任鶴隱臉上掛著不可思議的神情,按照物質守恒定律,理應木柴比較重啊。
雲鳴過來一看,一眼看出端倪,“木炭塞得遠比木柴多。”
任鶴隱低頭一看,果然,筐子裏木炭塞得密密實實,幾乎沒有縫隙。
要是塞木柴,木柴上麵多少有些丫杈,不會貼得那麽嚴實。
任鶴隱將木炭挑起來,嘖了一聲,“怪不得那麽重,感覺都有一百多斤了。”
雲鳴伸手接過,“放下,我來。”
任鶴隱將木筐放下,又轉頭看看後麵這個陶窯,“我們燒了那麽多炭,用來煉鐵足夠了,今晚先試試這些炭火的質量吧。”
“怎麽試?”
任鶴隱嘿嘿一笑,“用炭火烤肉試試,炭火烤肉比柴火要好烤一點,不容易烤出煙熏火燎的味道。”
“山上沒有醃製的肉了。”
“沒事,我們不是還有臘肉臘腸嘛,還有芽包跟鮮筍,就烤這些吃,等會我調製一點醬料。”
兩人說著話,雲鳴變成獸形,任鶴隱將木筐放到他背上,兩人回部落。
回到部落時,山腳下依舊坐著挺多人,見到他們背著一筐黑漆漆的東西回來,好奇問:“這是什麽?”
“木炭,用來煉鐵的炭。”任鶴隱道:“就是我們燒柴火時柴火沒燒完就拿出來剩下的拿東西。”
他這麽一說,部落裏大家就明白了。
“這個炭好燒。”
“對,這個炭有時候比柴還好燒,烤火的時候最好用。”
任鶴隱笑,“是挺好用。我們先上去了。”
“好,你們先去忙。”
任鶴隱跟雲鳴將木炭放入沒人使用的山洞中。
木炭的吸附能力很強,盡量放在山洞裏麵,要是放在外麵,春天水汽那麽大,木炭很容易吸水返潮。
放完木炭後,任鶴隱用衣袖擦了擦額頭,“我看下麵冰都裂得差不多了,要麽我們下去捉點魚蝦上來烤吧?”
他們現在沒有新鮮的肉,用冰凍的肉烤出來的口感並不好,然而兩人食量都算大,也不能全部吃臘肉臘腸,要不然鹽分攝入得超標太多。
“也行,拿地籠下去?”
“地籠要等一段時間,就這麽徒手抓能抓住嗎?”
雲鳴看他,“以前又不是沒抓過?”
“那我們趕緊下去。”任鶴隱猴急地用手來推他肩膀,一個沒注意,兩隻黑乎乎的手爪印印在雲鳴肩上。
任鶴隱用手給他蹭了蹭,趕忙裝作無事發生。
雲鳴捏著他的手腕,拉著他來到身前。
任鶴隱笑笑,“沒事沒事。”
兩人下去抓魚,他們很久沒過來抓魚了。
任鶴隱目光灼灼盯著敲出來的冰洞,說道:“我們抓體型中等,刺比較少的魚。”
大部分魚類長得老了,肉就比較粗了,要吃的話,還是得吃肉質細嫩的中小型魚。
雲鳴盯著水麵,“我看到了鱔魚,要嗎?”
