洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑製癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑製致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
吃洋蔥有什麽功效？洋蔥飲食禁忌
<strong>吃洋蔥有什麽功效？</strong>
<strong>抗氧化</strong>
洋蔥中類黃酮化合物由於含有酚羥基結構而具有較強的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏症的作用，特別是預防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能鬆弛平滑饑利尿、降壓，調節人體生理平衡和新陳代謝。
<strong>預防癌症</strong>
洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑製癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑製致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
<strong>維護心血管健康</strong>
洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
<strong>改善眼疲勞</strong>
洋蔥中富含的穀胱甘肽具有促進角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。實驗發現穀胱甘肽可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
<strong>刺激胃口，幫助消化</strong>
洋蔥具有的特殊氣味有刺激胃酸分泌，增進食欲的作用。專家研究也表明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
<strong>洋蔥飲食禁忌</strong>
洋蔥是一種營養物質非常多的食物，而且如果經常吃洋蔥的話對於防止癌症也是有著非常好的作用的，洋蔥有自己的禁忌食物，洋蔥是不可以跟蝦同食的，這樣的話比較容易造成結石的產生，洋蔥如果是和蜂蜜一起吃的話對於眼睛也是有著傷害的作用的，而且洋蔥如果和大蒜一起吃的話會造成人體的腸胃的不適，在做洋蔥的時候要注意保留好洋蔥的營養成分，可以直接拌食。
吃洋蔥有什麽功效？洋蔥飲食禁忌
<strong>吃洋蔥有什麽功效？</strong>
<strong>抗氧化</strong>
洋蔥中類黃酮化合物由於含有酚羥基結構而具有較強的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏症的作用，特別是預防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能鬆弛平滑饑利尿、降壓，調節人體生理平衡和新陳代謝。
<strong>預防癌症</strong>
洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑製癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑製致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
<strong>維護心血管健康</strong>
洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
<strong>改善眼疲勞</strong>
洋蔥中富含的穀胱甘肽具有促進角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。實驗發現穀胱甘肽可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
<strong>刺激胃口，幫助消化</strong>
洋蔥具有的特殊氣味有刺激胃酸分泌，增進食欲的作用。專家研究也表明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
<strong>洋蔥飲食禁忌</strong>
洋蔥是一種營養物質非常多的食物，而且如果經常吃洋蔥的話對於防止癌症也是有著非常好的作用的，洋蔥有自己的禁忌食物，洋蔥是不可以跟蝦同食的，這樣的話比較容易造成結石的產生，洋蔥如果是和蜂蜜一起吃的話對於眼睛也是有著傷害的作用的，而且洋蔥如果和大蒜一起吃的話會造成人體的腸胃的不適，在做洋蔥的時候要注意保留好洋蔥的營養成分，可以直接拌食。