邊瑞把車子開到了半坡小院,把嶽父嶽母送到了他們小院的門口。
“也別回去了,在這裏吃點東西吧”顏嵐衝著邊瑞說道。
邊瑞說道:“那這樣,把那邊也叫在一起,大家一起動手簡單一點吃個火鍋吧”。
都這時候了,邊瑞回家自己做一桌子菜吃那也不合適,就算是顏嵐不說邊瑞也要說的,這頭一天的又這麽晚了,大家還是聚上一聚,熱鬧一下。也省得大家單獨開火了,這一開火就是三家,不如都湊在一起美美的吃上一頓。
“也行!”顏嵐說完看了一眼自己的父母。
老爺子老太太哪裏會有意見,雙雙點了點頭。
邊瑞於是去叫了莫笙一家,還有荊鹿,連著巫老爺子兩口子,隻有祝同強回家過年去了,邊瑞沒有叫上,半坡小院的人幾乎聚全了。
從多力量自然也就大,蔬菜什麽的,大家門口的棚子裏就有,老爺子兩口子雖然離開了,但是巫老父子老兩口子可一直給照應著。
大家一起摘菜洗菜,在顏老爺子家的前廳一邊看電視一邊忙的熱火朝天的。
隻有邊瑞開著車子回家,把東西先放下來,然後去父母家準備打聲招呼,順帶著弄一些肉回來。
吃火鍋沒有肉那怎麽能成?要知道不光邊瑞是吃肉大戶,莫笙和荊鹿也不是什麽好打發的,這三人吃火鍋子,不弄上四五斤肉那怎麽成?
“爸爸!”
到了父母家院子的門口,正的院子裏不知道幹什麽的小丫頭一眼看到了父母,立刻飛奔了過來抱住了父親的腰。
“喲,今天怎麽這麽熱情啊”邊瑞笑著撫了一下閨女的小腦袋。
邊瑞的母構走過來,笑著說道:“今天誒爺爺訓了,不和爺爺好了,剛才還吵著要拿上東西自己回家裏睡去呢”。
邊瑞聽了笑了兩聲後便問道:“媽,家裏還有肉沒有,羊肉和豬肉、牛肉都要,大家準備在那邊吃火鍋”。
對於小丫頭為什麽會誒訓,邊瑞都不想問,因為要是不到十分過不去的時候,就這兩位哪裏舍得訓孫子,頂在腦門上都得問她曬不曬。
“羊肉和豬肉有,牛肉沒有,那這樣你等會兒,我去你十四叔家幫你借個五斤,夠不夠?他家今天買了不少牛肉”邊瑞的母親說道。
邊瑞嗯了一聲:“夠了,牛肉少一點無所謂,家裏的羊肉得多備一些,大家都喜歡咱們家的羊肉”。
“行,我知道了”邊瑞的母親應道。
”不是說早上出發的麽,怎麽這個時候到家”邊瑞的父親從屋裏走了出來,看到兒子站在院子裏,張口問道。
邊瑞回道:“嗐,您就別提了,這高速公路上堵成了狗,還讓我遇到了兩起車貨,這不拖拖拉拉的就到了這個時候”。
“你媳婦還好吧?親家兩口子呢,坐了這麽長的時間感覺怎麽樣?”邊瑞的母親關心的問了問。
邊瑞道:“還好,堵的時候大家就停下來走動走動,要是幾個小時全都呆在車上那誰受的了啊”。
邊瑞的母親聽了,轉身拉著小孫女的手,出了門借肉去了。
邊瑞和父親則是開始小聊了起來,老爺子現在關心的是兒媳婦的健康,邊瑞這邊大致說了一下,證明孩子們沒什麽問題。
話說了一半,邊瑞的爺爺奶奶走了出來,一臉關切的豎著耳朵聽著。
“咱們進屋去,進屋去說”邊瑞伸手示意爺爺奶奶和父親進屋裏說去。
推開了廚房的門,邊瑞立刻嗅到了一股子熟悉的香味,於是說道:“這時候就開始吊高湯了啊?”
