秋冬季白菜成了主要的蔬菜，白菜的瘦身效果也是非常明顯的，下麵瘦身男女小編就要介紹給大家的是白菜減肥食譜，利用它獨特的植物纖維，幫助您達到更好的瘦身效果，輕鬆排除毒素。
<strong>白菜瘦身成效佳</strong>
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素c和維生素e，多吃對養顏美容有好處。
<strong>白菜瘦身餐單</strong>
<strong>一、白菜燉豆腐</strong>
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
<strong>製法：</strong>
1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋，6成熱時放入薑和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鍾，放入豆腐繼續翻炒一分鍾。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鍾，加鹽調味即可。
<strong>二、上湯白菜</strong>
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
<strong>製法：</strong>
1、扇貝丁衝洗幹淨後，用溫水泡發20分鍾;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2、起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
<strong>三、白菜炒木耳</strong>
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
<strong>製法：</strong>
1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗淨，蔥、薑切絲。
2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
<strong>四、幹切牛肉白菜粉絲煲</strong>
材料：幹切牛肉、白菜、粉絲。
<strong>製法：</strong>
1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉，白菜洗幹淨切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。
2、然後加入牛肉片，加水沒過白菜，加薑片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。
3、十分鍾後加入粉絲，燒一分鍾，最後撒些蔥花即可。
<strong>五、臘腸白菜卷</strong>
材料：大白菜葉10片、臘腸2根、幹魷魚30克、幹香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。
製法：
1、幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鍾後撈出瀝幹水分備用。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鍾後熄火盛出備用。
3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然後掀起根部往上卷，並把兩側的葉片折向中間包住餡料，卷成白菜卷。
4、將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鍾，出鍋時撒上蔥花即可。
<strong>六、海鮮蔬菜卷</strong>
材料：大白菜，蝦仁，鮮魷魚，黃瓜，蛋清。
<strong>製法：</strong>
1、將大白菜放沸水裏燙幾秒取出。魷魚切成絲入沸水中撈一下去腥味。黃瓜切成細長條。
2、將一個蛋清、蝦仁、魷魚絲加鹽、味精，加少許澱粉拌勻。
3、大白菜切去杆鋪在盤子上，擺上黃瓜條，將上述原料倒在白菜葉上，將白菜葉卷起來，入鍋蒸3分鍾，起鍋後將白菜卷切成小段碼在盤子上即可。
<strong>白菜瘦身成效佳</strong>
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素c和維生素e，多吃對養顏美容有好處。
<strong>白菜瘦身餐單</strong>
<strong>一、白菜燉豆腐</strong>
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
<strong>製法：</strong>
1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋，6成熱時放入薑和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鍾，放入豆腐繼續翻炒一分鍾。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鍾，加鹽調味即可。
<strong>二、上湯白菜</strong>
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
<strong>製法：</strong>
1、扇貝丁衝洗幹淨後，用溫水泡發20分鍾;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2、起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
<strong>三、白菜炒木耳</strong>
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
<strong>製法：</strong>
1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗淨，蔥、薑切絲。
2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
<strong>四、幹切牛肉白菜粉絲煲</strong>
材料：幹切牛肉、白菜、粉絲。
<strong>製法：</strong>
1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉，白菜洗幹淨切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。
2、然後加入牛肉片，加水沒過白菜，加薑片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。
3、十分鍾後加入粉絲，燒一分鍾，最後撒些蔥花即可。
<strong>五、臘腸白菜卷</strong>
材料：大白菜葉10片、臘腸2根、幹魷魚30克、幹香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。
製法：
1、幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鍾後撈出瀝幹水分備用。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鍾後熄火盛出備用。
3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然後掀起根部往上卷，並把兩側的葉片折向中間包住餡料，卷成白菜卷。
4、將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鍾，出鍋時撒上蔥花即可。
<strong>六、海鮮蔬菜卷</strong>
材料：大白菜，蝦仁，鮮魷魚，黃瓜，蛋清。
<strong>製法：</strong>
1、將大白菜放沸水裏燙幾秒取出。魷魚切成絲入沸水中撈一下去腥味。黃瓜切成細長條。
2、將一個蛋清、蝦仁、魷魚絲加鹽、味精，加少許澱粉拌勻。
3、大白菜切去杆鋪在盤子上，擺上黃瓜條，將上述原料倒在白菜葉上，將白菜葉卷起來，入鍋蒸3分鍾，起鍋後將白菜卷切成小段碼在盤子上即可。