第125章 毛血旺(上)
繼承位麵餐廳後我暴富了[美食] 作者：home毒步天下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開通直升機航線並不是一件容易的事。
當然這個不歸蘇檸負責，係統會派有相關專業知識的高智能機器人處理。
因此當兩個穿著機長服裝的高智能機器人出現在餐廳，蘇檸頓時被這製服誘惑帥得都愣了好一會兒，還是被孟言輕敲著腦袋打清醒的。
紀明澤這高冷男孩也首次主動上去交流。
說了一堆蘇檸聽不懂的專業詞匯過後，紀明澤回來蘇檸身邊，神色十分凝重，嚇得她以為出了什麽事：“不會是這些人有問題吧？”
紀明澤搖頭，解釋道：“沒有問題，就是智能程度太高了，還有足夠的專業知識，這一點，即使我所在的位麵都比不過。”
他目光灼灼盯著那兩個機器人，眼裏的狂熱是蘇檸從未見過的：“這也恰好是我研究的範圍，店長，能否讓我研究一下他們？”
係統：【警告！機器人也有人權，不可以隨時拆卸！】
蘇檸眉心一跳，是她的錯覺嗎？係統都有些緊張了？不過還是隻能搖頭：“係統不同意。”
紀明澤遺憾的垂眸：“那好吧。”
蘇檸笑笑，在兩個機器人的幫助下，開始選擇停機坪的地址，哪裏是送外賣最合適，而且直升機降落起飛都不會幹擾旁人的地方。
除了y市，a市這邊也要選擇一個。
老城區看著是挺老的，但居住人口並不少，而且很多都是中老年，即使廢棄工地挺大的，能防止直升機，也不適合，因此選在了郊外一點的地方。
距離老城區開車也隻有半個小時路程。
全部搞定，蘇檸就隻聽見“嘩啦”一聲扣錢聲，然後兩個製服帥哥帶著她的錢，翩然離去，跑去跟相關部門溝通了。
蘇檸是沒想到，原來係統這裏還要溝通、修建停機坪等等事情啊。
她一直覺得獎勵下來，任務就搞定了。
不過這樣比較正常了。
係統給出的時間是七天，算上這陣子過去的時間，也就是元旦當天。
時間是有些久了，蘇檸短暫的思考了一下，就決定——該推出新菜了！
一定不是她嘴饞想吃新的菜！
新的菜品是毛血旺。
這個東西在冬天吃，十分完美，夢想火鍋店是不參與外賣，在冬天不能外賣火鍋，不少網友都在抱怨。
現在推出毛血旺，也算是半個火鍋，吃著也熱乎，肯定能讓網友滿意了。
毛血旺主要食材就是鴨血了。
做法也不難，首先是熱鍋冷油爆炒大蔥段、再加入白嫩嫩的金針菇、翠綠的上海青、以及黃豆芽，加鹽翻炒均勻出鍋備用。
之後鍋中加水加鹽，煮開後放入鴨血、鱔魚段、毛肚、老豬肉片焯水後撈出。
最後是底料。
先熱鍋加油、燒熱之後再次放入蔥段、以及隔壁夢想火鍋店專用的火鍋底料，炒出紅油之後，加水、胡椒粉、鹽、糖、再加一塊軟凍高湯提味。
湯汁用大火煮三分鍾後，將料渣撈出，隻留下幹淨的湯汁在鍋中繼續翻煮，同時加入少量水澱粉勾芡，不用勾芡太濃，當湯汁變得稍微濃鬱即可。
到了這裏，就可以將之前所做的準備都用上了，素菜、葷菜擺盤、湯汁淋上，再放上幹辣椒段、杭椒、蒜末、芝麻，淋上熱油，“滋啦”一聲，那辛辣的香味撲鼻而來。
熱乎乎的毛血旺，就成了！
蘇檸放下熱鍋，剩下的後續交給機器人廚師們處理，她默默看著這份毛血旺，咽了咽口水：“真香！”
淋油之後，可以明顯聞到一股稍稍有些刺鼻但十分濃鬱辛香的味道，但和單純的火鍋不同，毛血旺的辛辣香味中，還夾雜著菜品帶來的香味。
讓原本單純的麻辣，多了幾分層次，也進一步提升了它的誘人程度。