邊瑞所說的高湯,不是剛入冬時候吊的高湯,這高湯是煮東西的,不能直接喝,一般都是往裏麵浸肉,浸雞鴨什麽用的。
邊瑞的父親聽了笑著說道:“今天早一點吊,你姐姐那邊今天要是多,她們家今年過年是什麽都沒有,都指望我們這邊呢,還有你院子裏的臘肉什麽的被人給盯上了”。
“哪裏光是臘肉啊”邊瑞的奶奶笑眯眯的說道:“人家還看上了你的豬,說是今年和你家一起湊一頭豬”。
邊瑞聽了笑道:“誰和她家湊一頭啊,我這邊自己家就要一頭豬,可能還不夠,讓她要不和別人湊去,要不就整買一頭”。
“今年你那豬殺兩頭?那我們這裏就不殺了?”邊瑞的奶奶問道。
邊瑞道:“殺兩頭?我覺得兩頭都不夠,反正幾隻小閹豬也長成了,想殺就殺了唄,等過了年下一批的小豬也都長起來了,不用煩這心了。您這邊的豬就不用殺了,留著過年後再殺吧,您這豬才一百來斤,沒過一百五呢,殺了有點可惜了”。
邊瑞家養的豬喂的可都是純蔬菜,想要吃點葷的豬就得進山裏跑一跑,邊瑞也不怕它們跑丟了,因為隻要有吃的吊著,別說動物了,很多人都會老實的回來吃東西,不信的話你整天好酒好菜的照應著,你看看別人會不會來?
雖然說邊瑞家的豬大部分都是荊鹿等人喂著,但是邊瑞還是出了力的,門前院子的菜大多數都進了它們的肚子裏。
喂的東西有了保障,到了入冬的時候又喂了純穀子之類的給豬增了肥,正規的說話叫做育肥,現在家裏的幾頭小閹豬個個都在一百六七十斤左右,這時的豬差不多就處於最好吃的時候,長的太大了過肥,身上的膘太厚重,長的太小了又太瘦,沒有油花子的肉也不怎麽樣。
現在邊瑞家今年可以吃的大約有四五頭,過年雖然不可能全吃了,但是老丈人這邊過來了,莫笙的父母也跟著過來了,邊瑞這邊總得挨家的送點肉過去,不在乎錢不錢的,大家就是過個樂嗬。
邊瑞家的長輩也不是什麽小氣的人,而且他們自己也給客人們準備了一些東西,等著合適的時候給送過去。
正說話這功夫,邊瑞的母親手中拎著肉回來了。
“兒子,這肉一般般,你十四嬸子還給詳細的解釋了一下,說是他們買的是普通牛肉,現在集上已經買不到本地牛肉了……”邊瑞的母親說道。
邊瑞見母親一邊說一邊望著自己,於是笑著撓了撓頭:“大家今年忍一年,等到了明年過年的時候,咱們村的人吃牛肉,一率半市場價成不成?”
現在村裏人都知道,邊瑞讓人收本地牛的事情了,各家各戶雖然不會痛恨邊瑞讓大家吃不上本地牛,但是時不時的拿這事來調侃一下還是常見的,這反應了大家心裏對邊瑞還是有點小意見的,畢竟邊瑞給大家生活上造成了一些小困難。
每到春節的時候,每家每戶就算是再窮,通常也會買上幾斤本地的牛肉,炸丸子啊,包牛肉大蔥餡的牛肉餅子,日子艱的時候,大家這習慣就保存了下來。
現在日子這麽好了,居然買不到本地的牛肉了,這讓大家夥自然心底有點小意見。
也不是所有人都對邊瑞有意見,像是老人們大部分還是支持邊瑞的做法。因為以他們的經曆很容易就發現,本地的牛肉水平其實在這二十幾年裏不斷下降的,這些牛大多都散養在各家各戶,難免就會有別的牛種混進來,而且這情況還不少見。
為什麽,因為利益啊,本地的黃牛才四五百斤,不提國外的近一噸的大牛了,現在國內培養出來的肉牛也在八九百斤的樣子,多一斤就是多一斤的錢,誰見了不眼紅?
有利益那麽就會有人投個機倒個把,第一代雜交出來的牛不光是肉質難以靠眼睛分辨,而且個頭也大,很多奸商拿這肉當本地黃牛肉賣。
說的直白一點,除了你認識的養牛戶,或者說是和宰戶是老交情,這樣的牛肉你還真不好買,至於縣城裏隨便一個攤子都說是本土黃牛肉,但是那價格和普通冷凍牛肉一個樣,根本就是普通的牛肉,沒人會以這個價賣本地黃牛肉的。
偏偏這樣的攤子生意還紅火,縣城人圖個便宜很多家庭就會買這些牛肉。
邊瑞可受不了雜交牛肉的味道,他這點傳了老祖的基因,有些特別考究的東西一定要那味道,差一點都不行!
