冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯

    冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯


    <strong>番茄南瓜疙瘩湯</strong>


    食材準備：


    主料：南瓜230g、西紅柿1個、麵粉80g


    輔料：雞蛋2個、


    調料：大蔥1節、香蔥2棵、植物油10ml、鹽2g、胡椒粉少許、生抽半勺、醋少許、香油適量、水50g


    <strong>具體操作：</strong>


    1、把南瓜削去皮，洗幹淨切成塊；大蔥洗淨切段


    2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成塊；香蔥切段


    3、炒鍋放植物油燒熱爆香大蔥，然後把南瓜塊放進去稍稍翻炒


    4、把熗好的南瓜倒進湯鍋內，大火燒開後把番茄也放進去


    5、麵粉放盆裏，慢慢的加水，邊加水邊攪拌成顆粒狀的小疙瘩；然後把攪拌好的麵疙瘩放進湯鍋裏


    6、雞蛋打碗裏攪散，香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、醋一塊倒進一個碗裏，兌成汁


    7、湯鍋再次燒開後把雞蛋液淋進鍋裏，用筷子慢慢的滑動它使之成為薄薄的蛋花；然後把兌好碗汁倒進去關火即可


    <strong>愛嘮叨：</strong>


    做這個最主要的是攪拌麵疙瘩，一定要慢慢的加水，試著來。