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兩個人整理好衣服又洗了手之後,才開始忙碌的切菜剝皮洗沙子,40多分鍾以後才把買回來的食材,全部都初步的加工完成,吳世楓還教莎拉做了幾種做菜的輔助調料。
吳世楓看著擺放著的食材和調料,滿意的說道:“莎拉,現在開始我教你做華夏菜,要知道我們華夏菜分很多種,不過我就不給你介紹了,我們從水煮牛肉片開始做起,這可是著名的川菜。”
“水煮牛肉其實有很多種做法,不過都差不多主要是配料選擇有些不同,第一步當然是放油了,等油開了之後,加入辣椒,花椒,八角小火炸出香味。記住千萬不要炸糊了,掌握好油的溫度才是關鍵因素。”
莎拉很感興趣的看著吳世楓教她做菜,特別是聞到那股特殊的香味時,本來就很餓的肚子感覺更餓了,有些饞的伸出小香舌舔了舔嘴唇問道:“吳,什麽時候能好,快點吧!餓死了。”
吳世楓微笑的伸手掐了一下莎拉的俏臉說道:“急什麽,很快的,我這個大胃王都不急,你到是先著急了,很快就好了,現在當務之急是教你怎麽做,以後就由你負責做給我吃,嘿嘿。”
莎拉瞪了吳世楓一眼羞怒的說道:“吳,你是不是打算讓我以後做你喜歡吃的菜,所以你才教我的對不對,你這個壞蛋,原來是打著這個壞主意,難道你就不能做給我吃嗎?”
吳世楓邪笑的肯定說道:“是的,要不我為什麽要教你做菜,你可是我的女秘書,難道你還想讓我這個老板給秘書做飯吃,走到那裏也找不到這樣的老板,根本沒有這樣的道理。”
莎拉有些不樂意的說道:“那你還睡我做什麽,我又不是你的老婆,也不是你的情人,哼。”
吳世楓饒有興趣的望著莎拉的臉淫笑著說道:“你不是我的女秘書嗎?老板當然有事讓秘書幹,沒事的時候再幹秘書嗎?嘿嘿,這樣不是很好嘛?”
莎拉眨著兩個綠寶石眼睛很納悶的問道:“吳,你說的什麽意思,我怎麽聽不明白,什麽是有事讓秘書幹,什麽是沒事的時候幹秘書?”
吳世楓哈哈大笑的說道:“有事讓秘書幹就是有工作了就吩咐你去辦,沒工作的時候就找你過來,就是剛才我對你做的愛做的事,你不是很爽嗎!明白了嗎?”
莎拉終於聽明白了吳世楓的話,很生氣的用她的拳頭打了吳世楓一下說道:“流氓,吳,你簡直太壞了,原來你就抱著這樣的目的來找我的是嗎?你這個超級大色狼大混蛋,真是太壞了。”
吳世楓毫不在意莎拉那撓癢癢的拳頭,不過還是裝著很疼的樣子說道:“哎呀,好疼呀!莎拉,你怎麽可以打你的老板,難道你不怕我扣你的工資嗎?”
莎拉知道自己沒用什麽力氣,根本不可能打疼他,毫不在意的笑著說道:“色狼,你別裝蒜了,我都沒用什麽力氣。不過你快看油鍋,好像要糊了。”
吳世楓連忙看向鍋裏,果然見到有些炸大了,馬上關小了火急急忙忙的處理了一下,撈出八角扔掉。然後把撈出的辣椒和花椒切碎備用,鍋裏加入四川豆瓣,小火炸至出紅油時放入一半蒜碎和薑片翻炒,加入白菜繼續翻炒均勻。
吳世楓轉頭看著莎拉說道:“莎拉,看清楚了嗎?我剛才的每一步都很簡單,你以後也按照這個步驟做就行,多做幾次做的就會越來越好了。”
“然後本應該倒入高湯的,不過我們沒有做高湯,今天隻能先用水代替,高湯就是煮好的雞肉湯。大火煮開後,中火在煮5分鍾,分散著下入剛才醃治的牛肉片,先不要攪動,以免脫漿。”
莎拉有些苦惱的說道:“吳,真的好複雜呀!怎麽做一道菜這麽多程序,是不是有些小題大做了,有必要做得這麽麻煩嗎?不就是用辣椒炒的牛肉片嗎?”