這種香味，讓人想要捧著白米飯吃個夠。
但吃著火鍋，絕大多數人都不會想吃米飯。
這就是兩者之間的差別！
*
蘇檸做毛血旺還沒來得及通知其他人，但當菜做成了，她端著托盤出去時，孟言輕、以及朵莉絲等人都自動跟過來了。
尤其是孟言輕，如今都已經練成了狗一樣的鼻子，隻要聞到他們誰在吃東西，就能立馬過來。
陸定安慢了一步，得去拿白米飯，毛血旺不配米飯，太可惜了！
此時是下午，餐廳人不少，不過這前兩天下了一場雪，還挺冷的，因此餐廳人也沒有滿。
蘇檸體諒他們太冷了，不方便出來，又在外賣那多加了一些，盡量讓他們能在大冬天，吃到夢想餐廳的食物。
但僧多粥少，沒搶到的人還是不少。
有些不那麽怕冷，又或者隔得近的，還是會過來。
比如一個熟悉的女孩，程婉兒。
蘇檸落座時，一抬頭，就察覺到一道目光直直的看著……她碗裏的食物，順著這感覺看過去，就見隔壁桌的程婉兒正眼巴巴的看著。
四目相對，她巴巴的看著：“蘇老板，毛血旺能不能賣呀？”
微博上沒有提醒，大概率是不賣的。
程婉兒也是抱著零星的希望問一句。
太冷了，即使涼亭那也很冷，而且火鍋還挺貴的，她舍不得經常去吃，隻能來這裏打打牙祭，剛剛她還在吃著雞蛋羹拌飯，就聞到一股熟悉的辛辣香味，那腦袋就順著這香味過來了。
毛血旺啊！
底料絕對是用隔壁火鍋店的底料做的，那香味都有百分之八十的相似，剩下百分之二十，是她突然靈敏的鼻子聞到了裏麵的肉味！
這也算是一個火鍋的替代品了！
想吃~~~
蘇檸啞然，有心拒絕，規矩在這的，但程婉兒是她非常熟悉的客人了，平時過來吃飯，遇到了，還會聊一會兒天，互相知道名字，而且有了聯係方式，也算是朋友了。
就這麽直接拒絕不好。
她遲疑了一下，試探道：“要不你給個碗，我給你分一點？”
程婉兒頓時腦袋點得飛快：“好啊好啊！”
完全不帶遲疑，就從包裏拿出一個飯盒：“不用很多，一點就好，謝謝！”
這種時刻，千萬不能臉皮薄，不然就吃不到啦！
蘇檸笑了，接過飯盒，用幹淨的筷子將鴨血、毛肚等所有食材都夾了兩份過去，然後再給舀幾勺湯，保證味道不會太淡。
朵莉絲看著蘇檸這一下下的夾菜，都有些著急了，聲音特別小小的喊：“店長~~~”
她眨巴眼，布靈布靈的雙眸看著她，噙著幾分暗示：嗚嗚嗚……都夾給別人了，她要不夠吃啦！
小章魚武力值很不錯，但實際看著跟小孩子一樣，工作負責，但貪吃也是真的貪吃。
蘇檸沒理會，夾完最後一份食材，給淋上湯汁，才將飯盒送過去。
程婉兒聽不見朵莉絲的悄悄話，但接過飯盒時臉還是紅撲撲的，一個勁兒道：“謝謝蘇老板！”
“不客氣。”蘇檸笑著回。
她挺喜歡這個女孩的，唔，準確說她喜歡所有可愛的女孩子。
程婉兒滿足的捧著碗率先夾了一塊鴨血，嗷嗚一口咬掉，鮮嫩嫩的鴨血比豆腐還多了幾分細膩，又帶著辛辣的鹹香，入口軟滑，實在美味。
坐在程婉兒另一邊的一個食客見此，酸溜溜道：“蘇老板，我也是老客戶了，要不也分我一點？”
這回沒等蘇檸回答，朵莉絲已經急吼吼道：“不可以！”
食客是個男生，被朵莉絲懟了一臉，半點不惱，還樂嗬嗬搖頭：“算了算了，我就看看好了。”
蘇檸笑了笑，沒有真的回答，這時陸定安也將米飯送過來了，一人一份，紀明澤不在，小金不能吃，喬爾對火鍋沒有太大的愛好，並未過來跟他們擠一起，四個人剛好一桌坐完。
“開吃吧！”蘇檸道。
