“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱,因為它果色豔麗、汁多味美、營養豐富。果實含糖量達10%~30%,並含有多種微量元素,又有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。雖然葡萄的營養價值與功效是非常高的。但是大家也不可以亂吃,不然會危害健康。


    葡萄不能和什麽一起吃?吃葡萄的飲食禁忌


    <strong>吃葡萄也有6禁忌</strong>


    1、<strong>葡萄別與牛奶同吃</strong>


    葡萄裏含有維生素c,而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素c反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。


    2、<strong>吃葡萄後不能立刻喝水</strong>


    吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鍾可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸衝淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。


    3、<strong>吃海鮮後別吃葡萄</strong>


    在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。


    4、<strong>吃葡萄不宜過量</strong>


    由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。


    5、<strong>吃葡萄後一定要漱口</strong>


    有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。


    6、<strong>葡萄清洗要幹淨徹底</strong>


    如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要幹淨徹底,葡萄表皮可能會有殘留的汙物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,將不利於身體健康。告訴大家一個好辦法,用鹽水浸泡葡萄10分鍾,就會把殘留在表麵的汙物清理的很幹淨。


    <strong>葡萄食用禁忌</strong>


    糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者、少食。忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食,服用人參者忌食吃後不能立刻喝水,易引發腹瀉。


    <strong>孕婦能吃葡萄嗎</strong>


    孕婦是可以吃葡萄的,而且葡萄對孕婦有安胎功效。


    葡萄作為藥物用於治病,曆代醫家均有論述,謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等症,對孕婦還有安胎之效。加拿大有人還發現葡萄及其製品可以抗病毒。


    葡萄的神功妙用,在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收,而將葡萄吃進胃裏,可以直接為人體所吸收,並迅速轉化為人體活動的能源。葡萄還含有促進食物消化、吸收和排泄的多種有機果酸以及人體不可短缺的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。


    魏文帝評價葡萄說:“甘而不飴,酸而不酢,冷而不寒,味長汁多,除煩解渴,又釀發酒,甘於曲蘖,善醉而易醒。他方之果,寧有匹之者乎。”


    葡萄種類繁多,我國現有100多種。明朝李時珍說:“其圓者名單龍珠,長者名馬奶葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。”


    葡萄不僅其味芳香甘美,還在於健人體,壯筋骨。古人有主張取葡萄汁,用瓦陶器皿熬稠,加少許熟蜜,作為居家養身的一種常備飲料。


    《木草逢源》有方:瑣瑣葡萄、人參各3g,燒酒浸一夜,晨起用之擦塗手心、腰背,能助臂力強壯,內服尤佳。當然,孕婦不能喝酒。


    <strong>孕婦可以吃葡萄,但並不代表可以開胃大吃。</strong>


    <strong>吃葡萄有什麽好處</strong>


    葡萄是款非常受歡迎的水果,葡萄的營養價值非常高,尤其是它的葡萄糖含量,平時適當吃些葡萄可以達到健脾和胃的養生作用,因屬溫性所以它還有養肝補血氣的效果。今天我們一起來了解下葡萄的功效與作用,看看吃葡萄有什麽好處?


    1、<strong>補充多種營養元素</strong>


    葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素,具有很高的營養價值,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。


    2、<strong>開胃消食</strong>


    葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時,吃葡萄有助開胃。


    3、<strong>補充糖分,易吸收</strong>


    葡萄的含糖量很高,約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。


    4、<strong>舒筋活血,補鐵補血</strong>


    從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。


    5、<strong>安神,舒緩疲勞</strong>


    經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者都有益處。


    6、<strong>滋補佳品</strong>


    葡萄製幹後,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。


    7、<strong>潤喉</strong>


    聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢咽下,一日數次,也有一定輔助治療的作用。


    編後語:葡萄的食用價值是非常高的,隻要你食用正確,如果你葡萄吃煩了,還可以做葡萄酒喝,每天中飯前一小杯有很好的養生美顏作用,女性朋友可以經常飲用。


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