被信任的王掌櫃“言而無信”後,廖雁再次體會到“人心險惡”。


    著實可惡!


    他做不出死皮賴臉跑到人家門口蹭住的事情,所以隻好憤憤的想著。


    孟陽卻歡喜起來。


    他先去抽了幾根筍幹泡發,然後特意把已經涼透的栗子燉雞沙煲端起來給廖雁看,“晚上我們可以吃栗子燉雞,再把翠紅嫂子給的豬蹄凍切一點來。”


    栗子燉雞雖然已經冷了,但紅棕的美麗色澤和幽幽的香氣仍昭示著不凡。


    而且因為放的時間稍長,各種香氣融合的更好,無疑令它魅力大增。


    就像一位性格冷清的美女,從不會主動宣揚自己的美貌,但每個見過她的人卻都知道:這是一位美人。


    廖雁很沒出息的怦然心動,嘴上卻還是嚷嚷道:“誰要吃你們的剩菜!”


    頓了頓,又道:“老子要吃小魚幹,還要喝酒!”


    白星立刻在旁邊惋惜道:“栗子燉雞很好吃的,真可惜。”


    那隻好他們自己吃掉啦。


    廖雁忽然好氣,可是又說不出來究竟哪裏氣。


    *********


    燈火蠟燭是項大開銷,此時太陽已經開始落山,孟陽忙抓緊最後一點日光,飛快地拾掇起來。


    他先盤點了自己的全部家當:共計現銀十九兩四錢三分,外加五十六個銅板。


    既然要闖蕩江湖,總要買一頭牲口代步的,馬兒是不敢想了……但騾子體格強壯又有耐力,是尋常百姓外出旅行的首選。


    孟陽眉頭緊鎖,努力回憶著,一頭騾子要多少錢來著?


    白星不知不覺又湊過來蹲到他身邊,“我那邊還有很多。”


    她並不缺錢,況且還有一大卷上等優質皮毛沒有賣呢。


    孟陽搖搖頭,“你跟雁雁的錢我都沒有動呢。”


    白星了然,所以,這些就是孟陽的家底。


    她盯著那一小撮銀子看了會兒:隻是幾顆很細碎的小銀粒子,若是一陣大風刮來,隻怕就要被吹飛了,不由得由衷感慨道:“你好窮啊。”


    連她黑/吃黑一次的零頭都不到。


    孟陽羞愧地低下了頭顱。


    他先偷眼看了下身後的廖雁,然後才壓低聲音,很小聲很擔憂的問道:“星星,闖蕩江湖要有很多錢嗎?”


    自己這樣窮,雁雁會不會很嫌棄?


    其實若按照過去幾年的節奏,他今年至少可以攢到三十兩的,但為了供養兩位能吃的朋友,他不知不覺就奢侈起來,頓頓有菜有肉,銀錢便如流水般花了出去。


    之前花費的時候沒有太在意,可此時略略回想起來,竟也覺得有些觸目驚心了。


    白星點點頭,又搖搖頭,“我也不清楚。”


    頓了頓又道:“不過隻要肯做,其實賺錢並不難。”


    可說完之後,她又十分憂慮地打量著孟陽,惋惜道:“不過大約你做不來。”


    肉食、皮子……打獵是很賺錢的營生,她當初獨自一人下山時,身上就已經有一百多兩,後來又做了點別的買賣……


    她花的多,但賺的更多,所以雖然四處漂泊,但從未為銀錢發過愁。


    孟陽跟著歎了口氣,隱約意識到對方口中的“肯做”,恐怕不是什麽和煦友善的交易。


    他還是不問了吧。


    他難免有點後悔,後悔以前沒有像趙先生說的那樣,寫更賺錢的詩詞本子。


    書生用力攥緊拳頭,竟開始四處打量起自己的住所,想看看有沒有什麽能賣的。


    然而看了一圈之後……家徒四壁!


    巨大的沮喪和失落再次籠罩了書生,他把腦袋用力埋進膝蓋之間,悶悶道:“我怎麽這樣窮啊。”


    他真的好窮啊。


    白星帶著幾分同情地拍了拍他的脊背,豪爽道:“我可以養你啊。”


    不算皮毛,她還有從張斌那裏得來的幾樣貴重珠寶沒有出手,書生吃得並不算多,她覺得可以養好幾個呢。


    孟陽歪了歪臉,露出一點眼睛來看她,哼哼唧唧道:“男子漢大丈夫,本就該自力更生……”


    他還想養星星的。


    白星認真道:“可你確實很窮啊。”


    孟陽就覺得好像有人往自己胸口上重重捶了一下,又是羞愧,又是委屈。


    他再次埋下頭去,不說話了,像一顆生悶氣的大蘑菇。


    廖雁在外麵逗阿青和阿花玩,被兩隻扁毛畜生啄得抱頭鼠竄滿身毛,自己卻十分得意。


    不過他的興趣來得快,去得也快,很快就喪失興趣,又開始好奇那兩個人背朝後蹲在屋裏做什麽。


    “這書呆子幹嘛呢?”


