葡萄幹也要洗?怎麽洗看這裏!


    葡萄幹怎麽洗呢?葡萄幹在吃之前是應該清洗的,不過要怎麽洗才正確呢?除此之外,選購優質葡萄幹是有竅門的哦。在這裏,為大家介紹一下葡萄幹的清洗和選購竅門,快來一起學兩招吧。


    <strong>葡萄幹的營養價值</strong>


    補血。葡萄幹中含有很多的鐵,對於缺鐵性貧血的人群來說,這可是個不用吃藥就能補血的好東西。一般來說,婦女和兒童是貧血的主要人群。可每天吃一小把,堅持吃一段時間。


    防止蛀牙。是不是都覺得葡萄幹那麽酸,會損壞牙齒?最新研究顯示,葡萄幹中含有幾種化合物,可有效抑製細菌的滋生,這樣,長期吃葡萄幹還能有效預防蛀牙和其它的口腔炎症。


    強心。葡萄幹中的大量葡萄糖成分,對人的心髒有保健作用,能增加心肌的營養,預防冠心病等心髒疾病的發作。


    降血脂。每天一把葡萄幹,可降低膽固醇,對降低血脂也是很有好處的。


    補虛。常食葡萄幹能暖胃、益腎,可治療手腳冰涼、盜汗等虛症。


    緩解疲勞。葡萄幹裏含有多種氨基酸和維生素,對緩解疲勞和減輕神經衰弱是很有益處的。


    接下來,就來教你葡萄幹的選購和清洗方法。


    <strong>選購葡萄幹的小竅門</strong>


    以粒大、壯實、味柔糯者為上品。


    幹燥度掌握成把捏緊後放開,顆粒迅速散開的為幹燥。


    白葡萄幹的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄幹外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。


    口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。


    <strong>葡萄幹怎麽洗</strong>


    所有的葡萄幹都是將葡萄采摘下來後,在自然的條件下進行晾曬,所以所有的葡萄幹表麵都會有一些塵土或沙子,很髒包括進口的葡萄幹也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。


    在清水中加入少量澱粉,和勻後把葡萄幹放進去用手搓洗幾下然後用清水洗幹淨就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很幹淨的。


    水燒開後,將葡萄幹放入水中沸煮1-2分鍾,然後撈出來,放在幹淨的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄幹,可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱,將表麵的水分蒸幹,味道也是非常不錯的。


    要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄幹,洗的時間不要長,一般不要超過3分鍾,並用手不斷攪拌。再就是用壓力水直接衝洗,不論是哪中衝洗方法,清洗後最好晾幹後再吃,因為幹後口感好,也方便抓。

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