20克,鮮湯、精鹽、味精、紹酒、濕澱粉、植物油各適量。


    製作方法:


    1、青菜葉洗淨,焯水,迅速放入冰水中過涼,撈入攪拌機攪碎,加適量水成青菜汁,雞脯肉末加少許鮮湯調稀。


    2、鍋置火上,鮮湯燒沸,倒入青菜汁、雞脯肉末稀糊,不斷攪拌至燒沸,加精鹽、味精、紹酒,濕澱粉勾芡,撒入熟火腿末,淋油即成。


    友情提示:


    本品色碧綠味鮮美,營養豐富;能增進食欲、健脾和胃,孕婦、乳母均宜食用,尤其患有習慣性便秘或胃熱便秘的孕婦更宜常食。


    <strong>孕婦食譜五:西洋參燉雞湯</strong>


    【材料】雞腿4隻、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒


    【調味料】鹽少許


    【療效】枸杞子養血明目,西洋參增強補氣,紅棗有促進母親與胎兒皮膚美白的效果。


    做法:


    1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮


    10分鍾,熬煮出中藥湯來。


    2.雞腿洗淨放入另一鍋中,然後倒入中藥湯,中藥湯一定要沒過材料。


    3.將雞湯鍋放入電飯鍋中,按下開關開始燉煮。


    4.起鍋前放入少許鹽調味即可。


    功效:適合體質虛弱的孕婦補胎


    溫馨提示:孕婦在飲食上一定要特別注意,不但要注意自己的健康,還要注意寶寶的營養。

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