吳世楓無奈的說道:“當然不一樣的,炒牛肉是炒牛肉,這個是水煮肉片,根本不一樣的,口感和味道相差很懸殊的,等會你吃過就明白了,你注意我的每一步,以後再多教你幾次就好了。”
吳世楓接著指點著莎拉說道:“過了半分鍾後再攪拌知道嗎?根據口味再放入適量的鹽,肉一變色剛剛熟即可出鍋。不要煮太長時間,以免牛肉變老。”
“然後就可以出鍋裝到大海碗裏,放上剛剛切好炸過的辣椒和花椒碎末,還要放入準備好的蒜片,鍋裏熱上剩餘的油,油熱後澆在蒜片上,再放上香蔥花,這道水煮牛肉就做好了。”
莎拉舔著嘴唇問道:“吳,可以吃了吧!我真的快餓死了,讓我嚐嚐,聞起來真的好香啊!”
吳世楓緊張的抓住莎拉用叉子紮出來的牛肉片,急忙說道:“別急,水煮牛肉很燙的,你要是這麽吃進嘴裏,一定會燙出泡的。噓噓噓,像這樣吹過了才能吃知道嗎?嗯,不錯,雖然沒以前做的好吃,不過還可以啦,畢竟好久沒做了有些生疏,再說今天也沒有高湯。”
莎拉目瞪口呆的看著吳世楓,把自己紮出來的牛肉片吹過之後吃進了嘴裏,竟然還說怕她燙傷嘴,可是他吹完了卻吃進了嘴裏,簡直太壞了,難道就不能吹完了給她吃嗎?簡直是小氣鬼,剛占完她的便宜,一點都沒有男人的風度,竟然還搶她的牛肉片吃。
莎拉氣憤的撅著嘴說道:“哼,小氣鬼,難道你就不能吹完了給我吃嗎?白和你好了混蛋,穿上褲子就不認賬色狼。”
吳世楓看著莎拉那羞怒生氣的可愛表情,笑嗬嗬的又紮了一塊牛肉片,吹了之後送到莎拉的嘴前說道:“來寶貝,吃吧!別生氣了,我剛才不是要嚐嚐味道對不對嘛!萬一那裏弄錯了,我怕把我的小寶貝傷到,來吃吧!沒問題了,雖然味道還是差點,不過比牛排好吃多了。”
莎拉看到吳世楓送過來的牛肉片,吃進嘴裏很是享受的嚼了咽到了肚子裏,才意猶未盡的眉開眼笑著說道:“吳,味道太棒了,香嫩可口麻麻的辣辣的真的太好吃,確實比牛排好吃多了,以後我一定要好好學這道菜。”
吳世楓得意的說道:“當然了莎拉,你也不看看是誰做的,好吃就多吃點吧!我們先把這鍋水煮牛肉吃完再做其它的菜,我現在實在太餓了,沒心思做其它的菜了。”
莎拉當然不會反對了,她也早就餓得肚子呱呱叫了,兩個人端著一大海碗水煮牛肉,拿著兩套餐具坐在餐桌上,濃情蜜意的互相喂著牛肉,有說有笑的一邊吃一邊閑聊著。
10幾分鍾後大海碗裏的牛肉就被吃光了,吳世楓摸了摸肚皮說道:“做的少了點,剛墊了個底就吃沒了,我再教你做水煮魚香辣大龍蝦和其它的菜。”
吳世楓和莎拉一起來到廚房裏,吳世楓拿起澳洲大龍蝦說道:“莎拉,現在我教你做香辣大龍蝦,首先要把龍蝦處理好都切成小塊,才能方便我們炒龍蝦。”
“等鍋內豆油燒熱後放入大蒜粒、薑片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入幹辣椒和香葉,倒入切好的龍蝦。”
“莎拉,你以後做的時候要注意鍋裏的龍蝦顏色的變化,翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅,然後就需要加入料酒、醬油並不斷翻炒。”
“然後再倒入水開始燉煮,放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉,將湯汁燒到快收幹。在紅燒的過程當中也可以嚐嚐湯的味道,喜歡味重的可以隨時再補些口味進去。”
“好了,湯汁快收幹時就可以出鍋了,如果你喜歡也可以最後撒上點胡椒粉,按照個人的口味不同添加和減少調味料,怎麽樣是不是很香啊!”