“要,鱔魚好吃!”任鶴隱視力遠不如他好,水下此時又是冰又是水草,能見度不行,根本看不見什麽水草。
想了想,任鶴隱又道:“老大,你看看有沒有什麽貝類,要麽我們看能不能抓點貝類吃,抓那些鮮嫩好吃的。”
他們基本沒吃過貝類,頂多吃了一次螺螄。
任鶴隱有些懷念烤生蠔的味道,尤其是那些放了蒜蓉辣椒醬的鮮嫩生蠔,吃一口,滿滿都是新鮮的生蠔汁,肥美新鮮。
雲鳴看河岸,“貝類多半在泥裏藏著,就算能摸到,也要吐沙。”
“沒事,今天吃不了就明天吃嘛,也沒有一定就要今天吃。”任鶴隱說著真來了興致,“貝類爆炒也很好吃,尤其焯水去砂囊內髒後爆炒,最適合用來當下酒菜跟吃宵夜。”
任鶴隱要求,雲鳴抓了兩條中體型的魚跟兩條鱔魚以及幾條蝦後,帶著任鶴隱沿河而上,在靠河岸便的泥土找起貝類來。
河裏河蚌最多,但是河蚌肉質比較粗,比較柔韌,腥味較大,鮮味不足,任鶴隱不太喜歡河蚌,他比較喜歡一種名叫白蚌的河鮮。
白蚌個頭較小,大的也就他手掌那麽大,這種白蚌不太鑽泥裏,反而喜歡窩在河底裏,在沙跟石頭多的地方特別多,一抓能抓好幾個。
兩人走了大半個小時。
任鶴隱手被凍得通紅,實在受不了了,說道:“算了算了,夠我們吃一頓了,我們先回去吧。”
雲鳴手在水裏摸了那麽久,還很溫暖,手掌握住任鶴隱的手,給他帶來一種灼熱的感覺。
任鶴隱兩隻手包住他的手,猶如包一個大型暖手寶。
兩人提著筐子回去,裏麵魚蝦貝類裝了半筐。
魚蝦中午就能烤,白蚌則需要放到水盆裏吐沙,晚上才能吃。
任鶴隱先在溪邊略微洗了洗這些白蚌,洗幹淨後,在水盆裏放了一勺鹽,有鹽分,這些白蚌吐起沙來就會格外快。
兩人吃了一頓鮮美的河鮮宴,回山洞裏睡了一覺,下午兩點出頭,雲鳴背著任鶴隱從部落出發,直接趕去他們找到麥苗的山穀裏。
這裏的麥苗挺多,長得跟雜草一樣,密密實實到處都是。
任鶴隱盡量挑那些小的,長得不那麽好的拔,拔了很久,山穀裏還是很多麥苗。
雲鳴在旁邊一起幫忙。
任鶴隱看這裏苗實在不少,“要麽我們多拔點,再開點地種一點,我感覺這多半就是小麥沒跑了。”
“行。”
兩人便多拔了一筐壯實的小麥苗,回去之後先去地裏把麥苗種下,再回部落。
折騰一下午,天又黑了,部落裏大家都回來了。
見到他們又背著滿筐青青的嫩苗回來,有人好奇,“這是野菜?”
“不算,好像是糧食的苗,就上次跟你們說的那個。”任鶴隱看到青跟寒也在,停下腳步,提醒,“族長,天氣轉暖了,外麵的土也解凍了,差不多可以開荒了。”
“好。”寒轉頭,“明天晚上開會商量一下。”
任鶴隱點頭,“那我們先上去了。”
兩人背著背筐上去,木盆裏的白蚌已經吐了一堆沙出來,盆底還有白蚌吐出的黏液。
任鶴隱看了一眼,“好像可以吃了。”
“我去刷白蚌,你處理其他。”
“行,那我先把炭火生起來,再燉個湯,我們晚上喝湯吃燒烤吧。我看罐子裏還有點雞樅,正好用來燉白花鳥。”
他們燉湯,也吃肉,要不然就這麽點烤白蚌肉跟芽包,根本就不夠他們吃。
任鶴隱將湯燉上,又去洗米,把米飯蒸上。
麥苗洗幹淨後切段,跟晾涼了的米飯攪拌在一起,發酵幾個小時,放入布袋榨汁,榨出的汁液就是糖汁,放到鍋裏攪拌濃稠,熬煮出來的糖就是麥芽糖。
