土豆燒牛肉怎麽做？
<strong>土豆燒牛肉是什麽？</strong>
土豆燒牛肉是一個很普及的東北菜，主要是用紅燒的方法製作土豆和牛肉，口感鹹香，適合平時家庭食用，製作也方便，很容易學上手，喜歡的朋友可以在家裏學一學，一道美味可口的菜肴就可以上桌了。
<strong>土豆燒牛肉怎麽做？</strong>
<strong>1、原料：</strong>牛肉適量、土豆3個。
<strong>2、配料：</strong>胡蘿卜2根、洋蔥適量。
<strong>3、調料：</strong>薑適量、鹽適量、蒜半個、八角2顆、辣椒適量、糖一小勺、老抽2勺、料酒適量、油適量、蔥適量、雞精適量。
<strong>製作步驟</strong>
1、牛肉用冷水浸泡2個小時左右，然後用刀背拍鬆，根據紋理切成兩厘米左右的小方塊，土豆、紅蘿卜削皮後也切成比牛肉小一點的方塊。
2、蔥薑和洋蔥、辣椒、八角、蒜都準備好，需要切片的切片，然後放在盤子裏待會使用。
3、把切好的牛肉和蔥段一起放到涼水鍋中，焯水，隻要等待水開之後再煮差不多三分鍾就可以，看到血沫出來就行。然後把牛肉撈出來衝洗幹淨，瀝幹水分。
4、把鍋裏的水倒掉洗幹淨後放適量的油，等油熱了之後下薑片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然後加入牛肉，翻炒五分鍾左右。這個時候加入清水，等到水量沒過牛肉，燒滾後轉到小火慢慢的燉大概七十分鍾後加入老抽、糖和鹽，再開到大火。
5、用另外一個鍋下油炒土豆塊、胡蘿卜和洋蔥，也加入適量的鹽，炒大約五分鍾，然後把炒好的菜倒進牛肉的鍋裏繼續燉，防止粘鍋要注意攪拌一下。
6、土豆燒牛肉即將完成，如果喜歡它的湯去伴飯的，可以不煮那麽久留點汁，最後撒一點胡椒粉，上盤後撒上一些蔥花做裝飾。
<strong>土豆燒牛肉是什麽？</strong>
土豆燒牛肉是一個很普及的東北菜，主要是用紅燒的方法製作土豆和牛肉，口感鹹香，適合平時家庭食用，製作也方便，很容易學上手，喜歡的朋友可以在家裏學一學，一道美味可口的菜肴就可以上桌了。
<strong>土豆燒牛肉怎麽做？</strong>
<strong>1、原料：</strong>牛肉適量、土豆3個。
<strong>2、配料：</strong>胡蘿卜2根、洋蔥適量。
<strong>3、調料：</strong>薑適量、鹽適量、蒜半個、八角2顆、辣椒適量、糖一小勺、老抽2勺、料酒適量、油適量、蔥適量、雞精適量。
<strong>製作步驟</strong>
1、牛肉用冷水浸泡2個小時左右，然後用刀背拍鬆，根據紋理切成兩厘米左右的小方塊，土豆、紅蘿卜削皮後也切成比牛肉小一點的方塊。
2、蔥薑和洋蔥、辣椒、八角、蒜都準備好，需要切片的切片，然後放在盤子裏待會使用。
3、把切好的牛肉和蔥段一起放到涼水鍋中，焯水，隻要等待水開之後再煮差不多三分鍾就可以，看到血沫出來就行。然後把牛肉撈出來衝洗幹淨，瀝幹水分。
4、把鍋裏的水倒掉洗幹淨後放適量的油，等油熱了之後下薑片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然後加入牛肉，翻炒五分鍾左右。這個時候加入清水，等到水量沒過牛肉，燒滾後轉到小火慢慢的燉大概七十分鍾後加入老抽、糖和鹽，再開到大火。
5、用另外一個鍋下油炒土豆塊、胡蘿卜和洋蔥，也加入適量的鹽，炒大約五分鍾，然後把炒好的菜倒進牛肉的鍋裏繼續燉，防止粘鍋要注意攪拌一下。
6、土豆燒牛肉即將完成，如果喜歡它的湯去伴飯的，可以不煮那麽久留點汁，最後撒一點胡椒粉，上盤後撒上一些蔥花做裝飾。