莎拉的綠寶石眼睛垂涎欲滴的看著香辣龍蝦,舔了舔嘴唇說道:“吳,這種味道真好聞,我還是第一次聞到這麽香的龍蝦,現在是不是可以吃了?”
吳世楓做了一個請的手勢說道:“請莎拉小姐品嚐吳某的傑作。”
然後自己卻先拿起叉子,插了一塊龍蝦肉就丟進了嘴裏猛嚼,一邊嚼的哢哢的響一邊說道:“嗯,還可以,辣椒在多放點就好了,麻椒有點多了點,下次再少放一點,不過還是很香嫩可口。”
莎拉有些傻眼的看著吳世楓在那吃的那個香,嘴角都沾了不少油汁,她本以為吳世楓會把那塊龍蝦給自己吃,沒想到一轉眼就進了他的嘴裏,這讓莎拉不知道什麽好了,還以為吳世楓會很紳士的送給她吃那,沒想到又是空歡喜一場,這個混蛋真是一點風度都沒有。
莎拉有些生氣的拿起一個叉子,狠狠的插了一塊龍蝦肉送進嘴裏,一邊嚼一邊怒視著吳世楓,好像嘴裏嚼的是吳世楓的血肉一樣。不過她卻越嚼越喜歡這種麻麻的辣辣的麻辣味道。
當她看見大盤子裏的龍蝦肉塊越來越少,也不再看吳世楓了,要是再不吃的話就沒了,莎拉才不會相信吳世楓這個沒風度的家夥,會給她留出她的那份龍蝦肉來,剛才的水煮肉片她就沒吃到多少,就都進了吳世楓的肚子,因為吳世楓那變態的吃飯速度實在太快了。
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吳世楓看著擺放著的食材和調料,滿意的說道:“莎拉,現在開始我教你做華夏菜,要知道我們華夏菜分很多種,不過我就不給你介紹了,我們從水煮牛肉片開始做起,這可是著名的川菜。”
“水煮牛肉其實有很多種做法,不過都差不多主要是配料選擇有些不同,第一步當然是放油了,等油開了之後,加入辣椒,花椒,八角小火炸出香味。記住千萬不要炸糊了,掌握好油的溫度才是關鍵因素。”
莎拉很感興趣的看著吳世楓教她做菜,特別是聞到那股特殊的香味時,本來就很餓的肚子感覺更餓了,有些饞的伸出小香舌舔了舔嘴唇問道:“吳,什麽時候能好,快點吧!餓死了。”
吳世楓微笑的伸手掐了一下莎拉的俏臉說道:“急什麽,很快的,我這個大胃王都不急,你到是先著急了,很快就好了,現在當務之急是教你怎麽做,以後就由你負責做給我吃,嘿嘿。”
莎拉瞪了吳世楓一眼羞怒的說道:“吳,你是不是打算讓我以後做你喜歡吃的菜,所以你才教我的對不對,你這個壞蛋,原來是打著這個壞主意,難道你就不能做給我吃嗎?”
吳世楓邪笑的肯定說道:“是的,要不我為什麽要教你做菜,你可是我的女秘書,難道你還想讓我這個老板給秘書做飯吃,走到那裏也找不到這樣的老板,根本沒有這樣的道理。”
莎拉有些不樂意的說道:“那你還睡我做什麽,我又不是你的老婆,也不是你的情人,哼。”
吳世楓饒有興趣的望著莎拉的臉淫笑著說道:“你不是我的女秘書嗎?老板當然有事讓秘書幹,沒事的時候再幹秘書嗎?嘿嘿,這樣不是很好嘛?”