兩人吃完晚飯,今天晚飯的主要重點是蒜蓉白蚌。
任鶴隱很久沒吃這口了,肥肥嫩嫩的白蚌肉洗幹淨,去掉砂囊內髒,再放回殼上,底下就是炭火,炭火溫度很高,一會,白蚌裏麵的湯汁就微微沸騰起來,帶著一種誘人的奶白色。
任鶴隱再往每個白蚌裏放一勺蒜蓉辣椒醬,這些蒜蓉醬裏麵有蒜蓉、蔥花還有一點點辣醬,最後放鹽調味。
白蚌原本還有些腥,這少蒜蓉辣椒醬一放進去,河鮮的鮮與蒜蓉辣醬的香完美結合,最後隻剩下鮮美肥嫩。
兩人直接坐在火堆旁邊,烤好一個吃一個,吃的時候先喝一口白蚌裏麵的湯汁,再專門拿小勺子舀肉吃。
這種河鮮趁熱吃,基本嚐不到腥味,隻有說不出的鮮美。
任鶴隱一個人就能吃上二十多個。
吃到最後,雲鳴抬眼看他,“少吃一些,河鮮寒涼。”
“還好,我是金剛胃。”任鶴隱叼著一塊鮮美的肉,嘴裏含糊,“這種時候,真的有種在外麵宵夜攤吃燒烤的感覺。”
雲鳴捏捏他脖子,“金剛胃也不能吃了,去喝碗湯。”
任鶴隱看燒烤架,意猶未盡,“那剩下的你記得吃完啊,這麽好吃,別浪費了。”
今天的魚好吃、蝦好吃,白蚌也好吃,算是一桌河鮮盛宴,任鶴隱最後喝了一大碗雞樅白花鳥湯收尾,湯裏兩個鳥翅膀跟一個鳥腿都歸他。
吃完之後,任鶴隱有些撐。
他也沒意識到哪裏不對,收拾好地方,跟雲鳴去洗完澡就睡了。
一覺睡到半夜,他忽然清醒,感覺肚子裏翻江倒海,說不出的難受。
雲鳴第一時間察覺到他的情況,翻身起來看他。
任鶴隱根本說不出話來,連鞋子都來不及穿,直接翻身越過雲鳴下床往外跑,剛跑到山洞口,他就吐了。
雲鳴追上來給他披上披風。
任鶴隱可憐兮兮望雲鳴一眼,他好像吃壞肚子了。
雲鳴過來一看,一眼看出端倪,“木炭塞得遠比木柴多。”
任鶴隱低頭一看,果然,筐子裏木炭塞得密密實實,幾乎沒有縫隙。
要是塞木柴,木柴上麵多少有些丫杈,不會貼得那麽嚴實。
任鶴隱將木炭挑起來,嘖了一聲,“怪不得那麽重,感覺都有一百多斤了。”
雲鳴伸手接過,“放下,我來。”
任鶴隱將木筐放下,又轉頭看看後麵這個陶窯,“我們燒了那麽多炭,用來煉鐵足夠了,今晚先試試這些炭火的質量吧。”
“怎麽試?”
任鶴隱嘿嘿一笑,“用炭火烤肉試試,炭火烤肉比柴火要好烤一點,不容易烤出煙熏火燎的味道。”
“山上沒有醃製的肉了。”
“沒事,我們不是還有臘肉臘腸嘛,還有芽包跟鮮筍,就烤這些吃,等會我調製一點醬料。”
兩人說著話,雲鳴變成獸形,任鶴隱將木筐放到他背上,兩人回部落。
回到部落時,山腳下依舊坐著挺多人,見到他們背著一筐黑漆漆的東西回來,好奇問:“這是什麽?”
“木炭,用來煉鐵的炭。”任鶴隱道:“就是我們燒柴火時柴火沒燒完就拿出來剩下的拿東西。”
他這麽一說,部落裏大家就明白了。
“這個炭好燒。”
“對,這個炭有時候比柴還好燒,烤火的時候最好用。”
任鶴隱笑,“是挺好用。我們先上去了。”
“好,你們先去忙。”
任鶴隱跟雲鳴將木炭放入沒人使用的山洞中。
木炭的吸附能力很強,盡量放在山洞裏麵,要是放在外麵,春天水汽那麽大,木炭很容易吸水返潮。
放完木炭後,任鶴隱用衣袖擦了擦額頭,“我看下麵冰都裂得差不多了,要麽我們下去捉點魚蝦上來烤吧?”
