蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地區對蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用。
蘑菇有哪些功效與作用？吃蘑菇有什麽好處
<strong>蘑菇的好處</strong>
1、<strong>熱量低</strong>
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心髒健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概隻有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
2、<strong>維生素d豐富</strong>
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素d含量非常豐富，有利於骨骼健康。
3、<strong>抗氧化</strong>
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、<strong>可替代主食</strong>
數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
5、<strong>美味</strong>
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
<strong>蘑菇的食療作用</strong>
1、<strong>鎮痛，鎮靜</strong>
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
2、<strong>止咳化痰</strong>
蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
3、<strong>抗癌</strong>
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑製癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
4、<strong>通便排毒</strong>
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
5、<strong>提高機體免疫力</strong>
蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
蘑菇有哪些功效與作用？吃蘑菇有什麽好處
<strong>蘑菇的好處</strong>
1、<strong>熱量低</strong>
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心髒健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概隻有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
2、<strong>維生素d豐富</strong>
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素d含量非常豐富，有利於骨骼健康。
3、<strong>抗氧化</strong>
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、<strong>可替代主食</strong>
數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
5、<strong>美味</strong>
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
<strong>蘑菇的食療作用</strong>
1、<strong>鎮痛，鎮靜</strong>
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
2、<strong>止咳化痰</strong>
蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
3、<strong>抗癌</strong>
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑製癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
4、<strong>通便排毒</strong>
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
5、<strong>提高機體免疫力</strong>
蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。