莎拉眨著兩個綠寶石眼睛很納悶的問道:“吳,你說的什麽意思,我怎麽聽不明白,什麽是有事讓秘書幹,什麽是沒事的時候幹秘書?”
吳世楓哈哈大笑的說道:“有事讓秘書幹就是有工作了就吩咐你去辦,沒工作的時候就找你過來,就是剛才我對你做的愛做的事,你不是很爽嗎!明白了嗎?”
莎拉終於聽明白了吳世楓的話,很生氣的用她的拳頭打了吳世楓一下說道:“流氓,吳,你簡直太壞了,原來你就抱著這樣的目的來找我的是嗎?你這個超級大色狼大混蛋,真是太壞了。”
吳世楓毫不在意莎拉那撓癢癢的拳頭,不過還是裝著很疼的樣子說道:“哎呀,好疼呀!莎拉,你怎麽可以打你的老板,難道你不怕我扣你的工資嗎?”
莎拉知道自己沒用什麽力氣,根本不可能打疼他,毫不在意的笑著說道:“色狼,你別裝蒜了,我都沒用什麽力氣。不過你快看油鍋,好像要糊了。”
吳世楓連忙看向鍋裏,果然見到有些炸大了,馬上關小了火急急忙忙的處理了一下,撈出八角扔掉。然後把撈出的辣椒和花椒切碎備用,鍋裏加入四川豆瓣,小火炸至出紅油時放入一半蒜碎和薑片翻炒,加入白菜繼續翻炒均勻。
吳世楓轉頭看著莎拉說道:“莎拉,看清楚了嗎?我剛才的每一步都很簡單,你以後也按照這個步驟做就行,多做幾次做的就會越來越好了。”
“然後本應該倒入高湯的,不過我們沒有做高湯,今天隻能先用水代替,高湯就是煮好的雞肉湯。大火煮開後,中火在煮5分鍾,分散著下入剛才醃治的牛肉片,先不要攪動,以免脫漿。”
莎拉有些苦惱的說道:“吳,真的好複雜呀!怎麽做一道菜這麽多程序,是不是有些小題大做了,有必要做得這麽麻煩嗎?不就是用辣椒炒的牛肉片嗎?”
吳世楓無奈的說道:“當然不一樣的,炒牛肉是炒牛肉,這個是水煮肉片,根本不一樣的,口感和味道相差很懸殊的,等會你吃過就明白了,你注意我的每一步,以後再多教你幾次就好了。”
吳世楓接著指點著莎拉說道:“過了半分鍾後再攪拌知道嗎?根據口味再放入適量的鹽,肉一變色剛剛熟即可出鍋。不要煮太長時間,以免牛肉變老。”
“然後就可以出鍋裝到大海碗裏,放上剛剛切好炸過的辣椒和花椒碎末,還要放入準備好的蒜片,鍋裏熱上剩餘的油,油熱後澆在蒜片上,再放上香蔥花,這道水煮牛肉就做好了。”
莎拉舔著嘴唇問道:“吳,可以吃了吧!我真的快餓死了,讓我嚐嚐,聞起來真的好香啊!”