他們現在沒有新鮮的肉,用冰凍的肉烤出來的口感並不好,然而兩人食量都算大,也不能全部吃臘肉臘腸,要不然鹽分攝入得超標太多。
“也行,拿地籠下去?”
“地籠要等一段時間,就這麽徒手抓能抓住嗎?”
雲鳴看他,“以前又不是沒抓過?”
“那我們趕緊下去。”任鶴隱猴急地用手來推他肩膀,一個沒注意,兩隻黑乎乎的手爪印印在雲鳴肩上。
任鶴隱用手給他蹭了蹭,趕忙裝作無事發生。
雲鳴捏著他的手腕,拉著他來到身前。
任鶴隱笑笑,“沒事沒事。”
兩人下去抓魚,他們很久沒過來抓魚了。
任鶴隱目光灼灼盯著敲出來的冰洞,說道:“我們抓體型中等,刺比較少的魚。”
大部分魚類長得老了,肉就比較粗了,要吃的話,還是得吃肉質細嫩的中小型魚。
雲鳴盯著水麵,“我看到了鱔魚,要嗎?”
“要,鱔魚好吃!”任鶴隱視力遠不如他好,水下此時又是冰又是水草,能見度不行,根本看不見什麽水草。
想了想,任鶴隱又道:“老大,你看看有沒有什麽貝類,要麽我們看能不能抓點貝類吃,抓那些鮮嫩好吃的。”
他們基本沒吃過貝類,頂多吃了一次螺螄。
任鶴隱有些懷念烤生蠔的味道,尤其是那些放了蒜蓉辣椒醬的鮮嫩生蠔,吃一口,滿滿都是新鮮的生蠔汁,肥美新鮮。
雲鳴看河岸,“貝類多半在泥裏藏著,就算能摸到,也要吐沙。”
“沒事,今天吃不了就明天吃嘛,也沒有一定就要今天吃。”任鶴隱說著真來了興致,“貝類爆炒也很好吃,尤其焯水去砂囊內髒後爆炒,最適合用來當下酒菜跟吃宵夜。”
任鶴隱要求,雲鳴抓了兩條中體型的魚跟兩條鱔魚以及幾條蝦後,帶著任鶴隱沿河而上,在靠河岸便的泥土找起貝類來。
河裏河蚌最多,但是河蚌肉質比較粗,比較柔韌,腥味較大,鮮味不足,任鶴隱不太喜歡河蚌,他比較喜歡一種名叫白蚌的河鮮。
白蚌個頭較小,大的也就他手掌那麽大,這種白蚌不太鑽泥裏,反而喜歡窩在河底裏,在沙跟石頭多的地方特別多,一抓能抓好幾個。
兩人走了大半個小時。
任鶴隱手被凍得通紅,實在受不了了,說道:“算了算了,夠我們吃一頓了,我們先回去吧。”
雲鳴手在水裏摸了那麽久,還很溫暖,手掌握住任鶴隱的手,給他帶來一種灼熱的感覺。
任鶴隱兩隻手包住他的手,猶如包一個大型暖手寶。
兩人提著筐子回去,裏麵魚蝦貝類裝了半筐。
魚蝦中午就能烤,白蚌則需要放到水盆裏吐沙,晚上才能吃。
任鶴隱先在溪邊略微洗了洗這些白蚌,洗幹淨後,在水盆裏放了一勺鹽,有鹽分,這些白蚌吐起沙來就會格外快。
兩人吃了一頓鮮美的河鮮宴,回山洞裏睡了一覺,下午兩點出頭,雲鳴背著任鶴隱從部落出發,直接趕去他們找到麥苗的山穀裏。
這裏的麥苗挺多,長得跟雜草一樣,密密實實到處都是。
任鶴隱盡量挑那些小的,長得不那麽好的拔,拔了很久,山穀裏還是很多麥苗。
雲鳴在旁邊一起幫忙。
任鶴隱看這裏苗實在不少,“要麽我們多拔點,再開點地種一點,我感覺這多半就是小麥沒跑了。”
“行。”
兩人便多拔了一筐壯實的小麥苗,回去之後先去地裏把麥苗種下,再回部落。
折騰一下午,天又黑了,部落裏大家都回來了。
見到他們又背著滿筐青青的嫩苗回來,有人好奇,“這是野菜?”