話音還沒落，孟言輕以及迫不及待先伸筷子了。
隔壁程婉兒還在幸福的品嚐，鴨血她在隔壁的夢想火鍋店吃過一次，當時就驚為天菜，此時再吃毛血旺裏的鴨血，依舊美得冒泡。
但毛血旺裏可不隻是鴨血。
每道食材的數量不是那麽多，這一盤子比酸菜魚的盤子還要小一圈，但種類很多。
因此落到程婉兒飯盒裏的東西也不少。
反向卷著的鱔魚肉段，褐綠色的外皮浸潤了麻辣的汁水，細嫩的肉附著在主刺上，牙齒用力，舌頭幫個忙，就將肉剔下來。
程婉兒其實還是第一次吃鱔魚，她挺怕這種東西的，但‘怕’這個在夢想餐廳的菜譜裏，是不存在的。
現在都是美味了！
就是嘴裏的鱔魚肉，都細嫩鮮美到讓她完全想不起來怕，攜帶湯汁的鹹香和辛辣也十分入味，舌頭還有些麻麻的鹹味，她順手吃了一口香甜的米飯，便覺得一切剛剛好了。
這邊吃得讓人食欲頓生，朵莉絲這裏也好不遜色。
一條流蘇一樣的毛肚滴落著紅褐色的湯汁被她一口吃到嘴裏，脆嫩的毛肚在牙齒的咀嚼下，仿佛能聽見它被咬斷時“哢擦”的聲響。
說起來之前火鍋店裏還沒有毛肚的存在，朵莉絲這是第一次吃，吃到嘴裏肉眼可見那眼睛都亮了一度，歡喜的衝蘇檸笑：“店長，這個也好好吃啊！”
孟言輕嗤道：“你什麽覺得不好吃的？”
說著他用火腿片裹著一團白生生的米飯吃到嘴裏，還是如同初見一般略微消瘦的臉頰隨著這一動作變得鼓起來了，漂亮的唇瓣染上了紅油，然後“嘶”一聲，估計是被辣到了，因為蘇檸看見他夾火腿腸上還有一段紅椒。
然後他猛灌一口胡蘿卜汁，生無可戀的抱怨：“你們這裏的辣椒太辣了吧！”
朵莉絲嘲笑：“你是太沒用。”然後她夾了一段紅椒吃到嘴裏，還炫耀似的咀嚼兩下，咽下去。
又看似若無其事的夾其他菜。
蘇檸默默吃著脆口又甘甜的金針菇，目光從朵莉絲那被辣得漲紅的臉蛋上飄過，心中不住的感歎：為了回擊孟言輕，她真的太拚了！
當然這個不歸蘇檸負責，係統會派有相關專業知識的高智能機器人處理。
因此當兩個穿著機長服裝的高智能機器人出現在餐廳，蘇檸頓時被這製服誘惑帥得都愣了好一會兒，還是被孟言輕敲著腦袋打清醒的。
紀明澤這高冷男孩也首次主動上去交流。
說了一堆蘇檸聽不懂的專業詞匯過後，紀明澤回來蘇檸身邊，神色十分凝重，嚇得她以為出了什麽事：“不會是這些人有問題吧？”
紀明澤搖頭，解釋道：“沒有問題，就是智能程度太高了，還有足夠的專業知識，這一點，即使我所在的位麵都比不過。”
他目光灼灼盯著那兩個機器人，眼裏的狂熱是蘇檸從未見過的：“這也恰好是我研究的範圍，店長，能否讓我研究一下他們？”
係統：【警告！機器人也有人權，不可以隨時拆卸！】
蘇檸眉心一跳，是她的錯覺嗎？係統都有些緊張了？不過還是隻能搖頭：“係統不同意。”
紀明澤遺憾的垂眸：“那好吧。”
蘇檸笑笑，在兩個機器人的幫助下，開始選擇停機坪的地址，哪裏是送外賣最合適，而且直升機降落起飛都不會幹擾旁人的地方。
除了y市，a市這邊也要選擇一個。
老城區看著是挺老的，但居住人口並不少，而且很多都是中老年，即使廢棄工地挺大的，能防止直升機，也不適合，因此選在了郊外一點的地方。
距離老城區開車也隻有半個小時路程。
全部搞定，蘇檸就隻聽見“嘩啦”一聲扣錢聲，然後兩個製服帥哥帶著她的錢，翩然離去，跑去跟相關部門溝通了。
蘇檸是沒想到，原來係統這裏還要溝通、修建停機坪等等事情啊。
她一直覺得獎勵下來，任務就搞定了。
不過這樣比較正常了。