於是牧場有了,牛自然要買起來的,而且每一頭牛都是精挑細選的,就這樣也不過收了一點點,因為還有很多牛不夠純。
邊瑞這邊一收,那麽牛價自然也就上漲了,原本一斤七十多(這七十多是指生牛肉啊,牛肉大家做飯就知道,生和熟差了差不多一倍,因為牛肉縮水太厲害了),現在因為邊瑞這邊收,一下子價格漲到了近一百一斤,弄的很多養牛戶今年都舍不得殺牛了,捂在手中觀望。
因此大家沒有本地牛肉吃,也不能全怪邊瑞。
“對了,你二伯找你,說是想把今年的活兒和你掰一下”邊瑞的父親又道。
邊瑞嗯了一聲,表示自己知道了。
這事邊瑞已經和伯父商量過了,該給工人們的錢也都給了,不光是按實了給工錢,而且還給了每人一個紅包,雖然錢不多,一個兩三百塊錢的,但是也是邊瑞的一份子心意。
“紅包的事情我要和你說一下”邊瑞爺爺說道。
邊瑞愣了一下望著爺爺。
”下次這事情不要做了,你這麽做讓以後的人不好做,請人幹了活結了錢是給這個紅包還是不給呢?……”邊瑞的爺爺說道。
邊瑞一聽明白了,頓時道:“行,我下次注意,這次發出去了也收不回來了,到時候我節後說一下”。
邊瑞的爺爺接口道:“我自做主張,昨天發的時候每人隻結了一百,剩下的全都扣了下來,分成了三部分,給了你伯一份,看門的幾個老貨一份,還有就是買了一些東西香煙啊什麽的往鎮上辦事的部門送了送……”。
”您安排的很好!”邊瑞點頭道。
見爺爺的安排,邊瑞這才明白,自己還是年輕了,在待人處事上有點不講究了。
“也別回去了,在這裏吃點東西吧”顏嵐衝著邊瑞說道。
邊瑞說道:“那這樣,把那邊也叫在一起,大家一起動手簡單一點吃個火鍋吧”。
都這時候了,邊瑞回家自己做一桌子菜吃那也不合適,就算是顏嵐不說邊瑞也要說的,這頭一天的又這麽晚了,大家還是聚上一聚,熱鬧一下。也省得大家單獨開火了,這一開火就是三家,不如都湊在一起美美的吃上一頓。
“也行!”顏嵐說完看了一眼自己的父母。
老爺子老太太哪裏會有意見,雙雙點了點頭。
邊瑞於是去叫了莫笙一家,還有荊鹿,連著巫老爺子兩口子,隻有祝同強回家過年去了,邊瑞沒有叫上,半坡小院的人幾乎聚全了。
從多力量自然也就大,蔬菜什麽的,大家門口的棚子裏就有,老爺子兩口子雖然離開了,但是巫老父子老兩口子可一直給照應著。
大家一起摘菜洗菜,在顏老爺子家的前廳一邊看電視一邊忙的熱火朝天的。
隻有邊瑞開著車子回家,把東西先放下來,然後去父母家準備打聲招呼,順帶著弄一些肉回來。
吃火鍋沒有肉那怎麽能成?要知道不光邊瑞是吃肉大戶,莫笙和荊鹿也不是什麽好打發的,這三人吃火鍋子,不弄上四五斤肉那怎麽成?
“爸爸!”
