微波爐已經成了人們加熱食物時必不可少的幫手,人們用它的方式也是花樣百出。不過,凡事有利就有弊,微波爐在使用上還是有許多禁忌的,需要避免。


    微波爐使用禁忌:哪些食物不能放進微波爐加熱


    <strong>微波爐九大使用禁忌:</strong>


    1、<b>忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱</b>:


    因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。


    2、<b>忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類</b>:


    因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外麵一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。


    3、<b>忌油炸食品</b>:


    因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。


    4、<b>忌超時加熱</b>:


    食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。


    5、<b>忌用普通塑料容器</b>:


    使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。


    6、<b>忌用金屬器皿</b>:


    因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。


    7、<b>忌使用封閉容器</b>:


    加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。


    8、<b>忌將微爐置於臥室</b>:


    同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。


    9、<b>忌長時間在微波爐前工作</b>:


    開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

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