吃牛肉的常見7大禁忌
<strong>吃牛肉的常見禁忌</strong>
<strong>1、老人小孩不宜多吃</strong>
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
<strong>2、牛肉不可以烤</strong>
牛肉不宜熏、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
<strong>3、牛肉豬肉不能共食</strong>
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
<strong>4、腎炎患者不可多吃</strong>
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎髒負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
<strong>5、不可過量食用</strong>
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、麵黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
<strong>6、不可以和白酒一起食用</strong>
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起麵赤身熱，瘡癤惡化。
<strong>7、小心亂搭配會中毒</strong>
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；
牛肉和鹽菜一起食用會中毒；
牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；
牛肉和豆醬一起吃會傷五髒；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
<strong>吃牛肉的常見禁忌</strong>
<strong>1、老人小孩不宜多吃</strong>
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
<strong>2、牛肉不可以烤</strong>
牛肉不宜熏、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
<strong>3、牛肉豬肉不能共食</strong>
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
<strong>4、腎炎患者不可多吃</strong>
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎髒負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
<strong>5、不可過量食用</strong>
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、麵黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
<strong>6、不可以和白酒一起食用</strong>
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起麵赤身熱，瘡癤惡化。
<strong>7、小心亂搭配會中毒</strong>
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；
牛肉和鹽菜一起食用會中毒；
牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；
牛肉和豆醬一起吃會傷五髒；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。