醋溜土豆絲是怎麽做的？
<strong>醋溜土豆絲的特點：</strong>
1、首先，醋溜土豆絲的口味是屬於酸性的，裏麵有醋，它可以促進人的食欲。
2、吃醋溜土豆絲可以降糖降脂。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。它能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和係統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
3、營養價值非常豐富。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，有些想減肥人士可能會認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐隻吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
4、讓你吃出好性格。土豆含有維生素c，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負麵情緒的困擾，土豆可以幫你解決難題。它可以幫你補充維生素a和c，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
5、常吃醋溜土豆絲能讓你越來越漂亮。土豆是一種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
<strong>醋溜土豆絲是怎麽做的？</strong>
<strong>材料：</strong>土豆300克、黃椒1個、紅椒1個、蔥10克、薑5克、蒜3瓣、色拉油30毫升、鹽3克、白糖10克、白醋20毫升、味精2克、香油5毫升。
<strong>步驟：</strong>
1、先將買回來的土豆削掉皮，然後用水衝洗幹淨。
2、把洗淨的土豆切成一片片，然後把片狀的土豆切成絲，這個步驟講究刀法，盡量把土豆絲切細切長。還有一種最簡便的方法就是用可以把土豆削成絲的工具，可以很快的把土豆變成細長的土豆絲。然後把切好的土豆絲放入涼水中泡半個小時，再瀝幹水。
3、把黃椒、紅椒和薑切成細絲，蔥切段。
4、在鍋裏放油，放入蔥、薑和蒜煸出香味，然後放入土豆絲翻炒。
5、放入鹽、白糖和白醋翻炒均勻，翻炒片刻後，放入紅椒、黃椒翻炒30秒，添加味精和香油調味即可。
6、把炒好的土豆絲裝入盤子。
<strong>注意事項：</strong>
首先，土豆絲要切的細而均勻，因為土豆絲切得好壞直接影響口感。其次，土豆絲要用涼水泡一段時間，炒出來才比較脆。最後，炒土豆絲油一定要熱，醋要早放，這樣可防止粘鍋而且更入味。
<strong>醋溜土豆絲的特點：</strong>
1、首先，醋溜土豆絲的口味是屬於酸性的，裏麵有醋，它可以促進人的食欲。
2、吃醋溜土豆絲可以降糖降脂。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。它能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和係統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
3、營養價值非常豐富。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，有些想減肥人士可能會認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐隻吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
4、讓你吃出好性格。土豆含有維生素c，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負麵情緒的困擾，土豆可以幫你解決難題。它可以幫你補充維生素a和c，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
5、常吃醋溜土豆絲能讓你越來越漂亮。土豆是一種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
<strong>醋溜土豆絲是怎麽做的？</strong>
<strong>材料：</strong>土豆300克、黃椒1個、紅椒1個、蔥10克、薑5克、蒜3瓣、色拉油30毫升、鹽3克、白糖10克、白醋20毫升、味精2克、香油5毫升。
<strong>步驟：</strong>
1、先將買回來的土豆削掉皮，然後用水衝洗幹淨。
2、把洗淨的土豆切成一片片，然後把片狀的土豆切成絲，這個步驟講究刀法，盡量把土豆絲切細切長。還有一種最簡便的方法就是用可以把土豆削成絲的工具，可以很快的把土豆變成細長的土豆絲。然後把切好的土豆絲放入涼水中泡半個小時，再瀝幹水。
3、把黃椒、紅椒和薑切成細絲，蔥切段。
4、在鍋裏放油，放入蔥、薑和蒜煸出香味，然後放入土豆絲翻炒。
5、放入鹽、白糖和白醋翻炒均勻，翻炒片刻後，放入紅椒、黃椒翻炒30秒，添加味精和香油調味即可。
6、把炒好的土豆絲裝入盤子。
<strong>注意事項：</strong>
首先，土豆絲要切的細而均勻，因為土豆絲切得好壞直接影響口感。其次，土豆絲要用涼水泡一段時間，炒出來才比較脆。最後，炒土豆絲油一定要熱，醋要早放，這樣可防止粘鍋而且更入味。