鯽魚含蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。
鯽魚的做法-鯽魚怎麽吃更營養
<strong>鯽魚紅豆湯的做法</strong>
鯽魚含蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。紅豆有補氣養血的功效。二者搭配食用，既可增進乳汁分泌，又能促進母體恢複，相得益彰。
食譜所需材料
鯽魚1條（約450g），紅豆100g，老薑片3片，大蔥段2段，料酒1湯匙（15ml），鹽1g
做法步驟
1、鯽魚去除內髒、魚鰓和魚鱗，清洗幹淨，加入料酒醃製10分鍾。
2、紅豆淘洗幹淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。
3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鍾，加入鹽調味即可。功效：補中益氣、利濕通乳
<strong>鯽魚苦瓜湯的做法</strong>
苦瓜做藥可以消暑解渴，加上鯽魚煮一鍋鮮美的湯，味道配合的恰到好處，苦瓜的一絲甘苦，溶化在鮮美的魚湯汁中，很好喝。
食譜所需材料：
鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量。
做法步驟
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚洗淨猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鍾，然後文火煮30分鍾加適量的鹽調味，味道很鮮美。
<strong>荷香鯽魚的做法</strong>
鯽魚鮮嫩滑爽，荷香清新，兩者相得益彰，適合於準媽媽嚐試哦。
食譜所需材料：
鯽魚2條約400克，荷葉2片，鹽、料酒、花生油各適量，薑絲、蔥絲各25克。
做法步驟
1、把鯽魚宰好洗淨，用鹽、料酒擦勻魚身內外，並塗上花生油。
2、將荷葉用開水泡軟，抹幹，取一塊塗上花生油，把鯽魚放在上麵，將薑絲、蔥絲放在魚腹和魚身上，用檾葉包好，再用細鐵絲扣好。
3、把鯽魚包置於鐵架上，入烤爐烤約20分鍾至熟(也可盛於盤，放入烤箱或爐烤熟)。食時解開鐵絲，剪開荷葉。
360常識網小貼士：鯽魚的肉質應選擇細嫩，肉厚為最佳
此食譜的功效：有益氣健脾、下氣通乳。
<strong>鯽魚豆腐湯的做法</strong>
鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。
食譜所需材料：
鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、薑4片、白胡椒少許、香菜2根。食鹽5克。
做法步驟：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾幹淨後徹底衝洗淨備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鍾後切小塊。
2、鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩麵煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鍾，調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
360常識網小貼士：
1、實際操作中，不必用牛奶來實現奶白湯色，隻需要全程最大火煲煮，魚湯的顏色就會像牛奶一樣白了。
2、需要足夠的火候和耐心，來做一碗足夠營養的鯽魚豆腐湯。
此食譜的功效：鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。
鯽魚的做法-鯽魚怎麽吃更營養
<strong>鯽魚紅豆湯的做法</strong>
鯽魚含蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。紅豆有補氣養血的功效。二者搭配食用，既可增進乳汁分泌，又能促進母體恢複，相得益彰。
食譜所需材料
鯽魚1條（約450g），紅豆100g，老薑片3片，大蔥段2段，料酒1湯匙（15ml），鹽1g
做法步驟
1、鯽魚去除內髒、魚鰓和魚鱗，清洗幹淨，加入料酒醃製10分鍾。
2、紅豆淘洗幹淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。
3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鍾，加入鹽調味即可。功效：補中益氣、利濕通乳
<strong>鯽魚苦瓜湯的做法</strong>
苦瓜做藥可以消暑解渴，加上鯽魚煮一鍋鮮美的湯，味道配合的恰到好處，苦瓜的一絲甘苦，溶化在鮮美的魚湯汁中，很好喝。
食譜所需材料：
鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量。
做法步驟
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚洗淨猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鍾，然後文火煮30分鍾加適量的鹽調味，味道很鮮美。
<strong>荷香鯽魚的做法</strong>
鯽魚鮮嫩滑爽，荷香清新，兩者相得益彰，適合於準媽媽嚐試哦。
食譜所需材料：
鯽魚2條約400克，荷葉2片，鹽、料酒、花生油各適量，薑絲、蔥絲各25克。
做法步驟
1、把鯽魚宰好洗淨，用鹽、料酒擦勻魚身內外，並塗上花生油。
2、將荷葉用開水泡軟，抹幹，取一塊塗上花生油，把鯽魚放在上麵，將薑絲、蔥絲放在魚腹和魚身上，用檾葉包好，再用細鐵絲扣好。
3、把鯽魚包置於鐵架上，入烤爐烤約20分鍾至熟(也可盛於盤，放入烤箱或爐烤熟)。食時解開鐵絲，剪開荷葉。
360常識網小貼士：鯽魚的肉質應選擇細嫩，肉厚為最佳
此食譜的功效：有益氣健脾、下氣通乳。
<strong>鯽魚豆腐湯的做法</strong>
鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。
食譜所需材料：
鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、薑4片、白胡椒少許、香菜2根。食鹽5克。
做法步驟：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾幹淨後徹底衝洗淨備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鍾後切小塊。
2、鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩麵煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鍾，調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
360常識網小貼士：
1、實際操作中，不必用牛奶來實現奶白湯色，隻需要全程最大火煲煮，魚湯的顏色就會像牛奶一樣白了。
2、需要足夠的火候和耐心，來做一碗足夠營養的鯽魚豆腐湯。
此食譜的功效：鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。