吳世楓緊張的抓住莎拉用叉子紮出來的牛肉片,急忙說道:“別急,水煮牛肉很燙的,你要是這麽吃進嘴裏,一定會燙出泡的。噓噓噓,像這樣吹過了才能吃知道嗎?嗯,不錯,雖然沒以前做的好吃,不過還可以啦,畢竟好久沒做了有些生疏,再說今天也沒有高湯。”
莎拉目瞪口呆的看著吳世楓,把自己紮出來的牛肉片吹過之後吃進了嘴裏,竟然還說怕她燙傷嘴,可是他吹完了卻吃進了嘴裏,簡直太壞了,難道就不能吹完了給她吃嗎?簡直是小氣鬼,剛占完她的便宜,一點都沒有男人的風度,竟然還搶她的牛肉片吃。
莎拉氣憤的撅著嘴說道:“哼,小氣鬼,難道你就不能吹完了給我吃嗎?白和你好了混蛋,穿上褲子就不認賬色狼。”
吳世楓看著莎拉那羞怒生氣的可愛表情,笑嗬嗬的又紮了一塊牛肉片,吹了之後送到莎拉的嘴前說道:“來寶貝,吃吧!別生氣了,我剛才不是要嚐嚐味道對不對嘛!萬一那裏弄錯了,我怕把我的小寶貝傷到,來吃吧!沒問題了,雖然味道還是差點,不過比牛排好吃多了。”
莎拉看到吳世楓送過來的牛肉片,吃進嘴裏很是享受的嚼了咽到了肚子裏,才意猶未盡的眉開眼笑著說道:“吳,味道太棒了,香嫩可口麻麻的辣辣的真的太好吃,確實比牛排好吃多了,以後我一定要好好學這道菜。”
吳世楓得意的說道:“當然了莎拉,你也不看看是誰做的,好吃就多吃點吧!我們先把這鍋水煮牛肉吃完再做其它的菜,我現在實在太餓了,沒心思做其它的菜了。”
莎拉當然不會反對了,她也早就餓得肚子呱呱叫了,兩個人端著一大海碗水煮牛肉,拿著兩套餐具坐在餐桌上,濃情蜜意的互相喂著牛肉,有說有笑的一邊吃一邊閑聊著。
10幾分鍾後大海碗裏的牛肉就被吃光了,吳世楓摸了摸肚皮說道:“做的少了點,剛墊了個底就吃沒了,我再教你做水煮魚香辣大龍蝦和其它的菜。”
吳世楓和莎拉一起來到廚房裏,吳世楓拿起澳洲大龍蝦說道:“莎拉,現在我教你做香辣大龍蝦,首先要把龍蝦處理好都切成小塊,才能方便我們炒龍蝦。”
“等鍋內豆油燒熱後放入大蒜粒、薑片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入幹辣椒和香葉,倒入切好的龍蝦。”
“莎拉,你以後做的時候要注意鍋裏的龍蝦顏色的變化,翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅,然後就需要加入料酒、醬油並不斷翻炒。”
“然後再倒入水開始燉煮,放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉,將湯汁燒到快收幹。在紅燒的過程當中也可以嚐嚐湯的味道,喜歡味重的可以隨時再補些口味進去。”
“好了,湯汁快收幹時就可以出鍋了,如果你喜歡也可以最後撒上點胡椒粉,按照個人的口味不同添加和減少調味料,怎麽樣是不是很香啊!”
莎拉的綠寶石眼睛垂涎欲滴的看著香辣龍蝦,舔了舔嘴唇說道:“吳,這種味道真好聞,我還是第一次聞到這麽香的龍蝦,現在是不是可以吃了?”
吳世楓做了一個請的手勢說道:“請莎拉小姐品嚐吳某的傑作。”
然後自己卻先拿起叉子,插了一塊龍蝦肉就丟進了嘴裏猛嚼,一邊嚼的哢哢的響一邊說道:“嗯,還可以,辣椒在多放點就好了,麻椒有點多了點,下次再少放一點,不過還是很香嫩可口。”
莎拉有些傻眼的看著吳世楓在那吃的那個香,嘴角都沾了不少油汁,她本以為吳世楓會把那塊龍蝦給自己吃,沒想到一轉眼就進了他的嘴裏,這讓莎拉不知道什麽好了,還以為吳世楓會很紳士的送給她吃那,沒想到又是空歡喜一場,這個混蛋真是一點風度都沒有。
莎拉有些生氣的拿起一個叉子,狠狠的插了一塊龍蝦肉送進嘴裏,一邊嚼一邊怒視著吳世楓,好像嘴裏嚼的是吳世楓的血肉一樣。不過她卻越嚼越喜歡這種麻麻的辣辣的麻辣味道。
當她看見大盤子裏的龍蝦肉塊越來越少,也不再看吳世楓了,要是再不吃的話就沒了,莎拉才不會相信吳世楓這個沒風度的家夥,會給她留出她的那份龍蝦肉來,剛才的水煮肉片她就沒吃到多少,就都進了吳世楓的肚子,因為吳世楓那變態的吃飯速度實在太快了。
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