到了父母家院子的門口,正的院子裏不知道幹什麽的小丫頭一眼看到了父母,立刻飛奔了過來抱住了父親的腰。
“喲,今天怎麽這麽熱情啊”邊瑞笑著撫了一下閨女的小腦袋。
邊瑞的母構走過來,笑著說道:“今天誒爺爺訓了,不和爺爺好了,剛才還吵著要拿上東西自己回家裏睡去呢”。
邊瑞聽了笑了兩聲後便問道:“媽,家裏還有肉沒有,羊肉和豬肉、牛肉都要,大家準備在那邊吃火鍋”。
對於小丫頭為什麽會誒訓,邊瑞都不想問,因為要是不到十分過不去的時候,就這兩位哪裏舍得訓孫子,頂在腦門上都得問她曬不曬。
“羊肉和豬肉有,牛肉沒有,那這樣你等會兒,我去你十四叔家幫你借個五斤,夠不夠?他家今天買了不少牛肉”邊瑞的母親說道。
邊瑞嗯了一聲:“夠了,牛肉少一點無所謂,家裏的羊肉得多備一些,大家都喜歡咱們家的羊肉”。
“行,我知道了”邊瑞的母親應道。
”不是說早上出發的麽,怎麽這個時候到家”邊瑞的父親從屋裏走了出來,看到兒子站在院子裏,張口問道。
邊瑞回道:“嗐,您就別提了,這高速公路上堵成了狗,還讓我遇到了兩起車貨,這不拖拖拉拉的就到了這個時候”。
“你媳婦還好吧?親家兩口子呢,坐了這麽長的時間感覺怎麽樣?”邊瑞的母親關心的問了問。
邊瑞道:“還好,堵的時候大家就停下來走動走動,要是幾個小時全都呆在車上那誰受的了啊”。
邊瑞的母親聽了,轉身拉著小孫女的手,出了門借肉去了。
邊瑞和父親則是開始小聊了起來,老爺子現在關心的是兒媳婦的健康,邊瑞這邊大致說了一下,證明孩子們沒什麽問題。
話說了一半,邊瑞的爺爺奶奶走了出來,一臉關切的豎著耳朵聽著。
“咱們進屋去,進屋去說”邊瑞伸手示意爺爺奶奶和父親進屋裏說去。
推開了廚房的門,邊瑞立刻嗅到了一股子熟悉的香味,於是說道:“這時候就開始吊高湯了啊?”
邊瑞所說的高湯,不是剛入冬時候吊的高湯,這高湯是煮東西的,不能直接喝,一般都是往裏麵浸肉,浸雞鴨什麽用的。
邊瑞的父親聽了笑著說道:“今天早一點吊,你姐姐那邊今天要是多,她們家今年過年是什麽都沒有,都指望我們這邊呢,還有你院子裏的臘肉什麽的被人給盯上了”。
“哪裏光是臘肉啊”邊瑞的奶奶笑眯眯的說道:“人家還看上了你的豬,說是今年和你家一起湊一頭豬”。
邊瑞聽了笑道:“誰和她家湊一頭啊,我這邊自己家就要一頭豬,可能還不夠,讓她要不和別人湊去,要不就整買一頭”。
“今年你那豬殺兩頭?那我們這裏就不殺了?”邊瑞的奶奶問道。
邊瑞道:“殺兩頭?我覺得兩頭都不夠,反正幾隻小閹豬也長成了,想殺就殺了唄,等過了年下一批的小豬也都長起來了,不用煩這心了。您這邊的豬就不用殺了,留著過年後再殺吧,您這豬才一百來斤,沒過一百五呢,殺了有點可惜了”。
邊瑞家養的豬喂的可都是純蔬菜,想要吃點葷的豬就得進山裏跑一跑,邊瑞也不怕它們跑丟了,因為隻要有吃的吊著,別說動物了,很多人都會老實的回來吃東西,不信的話你整天好酒好菜的照應著,你看看別人會不會來?
雖然說邊瑞家的豬大部分都是荊鹿等人喂著,但是邊瑞還是出了力的,門前院子的菜大多數都進了它們的肚子裏。
喂的東西有了保障,到了入冬的時候又喂了純穀子之類的給豬增了肥,正規的說話叫做育肥,現在家裏的幾頭小閹豬個個都在一百六七十斤左右,這時的豬差不多就處於最好吃的時候,長的太大了過肥,身上的膘太厚重,長的太小了又太瘦,沒有油花子的肉也不怎麽樣。
現在邊瑞家今年可以吃的大約有四五頭,過年雖然不可能全吃了,但是老丈人這邊過來了,莫笙的父母也跟著過來了,邊瑞這邊總得挨家的送點肉過去,不在乎錢不錢的,大家就是過個樂嗬。
邊瑞家的長輩也不是什麽小氣的人,而且他們自己也給客人們準備了一些東西,等著合適的時候給送過去。
正說話這功夫,邊瑞的母親手中拎著肉回來了。
“兒子,這肉一般般,你十四嬸子還給詳細的解釋了一下,說是他們買的是普通牛肉,現在集上已經買不到本地牛肉了……”邊瑞的母親說道。
邊瑞見母親一邊說一邊望著自己,於是笑著撓了撓頭:“大家今年忍一年,等到了明年過年的時候,咱們村的人吃牛肉,一率半市場價成不成?”
