枸杞是我們常吃的一種養生食物，除了生食外還可以泡水喝，但枸杞與紅棗一樣對食用的人群與量有禁忌，現在小編就給大家講講枸杞子泡水喝的禁忌都有哪些？了解下如何吃枸杞才更健康。
顏色、形狀、氣味、口味層層辨別染色枸杞
<strong>枸杞吃不對有三大危害</strong>
<strong>一、陰虛人群吃枸杞子容易上火</strong>
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
<strong>二、過量食用問題多</strong>
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
<strong>三、吃枸杞子有所禁忌</strong>
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致麵泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
<strong>如何辨別染色枸杞</strong>
真枸杞一般具有的特征是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表麵色澤暗紅而不鮮豔，有不規則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒有酸味。據了解，國家質檢總局已於2004年5月發布公告，對枸杞的種植技術和生產加工技術應具備的質量技術條件做了要求，其中特別提到“嚴禁用硫磺熏製或染色加工”。但由於利益驅使，近年來濫用硫磺和色素染色枸杞的現象仍屢見不鮮。那麽，消費者應如何辨別枸杞的優劣和真假呢？
<strong>從顏色上辨別</strong>
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
<strong>從形狀上辨別</strong>
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射的話，藥材表麵會有閃亮的晶點;另外“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較幹燥。
<strong>從氣味上辨別</strong>
對於被硫磺熏蒸過的枸杞，隻需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麽就可以肯定被硫磺熏蒸過。
<strong>從口味上辨別</strong>
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裏有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
顏色、形狀、氣味、口味層層辨別染色枸杞
<strong>枸杞吃不對有三大危害</strong>
<strong>一、陰虛人群吃枸杞子容易上火</strong>
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
<strong>二、過量食用問題多</strong>
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
<strong>三、吃枸杞子有所禁忌</strong>
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致麵泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
<strong>如何辨別染色枸杞</strong>
真枸杞一般具有的特征是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表麵色澤暗紅而不鮮豔，有不規則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒有酸味。據了解，國家質檢總局已於2004年5月發布公告，對枸杞的種植技術和生產加工技術應具備的質量技術條件做了要求，其中特別提到“嚴禁用硫磺熏製或染色加工”。但由於利益驅使，近年來濫用硫磺和色素染色枸杞的現象仍屢見不鮮。那麽，消費者應如何辨別枸杞的優劣和真假呢？
<strong>從顏色上辨別</strong>
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
<strong>從形狀上辨別</strong>
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射的話，藥材表麵會有閃亮的晶點;另外“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較幹燥。
<strong>從氣味上辨別</strong>
對於被硫磺熏蒸過的枸杞，隻需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麽就可以肯定被硫磺熏蒸過。
<strong>從口味上辨別</strong>
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裏有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。