水蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
水蘿卜的功效與作用-水蘿卜的營養價值
<b>水蘿卜的功效與作用</b>
1、<b>抗炎作用</b>：
垂序商陸粗苷15～30mg/kg腹腔注射，對角叉菜膠所致大鼠足蹠腫脹有明顯的抑製作水蘿卜商陸用；美商陸皂苷及皂苷元胃腸外給藥，對大鼠和小鼠的急性炎症水腫有強大的抗炎作用，但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陸皂苷的抗滲出和抗肉芽組織增生活性為氫化可的鬆的8倍，大劑量的美商陸皂苷可破壞動物胸腺；美商陸皂苷主要成分美商陸皂苷e200mg/kg灌胃，對大鼠角叉菜膠性足腫有顯著抑製作用。
2、<b>對免疫功能的影響</b>：
a.商陸多糖-i（pap-i）能顯著促進cona或脂多糖誘導的淋巴細胞增殖，增強nk細胞活性，提示pap-i可增強小鼠免疫活性。b.商陸多糖-ii（pap-ii）在31～500μg/ml範圍內顯著促進小鼠脾淋巴細胞增殖。c.esa有顯著的抗炎和免疫抑製作用，能抑製巨噬細胞過度激活，抑製il-1，il-6，tnf，paf等的產生。esa能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細胞轉化水平，對於模型小鼠內髒組織的炎症具有較好的改善作用。
3、<b>抗菌、抗病毒作用</b>：
商陸煎劑和酊劑在體外對流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑製作用，煎劑作用優於酊劑；商陸水浸劑（1：4）在試管內對許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑製作用；本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用；商陸蛋白質具有明顯抗單純皰疹病毒（2型）的作用。
4、<b>抗腫瘤作用</b>：
小鼠腹腔注射商陸多糖i（pap-i，在脂多糖的輔助下成劑量依賴的誘生腫瘤壞死因子（tnf）；腹腔注射pap-i10～20mg/kg能顯著抑製s180的生長，最大抑瘤率可達51.7%。pap-i治療能顯著促進脾髒增生，並顯著提高t淋巴細胞轉化及白介素-2的產生能力。說明pap-i可能通過增強t淋巴細胞功能來抑製移植性腫瘤生長，並具有保護造血功能的作用。
5、<b>對呼吸係統的作用</b>：
商陸根的水浸劑、煎劑、酊劑，均有顯著的祛痰作用，其中煎劑作用最強；且水蘿卜商陸乙醇浸膏片較蜜丸和幹粉壓片效果好，起效快，毒性小。鎮咳：商陸根煎劑、酊劑，有輕度鎮咳作用。商陸生物堿部分，對氨霧引起的小鼠咳嗽有明顯的鎮咳作用。
6、<b>對腎髒的作用</b>：
商陸提取物灌注蟾蜍腎，能明顯增加尿量，直接滴於腎或蹼可使毛細血管擴張，血流量增加，其作用可能是使腎小球毛細管擴張，腎髒血循環加速的結果，其鉀鹽可能起一定的附加作用。
水蘿卜的功效與作用-水蘿卜的營養價值
<b>水蘿卜的功效與作用</b>
1、<b>抗炎作用</b>：
垂序商陸粗苷15～30mg/kg腹腔注射，對角叉菜膠所致大鼠足蹠腫脹有明顯的抑製作水蘿卜商陸用；美商陸皂苷及皂苷元胃腸外給藥，對大鼠和小鼠的急性炎症水腫有強大的抗炎作用，但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陸皂苷的抗滲出和抗肉芽組織增生活性為氫化可的鬆的8倍，大劑量的美商陸皂苷可破壞動物胸腺；美商陸皂苷主要成分美商陸皂苷e200mg/kg灌胃，對大鼠角叉菜膠性足腫有顯著抑製作用。
2、<b>對免疫功能的影響</b>：
a.商陸多糖-i（pap-i）能顯著促進cona或脂多糖誘導的淋巴細胞增殖，增強nk細胞活性，提示pap-i可增強小鼠免疫活性。b.商陸多糖-ii（pap-ii）在31～500μg/ml範圍內顯著促進小鼠脾淋巴細胞增殖。c.esa有顯著的抗炎和免疫抑製作用，能抑製巨噬細胞過度激活，抑製il-1，il-6，tnf，paf等的產生。esa能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細胞轉化水平，對於模型小鼠內髒組織的炎症具有較好的改善作用。
3、<b>抗菌、抗病毒作用</b>：
商陸煎劑和酊劑在體外對流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑製作用，煎劑作用優於酊劑；商陸水浸劑（1：4）在試管內對許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑製作用；本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用；商陸蛋白質具有明顯抗單純皰疹病毒（2型）的作用。
4、<b>抗腫瘤作用</b>：
小鼠腹腔注射商陸多糖i（pap-i，在脂多糖的輔助下成劑量依賴的誘生腫瘤壞死因子（tnf）；腹腔注射pap-i10～20mg/kg能顯著抑製s180的生長，最大抑瘤率可達51.7%。pap-i治療能顯著促進脾髒增生，並顯著提高t淋巴細胞轉化及白介素-2的產生能力。說明pap-i可能通過增強t淋巴細胞功能來抑製移植性腫瘤生長，並具有保護造血功能的作用。
5、<b>對呼吸係統的作用</b>：
商陸根的水浸劑、煎劑、酊劑，均有顯著的祛痰作用，其中煎劑作用最強；且水蘿卜商陸乙醇浸膏片較蜜丸和幹粉壓片效果好，起效快，毒性小。鎮咳：商陸根煎劑、酊劑，有輕度鎮咳作用。商陸生物堿部分，對氨霧引起的小鼠咳嗽有明顯的鎮咳作用。
6、<b>對腎髒的作用</b>：
商陸提取物灌注蟾蜍腎，能明顯增加尿量，直接滴於腎或蹼可使毛細血管擴張，血流量增加，其作用可能是使腎小球毛細管擴張，腎髒血循環加速的結果，其鉀鹽可能起一定的附加作用。