產婦可以吃鯰魚嗎?產婦坐月子能吃鯰魚嗎

    鯰魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表麵多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃鬱、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。


    鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。


    <b>產婦能吃鯰魚嗎</b>


    產婦是可以吃鯰魚的，鯰魚含有豐富的蛋白質，鯰魚是催乳的佳品，鯰魚有補中益陽，治療水腫的功效。它還有強筋壯骨之功效。是婦女產後食療滋補的必選食物。


    <b>產後食譜鯰魚粥</b>


    <b>原料：</b>粳米100克，鯰魚150克，香菜5克，香油3克，大蔥4克，味精1克，胡椒粉1克，鹽2克。


    <b>製作方法：</b>


    1、將鯰魚從鰓部撕開，挖出內髒，衝洗幹淨。


    2、粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。


    3、將大蔥、香菜分別洗淨，切段，末備用。


    4、取鍋加入冷水、鯰魚、蔥段，煨煮至鯰魚熟爛。


    5、撈出鯰魚，去除蔥段，加入粳米，用小火慢慢熬煮。


    6、待粥煮好後，把鯰魚肉拆下，放入粥內，加入鹽，味精調好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。


    <b>健康提示：</b>鯰魚營養價值高，富含蛋白質和礦物質等營養元素，有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便等功效。