秋季紅薯怎麽吃最營養
隨著天氣轉涼，紅薯成為了秋季最“炙手可熱”的食物。秋季大量紅薯上市，那麽怎麽吃紅薯最營養呢？
<strong>怎麽吃紅薯最營養？</strong>
<strong>1.紅薯發糕</strong>
材料：紅薯粉1000克、麵粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。
做法：將上述材料拌均勻，發酵後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱時，在其表麵適量塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。
<strong>2.紅薯燒餅</strong>
材料：紅薯麵、糖、食有油、芝麻適量。
做法：將發酵好的紅薯麵團灑上少許油，做成餅狀，麵餅刷上糖水，蘸上芝麻後置烤爐或炒鍋內烤熟即可食用。
<strong>3.紅薯丁湯</strong>
材料：紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、蔥花、香油。
做法：將紅薯洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油燒至八成熟，倒入丁塊爆炒後，加水煮熟。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上香油即可食用。
<strong>秋天吃紅薯有什麽功效？</strong>
1.<strong>穩定血壓</strong>。增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，隻有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
2.<strong>預防便秘，有助消化</strong>。由於甘薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便秘降低結腸癌的發病率。
3.<strong>提高生育能力</strong>。對於育齡婦女來說，甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
4.<strong>增強免疫力</strong>。甘薯含有大量的維生素c和β胡蘿卜素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
5.<strong>減輕炎症</strong>。膽堿是甘薯所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。
6.<strong>保護視力</strong>。眼科專家認為，甘薯所含有的其他抗氧化劑（如維生素c和維生素e）能促進眼睛健康，防止退行性損傷。在購買甘薯時，要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼幹燥的地方，最多能儲存3-5周。
<strong>秋天吃紅薯有什麽注意事項？</strong>
<strong>1.吃紅薯別忘減主食</strong>
紅薯所含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，因此，吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。若要多吃紅薯，建議減少主食的分量。
<strong>2.空腹吃紅薯要謹慎</strong>
空腹食用紅薯會刺激胃酸大量分泌，腸胃功能較弱的人，容易引起腹部不適，最好是高溫加熱後再吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
<strong>3.吃紅薯找好配餐</strong>
吃紅薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，以補充蛋白質和脂質的不足。或搭配一些鹹味菜，既可調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
<strong>溫馨提醒</strong>：
秋天吃紅薯要一定要吃熟透的紅薯，因為紅薯澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。另外，消化不良的人慎吃紅薯，且紅薯不能和柿子同食。
隨著天氣轉涼，紅薯成為了秋季最“炙手可熱”的食物。秋季大量紅薯上市，那麽怎麽吃紅薯最營養呢？
<strong>怎麽吃紅薯最營養？</strong>
<strong>1.紅薯發糕</strong>
材料：紅薯粉1000克、麵粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。
做法：將上述材料拌均勻，發酵後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱時，在其表麵適量塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。
<strong>2.紅薯燒餅</strong>
材料：紅薯麵、糖、食有油、芝麻適量。
做法：將發酵好的紅薯麵團灑上少許油，做成餅狀，麵餅刷上糖水，蘸上芝麻後置烤爐或炒鍋內烤熟即可食用。
<strong>3.紅薯丁湯</strong>
材料：紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、蔥花、香油。
做法：將紅薯洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油燒至八成熟，倒入丁塊爆炒後，加水煮熟。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上香油即可食用。
<strong>秋天吃紅薯有什麽功效？</strong>
1.<strong>穩定血壓</strong>。增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，隻有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
2.<strong>預防便秘，有助消化</strong>。由於甘薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便秘降低結腸癌的發病率。
3.<strong>提高生育能力</strong>。對於育齡婦女來說，甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
4.<strong>增強免疫力</strong>。甘薯含有大量的維生素c和β胡蘿卜素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
5.<strong>減輕炎症</strong>。膽堿是甘薯所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。
6.<strong>保護視力</strong>。眼科專家認為，甘薯所含有的其他抗氧化劑（如維生素c和維生素e）能促進眼睛健康，防止退行性損傷。在購買甘薯時，要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼幹燥的地方，最多能儲存3-5周。
<strong>秋天吃紅薯有什麽注意事項？</strong>
<strong>1.吃紅薯別忘減主食</strong>
紅薯所含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，因此，吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。若要多吃紅薯，建議減少主食的分量。
<strong>2.空腹吃紅薯要謹慎</strong>
空腹食用紅薯會刺激胃酸大量分泌，腸胃功能較弱的人，容易引起腹部不適，最好是高溫加熱後再吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
<strong>3.吃紅薯找好配餐</strong>
吃紅薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，以補充蛋白質和脂質的不足。或搭配一些鹹味菜，既可調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
<strong>溫馨提醒</strong>：
秋天吃紅薯要一定要吃熟透的紅薯，因為紅薯澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。另外，消化不良的人慎吃紅薯，且紅薯不能和柿子同食。