經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。民間還有“一日食仨棗百歲不顯老”之說，那棗的營養價值還有哪些呢，與360常識網小編一起來看下吧。
紅棗的營養價值-紅棗的功效與作用
<strong>棗的營養價值</strong>
棗的果實味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗麵、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。棗又供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
<strong>棗的營養成分很高，每100克棗裏就含有以下多種營養素</strong>：
<strong>棗的功效和作用</strong>
<strong>棗的功效</strong>
1、<strong>健脾益胃</strong>：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效。
2、<strong>增強人體免疫力</strong>：紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖；並含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3、<strong>補氣養血</strong>：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
4、<strong>抗癌，抗突變</strong>：棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體髒腑功能都有一定效果。
5、<strong>緩和藥性</strong>：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
6、<strong>鎮靜安神</strong>：大棗中所含的葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑製作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
7、<strong>養血安神</strong>：女性躁鬱症，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
8、<strong>抗過敏</strong>：大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑製抗體的產生，提示大棗具有抗變態反應作用。
<strong>棗的適用人群</strong>
一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，孕婦、產婦、哺乳期皆能食用。寶寶也能吃，特別是春天孩子容易過敏，可多吃些棗有助於預防過敏。凡有過敏症狀的患兒，可以經常服用紅棗，但不宜過量。
<strong>棗的食用禁忌</strong>
愛上火的人，感冒初期患者、糖尿病患者，痰濕偏盛者不宜食用。
紅棗的營養價值-紅棗的功效與作用
<strong>棗的營養價值</strong>
棗的果實味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗麵、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。棗又供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
<strong>棗的營養成分很高，每100克棗裏就含有以下多種營養素</strong>：
<strong>棗的功效和作用</strong>
<strong>棗的功效</strong>
1、<strong>健脾益胃</strong>：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效。
2、<strong>增強人體免疫力</strong>：紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖；並含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3、<strong>補氣養血</strong>：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
4、<strong>抗癌，抗突變</strong>：棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體髒腑功能都有一定效果。
5、<strong>緩和藥性</strong>：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
6、<strong>鎮靜安神</strong>：大棗中所含的葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑製作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
7、<strong>養血安神</strong>：女性躁鬱症，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
8、<strong>抗過敏</strong>：大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑製抗體的產生，提示大棗具有抗變態反應作用。
<strong>棗的適用人群</strong>
一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，孕婦、產婦、哺乳期皆能食用。寶寶也能吃，特別是春天孩子容易過敏，可多吃些棗有助於預防過敏。凡有過敏症狀的患兒，可以經常服用紅棗，但不宜過量。
<strong>棗的食用禁忌</strong>
愛上火的人，感冒初期患者、糖尿病患者，痰濕偏盛者不宜食用。