養生三寶推薦:核桃、栗子和榛子


    很多朋友都知道幹果的營養價值非常高。核桃:核桃仁是中成藥的重要輔料,有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。嚼些核桃仁,還可緩解疲勞和壓力。下麵就來看看吧。


    <strong>推薦藥膳</strong>


    核桃粥:開水浸泡核桃仁後


    切成碎粒。將粳米、生薑片、核桃仁,加水兩大碗,燒至米爛湯稠,放少許鹽即可。可健腦益腎。


    栗子:栗子味甘、性溫,有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功能。適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也,腎病宜食之”。明代李時珍稱栗子有驅寒、止瀉之功。


    <strong>推薦藥膳</strong>


    栗子燉母雞:板栗去外殼;蔥、薑洗淨,薑拍破,蔥打結;雞去內髒,洗淨切塊。將鍋置火上,加清水,放入雞燒沸,撇淨浮沫,加紹酒、薑塊、蔥結、板栗,燉至板栗、雞肉熟透,加精鹽調味。具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。


    榛子:榛子性平,味甘。有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。適用於食欲不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等症。由於榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝,軟化血管,從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。


    <strong>推薦藥膳</strong>


    榛子山藥飲:榛子60克,山藥50克,黨參12克,陳皮10克。榛子去皮殼洗淨;山藥洗淨切小塊;黨參、陳皮以水500克,文火煮30分鍾,去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊,小火熬熟。具有健脾益胃、強身健體的功效,對於病後體虛、食少疲乏者有良好補益作用。

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