係統給出的時間是七天，算上這陣子過去的時間，也就是元旦當天。
時間是有些久了，蘇檸短暫的思考了一下，就決定——該推出新菜了！
一定不是她嘴饞想吃新的菜！
新的菜品是毛血旺。
這個東西在冬天吃，十分完美，夢想火鍋店是不參與外賣，在冬天不能外賣火鍋，不少網友都在抱怨。
現在推出毛血旺，也算是半個火鍋，吃著也熱乎，肯定能讓網友滿意了。
毛血旺主要食材就是鴨血了。
做法也不難，首先是熱鍋冷油爆炒大蔥段、再加入白嫩嫩的金針菇、翠綠的上海青、以及黃豆芽，加鹽翻炒均勻出鍋備用。
之後鍋中加水加鹽，煮開後放入鴨血、鱔魚段、毛肚、老豬肉片焯水後撈出。
最後是底料。
先熱鍋加油、燒熱之後再次放入蔥段、以及隔壁夢想火鍋店專用的火鍋底料，炒出紅油之後，加水、胡椒粉、鹽、糖、再加一塊軟凍高湯提味。
湯汁用大火煮三分鍾後，將料渣撈出，隻留下幹淨的湯汁在鍋中繼續翻煮，同時加入少量水澱粉勾芡，不用勾芡太濃，當湯汁變得稍微濃鬱即可。
到了這裏，就可以將之前所做的準備都用上了，素菜、葷菜擺盤、湯汁淋上，再放上幹辣椒段、杭椒、蒜末、芝麻，淋上熱油，“滋啦”一聲，那辛辣的香味撲鼻而來。
熱乎乎的毛血旺，就成了！
蘇檸放下熱鍋，剩下的後續交給機器人廚師們處理，她默默看著這份毛血旺，咽了咽口水：“真香！”
淋油之後，可以明顯聞到一股稍稍有些刺鼻但十分濃鬱辛香的味道，但和單純的火鍋不同，毛血旺的辛辣香味中，還夾雜著菜品帶來的香味。
讓原本單純的麻辣，多了幾分層次，也進一步提升了它的誘人程度。
這種香味，讓人想要捧著白米飯吃個夠。
但吃著火鍋，絕大多數人都不會想吃米飯。
這就是兩者之間的差別！
*
蘇檸做毛血旺還沒來得及通知其他人，但當菜做成了，她端著托盤出去時，孟言輕、以及朵莉絲等人都自動跟過來了。
尤其是孟言輕，如今都已經練成了狗一樣的鼻子，隻要聞到他們誰在吃東西，就能立馬過來。
陸定安慢了一步，得去拿白米飯，毛血旺不配米飯，太可惜了！
此時是下午，餐廳人不少，不過這前兩天下了一場雪，還挺冷的，因此餐廳人也沒有滿。
蘇檸體諒他們太冷了，不方便出來，又在外賣那多加了一些，盡量讓他們能在大冬天，吃到夢想餐廳的食物。
但僧多粥少，沒搶到的人還是不少。
有些不那麽怕冷，又或者隔得近的，還是會過來。
比如一個熟悉的女孩，程婉兒。
蘇檸落座時，一抬頭，就察覺到一道目光直直的看著……她碗裏的食物，順著這感覺看過去，就見隔壁桌的程婉兒正眼巴巴的看著。
四目相對，她巴巴的看著：“蘇老板，毛血旺能不能賣呀？”
微博上沒有提醒，大概率是不賣的。
程婉兒也是抱著零星的希望問一句。
太冷了，即使涼亭那也很冷，而且火鍋還挺貴的，她舍不得經常去吃，隻能來這裏打打牙祭，剛剛她還在吃著雞蛋羹拌飯，就聞到一股熟悉的辛辣香味，那腦袋就順著這香味過來了。
毛血旺啊！
底料絕對是用隔壁火鍋店的底料做的，那香味都有百分之八十的相似，剩下百分之二十，是她突然靈敏的鼻子聞到了裏麵的肉味！
這也算是一個火鍋的替代品了！
想吃~~~
蘇檸啞然，有心拒絕，規矩在這的，但程婉兒是她非常熟悉的客人了，平時過來吃飯，遇到了，還會聊一會兒天，互相知道名字，而且有了聯係方式，也算是朋友了。
就這麽直接拒絕不好。
她遲疑了一下，試探道：“要不你給個碗，我給你分一點？”