    白星嚴肅道:“他被貧困打倒了。”


    廖雁愣了下,然後哈哈大笑,戳著孟陽的後腦勺幸災樂禍道:“哈哈哈哈是啊書呆子,你這麽窮,還是不要出門了!”


    名為孟陽的大蘑菇遭受二次打擊,保持著原本的姿勢,用力瑟縮了下。


    雁雁可惡!


    白星很不可思議地看著廖雁,“那你有錢嗎?”


    廖雁:“……”


    他沒有!


    說起來,在場三人都沒有什麽正經職業,但實際情況又差很多:


    孟陽寫話本,偶爾兼職做燈籠,每年純收入不過十幾兩;


    廖雁行事肆意妄為,大部分時間都隻圖痛快,高興時一擲千金,根本不考慮後果。


    反倒是白星,平時沒有什麽特別的愛好,麻煩不來找她,她就不去找麻煩,額外開銷並不算特別多。


    除此之外,她還會因為無聊而隔三差五抓抓通/緝犯。黑/吃黑一次,領取官府商銀又一次,一筆買賣剝兩層皮,運氣好的時候,一次就能入賬數千兩。


    如此幾年下來,不少地方官府都知道有白鷂子這麽一號辦事誠信可靠的江湖人物,偶爾方便的時候,還會主動聯係上來,開價請她出手幫忙……


    白星突然就驕傲起來。


    她站起身,居高臨下的望著這兩個不爭氣的男人,輕輕哼了聲。


    於是沮喪的人從一個變成兩個。


    夜幕很快降臨,羞答答的月亮用雲彩遮住半邊臉頰,扭捏著懸掛在樹梢上,溫柔照耀著大地。


    黑夜是她的衣裙,群星就是上麵裝點的寶石,漫長的銀河映出纖腰一束……月色之美無人能及。


    被廖雁折騰了大半天的阿青和阿花終於可以休息。


    兩隻家禽湊在一起,腦袋往脖子裏一縮,眼睛緩緩合上,漸漸地,進入夢鄉。


    阿灰和大黑馬仍舊分別住在一牆之隔的馬廄內,各自悠閑地甩著尾巴,吃著調配好的上等草料。


    其實一個馬廄也裝得下兩匹馬,奈何血統出色的名駒都有幾分霸道,喜歡圈地。尤其是阿灰,那小東西野慣了,絕不會容許別的馬與自己共處一室。


    嗨,如果是小主人的話,或許它可以忍痛分出來一小塊地方。


    不過,要用酸酸甜甜的果子來換。


    仍處於失落中的孟陽沒忘了做飯。


    他熬了米粥,又把翠紅送的豬蹄凍切了一塊出來,就見紅棕色半透明的膏體內,亂而有序地鑲嵌著許多肥嫩的豬蹄肉,表層一點肥油,下麵卻是切成碎塊的豬皮。


    豬蹄凍在有的地方也叫肴肉,算一道大葷菜,做起來也頗費功夫,想要調製出最佳味道,更是難上加難。


    豬蹄皮厚肉少筋多,口感獨特,但骨頭太重,算下來並不劃算,所以也有的人隻用豬皮和碎五花製作,單純從外觀來看並沒有很大區別,但吃起來的感覺卻截然不同。


    不管是豬蹄還是豬皮,都富含膠質,將它們洗淨後小火慢燉,原本清澈寡淡的湯汁就會慢慢變得黏稠而濃鬱。


    等到肉最厚的地方一戳就透,便可以稍微舀去一點表層油脂:這樣可以讓做出來的肉凍更晶瑩剔透,富有美感。


    連湯帶肉倒入容器內,靜置片刻,融化在湯汁內的膠質就會慢慢凝固,形成這種獨特的肉凍。


    以豬蹄和豬皮同煮,會讓口感很豐富,也更能彰顯出掌勺人滿足家人口腹之欲的決心。


    單純從這一點來看,翠紅對如今的生活實在很滿意。


    今天吃肉實在太多,孟陽又炒了一個醋溜白菜。


    隻擱了一點點油,然後用醋點香,酸甜可口,十分清爽。


    但廖雁還不滿足,他自顧自拍開一壇酒,又催著孟陽去烤小魚幹。


    孟陽認命地去了。


    那些小魚幹不過成人半個巴掌長短,渾身上下沒有一兩肉,在桃花山的河裏多的很。


    刺多肉少,尋常燉煮是不成的,但用鹽巴簡單醃製一下,再放到鍋底烘烤到兩邊泛黃的酥脆,用來下酒最好不過。


    烤好的小魚散發出特殊的鹹香,連裏麵的小刺都被烤化了,直接一口咬下去,連骨頭帶肉一並吃掉,越嚼越香。


    許久沒有飲酒,可把廖雁憋壞啦。


    他先給自己倒了一大碗,一口氣喝掉,砸吧著嘴兒美了一會兒,卻又稍顯遺憾道:“還是關外的酒好喝。”


