澳大利亞家常菜：烤蘑菇的做法
<strong>烤蘑菇的做法</strong>
澳大利亞家常做法，非常簡單，充分體現自然醇厚的蘑菇鮮香，而且，口味出奇的好。
<strong>材料：</strong>香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄欖油1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）。
<strong>做法：</strong>將各類蘑菇不可食用部分除去，逐個洗淨，用廚房用紙巾擦幹水分。將蒜用壓蒜器壓成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。把三種蘑菇按種類在烤盤中擺好形狀（如：扇形、圈形……），逐個刷（或噴）上薄薄一層橄欖油。均勻撒上蒜茸、黑胡椒粉、鹽、迷迭香。將烤盤放入烤箱，將溫度調至180攝氏度，烤30至40分鍾即可。
<strong>小貼士</strong>
三種蘑菇要選擇大小相當的，以免烤製後生熟程度不同。迷迭香在大的超市中可以購得。若不願意用橄欖油，也可在蘑菇表麵噴少許水，但是要注意蘑菇自身會產生一些水分。烤製前還可以用鋒利的小刀在圓形蘑菇表麵劃一個“十”字，更入味。
<strong>烤蘑菇的做法</strong>
澳大利亞家常做法，非常簡單，充分體現自然醇厚的蘑菇鮮香，而且，口味出奇的好。
<strong>材料：</strong>香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄欖油1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）。
<strong>做法：</strong>將各類蘑菇不可食用部分除去，逐個洗淨，用廚房用紙巾擦幹水分。將蒜用壓蒜器壓成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。把三種蘑菇按種類在烤盤中擺好形狀（如：扇形、圈形……），逐個刷（或噴）上薄薄一層橄欖油。均勻撒上蒜茸、黑胡椒粉、鹽、迷迭香。將烤盤放入烤箱，將溫度調至180攝氏度，烤30至40分鍾即可。
<strong>小貼士</strong>
三種蘑菇要選擇大小相當的，以免烤製後生熟程度不同。迷迭香在大的超市中可以購得。若不願意用橄欖油，也可在蘑菇表麵噴少許水，但是要注意蘑菇自身會產生一些水分。烤製前還可以用鋒利的小刀在圓形蘑菇表麵劃一個“十”字，更入味。