“不算,好像是糧食的苗,就上次跟你們說的那個。”任鶴隱看到青跟寒也在,停下腳步,提醒,“族長,天氣轉暖了,外麵的土也解凍了,差不多可以開荒了。”
“好。”寒轉頭,“明天晚上開會商量一下。”
任鶴隱點頭,“那我們先上去了。”
兩人背著背筐上去,木盆裏的白蚌已經吐了一堆沙出來,盆底還有白蚌吐出的黏液。
任鶴隱看了一眼,“好像可以吃了。”
“我去刷白蚌,你處理其他。”
“行,那我先把炭火生起來,再燉個湯,我們晚上喝湯吃燒烤吧。我看罐子裏還有點雞樅,正好用來燉白花鳥。”
他們燉湯,也吃肉,要不然就這麽點烤白蚌肉跟芽包,根本就不夠他們吃。
任鶴隱將湯燉上,又去洗米,把米飯蒸上。
麥苗洗幹淨後切段,跟晾涼了的米飯攪拌在一起,發酵幾個小時,放入布袋榨汁,榨出的汁液就是糖汁,放到鍋裏攪拌濃稠,熬煮出來的糖就是麥芽糖。
兩人吃完晚飯,今天晚飯的主要重點是蒜蓉白蚌。
任鶴隱很久沒吃這口了,肥肥嫩嫩的白蚌肉洗幹淨,去掉砂囊內髒,再放回殼上,底下就是炭火,炭火溫度很高,一會,白蚌裏麵的湯汁就微微沸騰起來,帶著一種誘人的奶白色。
任鶴隱再往每個白蚌裏放一勺蒜蓉辣椒醬,這些蒜蓉醬裏麵有蒜蓉、蔥花還有一點點辣醬,最後放鹽調味。
白蚌原本還有些腥,這少蒜蓉辣椒醬一放進去,河鮮的鮮與蒜蓉辣醬的香完美結合,最後隻剩下鮮美肥嫩。
兩人直接坐在火堆旁邊,烤好一個吃一個,吃的時候先喝一口白蚌裏麵的湯汁,再專門拿小勺子舀肉吃。
這種河鮮趁熱吃,基本嚐不到腥味,隻有說不出的鮮美。
任鶴隱一個人就能吃上二十多個。
吃到最後,雲鳴抬眼看他,“少吃一些,河鮮寒涼。”
“還好,我是金剛胃。”任鶴隱叼著一塊鮮美的肉,嘴裏含糊,“這種時候,真的有種在外麵宵夜攤吃燒烤的感覺。”
雲鳴捏捏他脖子,“金剛胃也不能吃了,去喝碗湯。”
任鶴隱看燒烤架,意猶未盡,“那剩下的你記得吃完啊,這麽好吃,別浪費了。”
今天的魚好吃、蝦好吃,白蚌也好吃,算是一桌河鮮盛宴,任鶴隱最後喝了一大碗雞樅白花鳥湯收尾,湯裏兩個鳥翅膀跟一個鳥腿都歸他。
吃完之後,任鶴隱有些撐。
他也沒意識到哪裏不對,收拾好地方,跟雲鳴去洗完澡就睡了。
一覺睡到半夜,他忽然清醒,感覺肚子裏翻江倒海,說不出的難受。
雲鳴第一時間察覺到他的情況,翻身起來看他。
任鶴隱根本說不出話來,連鞋子都來不及穿,直接翻身越過雲鳴下床往外跑,剛跑到山洞口,他就吐了。
雲鳴追上來給他披上披風。
任鶴隱可憐兮兮望雲鳴一眼,他好像吃壞肚子了。