豬肉目前是我國人民餐桌上重要動物性食品之一，他有什麽營養價值和功效呢？對於人來說，豬幾乎全身是寶，豬的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。
豬肉的營養價值與功效
<strong>豬肉的營養價值</strong>
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，豬肉目前是我國人民餐桌上重要動物性食品之一。經過烹調加工後肉味特別鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。
<strong>豬肉的功效</strong>
對於人來說，豬幾乎全身是寶，豬的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於治療肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病症。
<strong>豬肉的營養成分</strong>
<strong>豬肉的營養成分很高，每100克豬肉所含營養素如下：</strong>
<table align="center" border="1" bordercolor="#feda8c" cellpadding="0" cellspacing="0" style="text-align: center" width="560">
<tbody>
<tr>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
</tr>
<tr>
<td>
熱量</td>
<td>
395.00（大卡）</td>
<td>
維生素a</td>
<td>
16.00（微克）</td>
<td>
鋅</td>
<td>
0.84（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
煙酸</td>
<td>
2.80（毫克）</td>
<td>
維生素b1</td>
<td>
0.26（毫克）</td>
<td>
鎂</td>
<td>
12.00（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
碳水化合物</td>
<td>
1.10（克）</td>
<td>
維生素b2</td>
<td>
0.11（毫克）</td>
<td>
鉀</td>
<td>
162.00（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
膽固醇</td>
<td>
69.00（毫克）</td>
<td>
鐵</td>
<td>
2.40（毫克）</td>
<td>
銅</td>
<td>
0.13（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
脂肪</td>
<td>
30.80（克）</td>
<td>
維生素c</td>
<td>
1.00（毫克）</td>
<td>
鈉</td>
<td>
57.50（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
蛋白質</td>
<td>
14.60（克）</td>
<td>
維生素e</td>
<td>
0.95（毫克）</td>
<td>
硒</td>
<td>
2.94（微克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
鈣</td>
<td>
11.00（毫克）</td>
<td>
磷</td>
<td>
130.00（毫克）</td>
<td>
</td>
<td>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
豬肉的營養價值與功效
<strong>豬肉的營養價值</strong>
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，豬肉目前是我國人民餐桌上重要動物性食品之一。經過烹調加工後肉味特別鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。
<strong>豬肉的功效</strong>
對於人來說，豬幾乎全身是寶，豬的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於治療肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病症。
<strong>豬肉的營養成分</strong>
<strong>豬肉的營養成分很高，每100克豬肉所含營養素如下：</strong>
<table align="center" border="1" bordercolor="#feda8c" cellpadding="0" cellspacing="0" style="text-align: center" width="560">
<tbody>
<tr>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
<th>
營養素名稱</th>
<th>
含量</th>
</tr>
<tr>
<td>
熱量</td>
<td>
395.00（大卡）</td>
<td>
維生素a</td>
<td>
16.00（微克）</td>
<td>
鋅</td>
<td>
0.84（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
煙酸</td>
<td>
2.80（毫克）</td>
<td>
維生素b1</td>
<td>
0.26（毫克）</td>
<td>
鎂</td>
<td>
12.00（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
碳水化合物</td>
<td>
1.10（克）</td>
<td>
維生素b2</td>
<td>
0.11（毫克）</td>
<td>
鉀</td>
<td>
162.00（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
膽固醇</td>
<td>
69.00（毫克）</td>
<td>
鐵</td>
<td>
2.40（毫克）</td>
<td>
銅</td>
<td>
0.13（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
脂肪</td>
<td>
30.80（克）</td>
<td>
維生素c</td>
<td>
1.00（毫克）</td>
<td>
鈉</td>
<td>
57.50（毫克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
蛋白質</td>
<td>
14.60（克）</td>
<td>
維生素e</td>
<td>
0.95（毫克）</td>
<td>
硒</td>
<td>
2.94（微克）</td>
</tr>
<tr>
<td>
鈣</td>
<td>
11.00（毫克）</td>
<td>
磷</td>
<td>
130.00（毫克）</td>
<td>
</td>
<td>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>