    關外的風光粗糙,人也粗放,最愛的便是大碗喝酒大口吃肉。


    他們喜歡將釀好的酒反複蒸兩遍,得出來的便是火一樣烈的美酒。


    烈酒入喉,好似吞了一團熊熊燃燒的火焰,從嘴巴到喉管,再到五髒六腑,好像全都被點燃,火辣辣的痛。


    哪怕是最硬的鐵漢,一口下去,也要被逼出幾滴熱汗來。


    那樣的酒很貴,但廖雁最喜歡,他平時賺的銀子啊,竟有一大半流入了酒商的錢袋子。


    關外很多人都知道:折翅雁是烈酒商人們的座上賓。


    清如水的烈酒與常年刮著大風的關外,與那裏的人,那裏的事,那裏的一切一切都無比契合。


    可到了這柔和的關內啊,竟也有幾分格格不入了。


    一方水土養一方人,一方人又反過來孕育了那片獨特的水土,誰也離不開誰。


    廖雁覺得用碗喝酒不過癮,索性搬著壇子直接往嘴巴裏倒。


    幾口下去,他的眼睛都好像被酒水浸泡過一樣,亮閃閃水潤潤,眼角也微微泛起一點紅。


    廖雁一隻腳踩在凳子上,一手抱著酒壇子,一手拿著小魚幹大嚼,仰望浩渺的星空,抽空竟然還唱起了歌謠。


    他的嗓音中還帶著點少年人特有的清亮,但每到深沉時,卻也能像幽深的河穀一般壓下去,然後聲線緩緩蕩開,像秋日的晚風,又平又闊,徐徐吹過無垠的草原和山穀。


    真是奇怪,這歌謠聽上去舒展又多情,可從銳氣逼人的折翅雁口中唱出來,竟也絲毫不顯突兀。


    孟陽從未聽過這樣的歌謠,簡直入了迷,手裏擎著筷子,卻連美味的飯菜都顧不上吃了。


    他托著下巴,安安靜靜的聽著,眼前仿佛看到了隻存在於書本中的遼闊大草原。


    這就是江湖嗎?


    他想去看看。


    *******


    次日一早,陽光正好,孟陽飛快地洗了兩件衣裳,然後就開始削木頭。


    他從小山一樣多的書籍中翻找出兩張殘破的兵器圖紙,準備試著做一做。


    類似的圖紙本不該外流,但貌似曆朝曆代都有鬱鬱不得誌者,往往退隱山林後便忍不住著書立說,將自己畢生心血凝結成幾片薄薄的紙張。


    那些智慧的結晶大多數時間都會被湮沒於漫漫時光長河,可冥冥之中,卻也會有有緣人過來翻閱,然後重見於天日。


    說起來,這難道不也像極了傳承和輪回麽?


    廖雁宿醉未醒,還在屋裏鼾聲如雷,白星路過時忍不住往門上踹了一腳。


    結果對方就在炕上翻了個身,嘟囔了一句,“狐狸精!”


    白星幫孟陽挑選出最堅硬的木頭,按照固定尺寸開始打磨。


    “箭頭不用鐵包麽?”


    孟陽羞赧地撓了撓頭,低聲道:“太貴了。”


    鐵礦由官府統一開采,對民間控製十分嚴格,導致價格居高不下。


    他如今能不能做成還不好說,倒不必如此奢靡。


    而且硬質木頭經過簡單的煆燒之後,就會擁有驚人的穿透力,再配合雙層牛筋,殺傷力也不容小覷。


    兩人都搬了小板凳坐在屋簷下,埋頭削木頭。


    嗤啦~嗤啦~


    卷曲的木片和紛揚的木屑翻飛,簡直像下雪一樣。


    這些東西也浪費不了,可以用來給阿青和阿花墊窩,柔軟密實,而且更保暖。


    大概有小麻雀誤以為他們在拋灑米粒,竟嘰嘰喳喳從枝頭飛下,踩著精巧的小碎步啄食。


    可入口之後,卻又失望了。


    它歪著小腦袋,眨著綠豆小眼盯著兩個人類看了會兒,發現對方並沒有彌補的意思,隻好失望地拍拍翅膀飛走了。


    陽光暖融融的,曬得掛在晾衣繩上的衣服吧嗒吧嗒滴水。


    晶瑩的水珠從半空墜落,不過黃豆大小的圓球內,卻倒映出整個世界。


    白星身邊不遠處就是泡著筍幹的大海碗,她幾乎是無法抗拒地被分散了注意力,忍不住往那邊一看再看,腦海中都被“筍幹燒肉”四個字塞滿啦。


    “今天中午可以吃嗎?”


    她滿是渴望地問道。


    孟陽笑了。


    他放下手中的木棍,去碗裏捏了捏,“差不多了,等會兒我切成長條,放到鍋裏煮一煮。”


    筍幹難以泡發,但若泡的太久卻容易喪失風味,所以往往需要熱水輔助。


    白星的眼睛亮了亮,“所以中午可以吃筍幹燒肉嗎?”


    得到肯定的答複後,她覺得自己削木頭的動作都輕快了。

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