現在村裏人都知道,邊瑞讓人收本地牛的事情了,各家各戶雖然不會痛恨邊瑞讓大家吃不上本地牛,但是時不時的拿這事來調侃一下還是常見的,這反應了大家心裏對邊瑞還是有點小意見的,畢竟邊瑞給大家生活上造成了一些小困難。
每到春節的時候,每家每戶就算是再窮,通常也會買上幾斤本地的牛肉,炸丸子啊,包牛肉大蔥餡的牛肉餅子,日子艱的時候,大家這習慣就保存了下來。
現在日子這麽好了,居然買不到本地的牛肉了,這讓大家夥自然心底有點小意見。
也不是所有人都對邊瑞有意見,像是老人們大部分還是支持邊瑞的做法。因為以他們的經曆很容易就發現,本地的牛肉水平其實在這二十幾年裏不斷下降的,這些牛大多都散養在各家各戶,難免就會有別的牛種混進來,而且這情況還不少見。
為什麽,因為利益啊,本地的黃牛才四五百斤,不提國外的近一噸的大牛了,現在國內培養出來的肉牛也在八九百斤的樣子,多一斤就是多一斤的錢,誰見了不眼紅?
有利益那麽就會有人投個機倒個把,第一代雜交出來的牛不光是肉質難以靠眼睛分辨,而且個頭也大,很多奸商拿這肉當本地黃牛肉賣。
說的直白一點,除了你認識的養牛戶,或者說是和宰戶是老交情,這樣的牛肉你還真不好買,至於縣城裏隨便一個攤子都說是本土黃牛肉,但是那價格和普通冷凍牛肉一個樣,根本就是普通的牛肉,沒人會以這個價賣本地黃牛肉的。
偏偏這樣的攤子生意還紅火,縣城人圖個便宜很多家庭就會買這些牛肉。
邊瑞可受不了雜交牛肉的味道,他這點傳了老祖的基因,有些特別考究的東西一定要那味道,差一點都不行!
於是牧場有了,牛自然要買起來的,而且每一頭牛都是精挑細選的,就這樣也不過收了一點點,因為還有很多牛不夠純。
邊瑞這邊一收,那麽牛價自然也就上漲了,原本一斤七十多(這七十多是指生牛肉啊,牛肉大家做飯就知道,生和熟差了差不多一倍,因為牛肉縮水太厲害了),現在因為邊瑞這邊收,一下子價格漲到了近一百一斤,弄的很多養牛戶今年都舍不得殺牛了,捂在手中觀望。
因此大家沒有本地牛肉吃,也不能全怪邊瑞。
“對了,你二伯找你,說是想把今年的活兒和你掰一下”邊瑞的父親又道。
邊瑞嗯了一聲,表示自己知道了。
這事邊瑞已經和伯父商量過了,該給工人們的錢也都給了,不光是按實了給工錢,而且還給了每人一個紅包,雖然錢不多,一個兩三百塊錢的,但是也是邊瑞的一份子心意。
“紅包的事情我要和你說一下”邊瑞爺爺說道。
邊瑞愣了一下望著爺爺。
”下次這事情不要做了,你這麽做讓以後的人不好做,請人幹了活結了錢是給這個紅包還是不給呢?……”邊瑞的爺爺說道。
邊瑞一聽明白了,頓時道:“行,我下次注意,這次發出去了也收不回來了,到時候我節後說一下”。
邊瑞的爺爺接口道:“我自做主張,昨天發的時候每人隻結了一百,剩下的全都扣了下來,分成了三部分,給了你伯一份,看門的幾個老貨一份,還有就是買了一些東西香煙啊什麽的往鎮上辦事的部門送了送……”。
”您安排的很好!”邊瑞點頭道。
見爺爺的安排,邊瑞這才明白,自己還是年輕了,在待人處事上有點不講究了。