教你毒蘑菇的五種鑒別方法
<strong>吃了毒蘑菇的病人的症狀</strong>
致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇還有個狡猾的特性，就是會先假意投降，這在治療上叫做“假愈期”，即經相應治療後，症狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天後毒性會卷土重來，病情迅速惡化，致使患者出現以腎衰竭為主的多器官衰竭。因此專家提醒，在中毒初期症狀出現緩解時，仍應在醫院積極接受治療觀察一段時間。
如果曾經自行采摘蘑菇煮食，食用後很快出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等症狀，那麽就要高度懷疑是毒蘑菇中毒了，必須馬上撥打120前往醫院就醫，千萬不可拖延，否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。
<strong>處理方法：</strong>食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。如果還不能吐的話，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
<strong>那麽，怎樣才能正確對毒蘑菇進行鑒別呢？</strong>
<strong>1、對照法：</strong>借助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。
<strong>2、看形狀：</strong>毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。
<strong>3、觀顏色：</strong>毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
<strong>4、聞氣味：</strong>毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。
<strong>5、看分泌物：</strong>將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌麵撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
預防毒鮮蘑菇中毒的最好方法是不采摘、不食用。如果想吃蘑菇，不妨去正規菜市場選購經過嚴格挑選的蘑菇，陌生蘑菇盡量不要食用。
如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時采取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理，並及時送醫院診治。
<strong>吃了毒蘑菇的病人的症狀</strong>
致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇還有個狡猾的特性，就是會先假意投降，這在治療上叫做“假愈期”，即經相應治療後，症狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天後毒性會卷土重來，病情迅速惡化，致使患者出現以腎衰竭為主的多器官衰竭。因此專家提醒，在中毒初期症狀出現緩解時，仍應在醫院積極接受治療觀察一段時間。
如果曾經自行采摘蘑菇煮食，食用後很快出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等症狀，那麽就要高度懷疑是毒蘑菇中毒了，必須馬上撥打120前往醫院就醫，千萬不可拖延，否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。
<strong>處理方法：</strong>食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。如果還不能吐的話，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
<strong>那麽，怎樣才能正確對毒蘑菇進行鑒別呢？</strong>
<strong>1、對照法：</strong>借助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。
<strong>2、看形狀：</strong>毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。
<strong>3、觀顏色：</strong>毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
<strong>4、聞氣味：</strong>毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。
<strong>5、看分泌物：</strong>將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌麵撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
預防毒鮮蘑菇中毒的最好方法是不采摘、不食用。如果想吃蘑菇，不妨去正規菜市場選購經過嚴格挑選的蘑菇，陌生蘑菇盡量不要食用。
如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時采取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理，並及時送醫院診治。