程婉兒頓時腦袋點得飛快：“好啊好啊！”
完全不帶遲疑，就從包裏拿出一個飯盒：“不用很多，一點就好，謝謝！”
這種時刻，千萬不能臉皮薄，不然就吃不到啦！
蘇檸笑了，接過飯盒，用幹淨的筷子將鴨血、毛肚等所有食材都夾了兩份過去，然後再給舀幾勺湯，保證味道不會太淡。
朵莉絲看著蘇檸這一下下的夾菜，都有些著急了，聲音特別小小的喊：“店長~~~”
她眨巴眼，布靈布靈的雙眸看著她，噙著幾分暗示：嗚嗚嗚……都夾給別人了，她要不夠吃啦！
小章魚武力值很不錯，但實際看著跟小孩子一樣，工作負責，但貪吃也是真的貪吃。
蘇檸沒理會，夾完最後一份食材，給淋上湯汁，才將飯盒送過去。
程婉兒聽不見朵莉絲的悄悄話，但接過飯盒時臉還是紅撲撲的，一個勁兒道：“謝謝蘇老板！”
“不客氣。”蘇檸笑著回。
她挺喜歡這個女孩的，唔，準確說她喜歡所有可愛的女孩子。
程婉兒滿足的捧著碗率先夾了一塊鴨血，嗷嗚一口咬掉，鮮嫩嫩的鴨血比豆腐還多了幾分細膩，又帶著辛辣的鹹香，入口軟滑，實在美味。
坐在程婉兒另一邊的一個食客見此，酸溜溜道：“蘇老板，我也是老客戶了，要不也分我一點？”
這回沒等蘇檸回答，朵莉絲已經急吼吼道：“不可以！”
食客是個男生，被朵莉絲懟了一臉，半點不惱，還樂嗬嗬搖頭：“算了算了，我就看看好了。”
蘇檸笑了笑，沒有真的回答，這時陸定安也將米飯送過來了，一人一份，紀明澤不在，小金不能吃，喬爾對火鍋沒有太大的愛好，並未過來跟他們擠一起，四個人剛好一桌坐完。
“開吃吧！”蘇檸道。
話音還沒落，孟言輕以及迫不及待先伸筷子了。
隔壁程婉兒還在幸福的品嚐，鴨血她在隔壁的夢想火鍋店吃過一次，當時就驚為天菜，此時再吃毛血旺裏的鴨血，依舊美得冒泡。
但毛血旺裏可不隻是鴨血。
每道食材的數量不是那麽多，這一盤子比酸菜魚的盤子還要小一圈，但種類很多。
因此落到程婉兒飯盒裏的東西也不少。
反向卷著的鱔魚肉段，褐綠色的外皮浸潤了麻辣的汁水，細嫩的肉附著在主刺上，牙齒用力，舌頭幫個忙，就將肉剔下來。
程婉兒其實還是第一次吃鱔魚，她挺怕這種東西的，但‘怕’這個在夢想餐廳的菜譜裏，是不存在的。
現在都是美味了！
就是嘴裏的鱔魚肉，都細嫩鮮美到讓她完全想不起來怕，攜帶湯汁的鹹香和辛辣也十分入味，舌頭還有些麻麻的鹹味，她順手吃了一口香甜的米飯，便覺得一切剛剛好了。
這邊吃得讓人食欲頓生，朵莉絲這裏也好不遜色。
一條流蘇一樣的毛肚滴落著紅褐色的湯汁被她一口吃到嘴裏，脆嫩的毛肚在牙齒的咀嚼下，仿佛能聽見它被咬斷時“哢擦”的聲響。
說起來之前火鍋店裏還沒有毛肚的存在，朵莉絲這是第一次吃，吃到嘴裏肉眼可見那眼睛都亮了一度，歡喜的衝蘇檸笑：“店長，這個也好好吃啊！”
孟言輕嗤道：“你什麽覺得不好吃的？”
說著他用火腿片裹著一團白生生的米飯吃到嘴裏，還是如同初見一般略微消瘦的臉頰隨著這一動作變得鼓起來了，漂亮的唇瓣染上了紅油，然後“嘶”一聲，估計是被辣到了，因為蘇檸看見他夾火腿腸上還有一段紅椒。
然後他猛灌一口胡蘿卜汁，生無可戀的抱怨：“你們這裏的辣椒太辣了吧！”
朵莉絲嘲笑：“你是太沒用。”然後她夾了一段紅椒吃到嘴裏，還炫耀似的咀嚼兩下，咽下去。
又看似若無其事的夾其他菜。
蘇檸默默吃著脆口又甘甜的金針菇，目光從朵莉絲那被辣得漲紅的臉蛋上飄過，心中不住的感歎：為了回擊孟言輕，她真的太拚了！