這一天過去,任鶴隱講了好幾個故事,中午在部落裏一起喝了碗連湯帶肉的肉湯,暖洋洋回山洞準備睡午覺。
他現在給部落裏交了糧食,炊罐也暫時貢獻出來了,懶得動手就跟部落一起吃。
大家都沒意見,他吃得不多,也不挑剔,簡單一頓就對付過去了。
部落裏的小獸人怕冷,現在大多變成獸型,在部落裏跑來跑去,一不小心踩空,整隻獸崽子砸到蓬鬆的雪裏也不在意,甩甩身上的雪,晃晃腦袋又撒歡跑出來了。
他們跟在任鶴隱腳邊,要跟任鶴隱山洞裏一起睡,美其名曰要給任鶴隱取暖。
一山洞的小獸崽子確實暖和,家長們不反對,任鶴隱也不介意。
這些小獸崽子比地球上的貓皮實多了,性格也好,任鶴隱想擼哪隻擼哪隻,小獸崽子們還會翻身讓任鶴隱擼他們溫暖柔軟的肚皮。
任鶴隱擁著一床毛茸茸的小獸崽子午睡,仿佛坐擁三宮六殿七十二嬪妃的昏庸皇帝。
部落裏的小孩們都跟他混熟了,一開始隻有大膽的小獸崽子會跑到他那邊午睡,慢慢的,所有小亞獸人也過來,得先陪任鶴隱一會,等他講完睡前故事才肯去找自家阿爹午睡。
好在任鶴隱山洞大,大家擠在一起勉強擠得下。
這一天睡完午覺,任鶴隱找出儲物罐,想去打水,燒點水洗頭洗澡。
他已經五六天沒洗頭洗澡了,哪怕天氣再冷,他也不太受得了。
小獸崽子們見他出了山洞,並沒有往大山洞去,反而抱著罐子往山下走,一個兩個急了,嗷嗚嗷嗚地去咬他褲腳。
任鶴隱笑著避開他們,“別鬧,我去下麵打點水燒水洗頭洗澡。”
小獸崽子們停下來,歪頭想了想,又嗷嗚嗷嗚地急了起來。
任鶴隱聽不懂他們的獸後,倒是部落裏其他人聽到他們的叫聲,出來查看究竟。
大家一出來,就見任鶴隱抱著一個罐子站在山路上,四麵八方都是小獸崽子,他連下腳都下不了,不由好笑,“這是怎麽了?”
任鶴隱無奈,“我想去山下取點水,回來燒水洗澡。”
“山下現在取水不方便,估計他們想告訴你這個。”
任鶴隱才聽說這件事,不由問:“怎麽了?”
一個亞獸人道:“太冷了,剛砸開的河麵沒一會又凍上了,就算砸開,沒一會,開口處就很多魚,提一桶水,大半桶都是魚。”
任鶴隱:“……魚不捉來吃嗎?”
“那麽多刺,又腥,算了。”
其餘人紛紛露出讚同的表情。
這麽冷的天,去抓個魚,又洗又切,最後弄下來也沒幾口肉,反而有許多刺,一不小心就要刺嘴巴,太受罪了。
任鶴隱心裏不知道說什麽好,這麽好的漁業資源,大家居然嫌難處理,味道不好,太暴殄天物了。
不過轉念一想,淡水魚確實比較多骨頭,也比較腥,部落裏又不缺食物,他們對這個不感興趣也正常。
部落裏人都覺得麻煩,任鶴隱力氣更小一點,估計打水會更困難。
他目光掃過大片大片還未汙染的雪,幹脆道:“那算了,我燒雪水吧。”
“別啊。”他話音剛落,一個亞獸人朝人群提議道:“說起來,我們好像也挺久沒洗澡了,要麽我們去洗澡吧?”
這個提議得到大家的紛紛讚同,“行啊,正好沒什麽事,我們去吧。”
“對,時間也還早,正好多泡泡。”
任鶴隱一頭霧水,聽了好久才聽出來,“這裏附近有溫泉?”
“有啊。”一個亞獸人伸手一指對岸,熱情說道:“就在河對岸,往那邊一直走,快走到對麵山腳下的時候,就到了。”
任鶴隱道:“那不是要走好遠?”
“也沒有,跟我們平時去采集時走的路差不多。”
“對,今天時間還早,還有時間可以多泡一會。”
大家越說越心動,天氣那麽冷,去泡泡溫泉也很開心,他們還可以一邊泡溫泉一邊講故事。
有人去找青,跟他說這件事。
青也同意了,往年冬天,大家都會組織去哪邊洗好幾次澡,現在下雪那麽久,也該去泡泡了。
大家歡呼一聲,各自做鳥獸散,去山洞裏找衣服跟其他零零碎碎。
任鶴隱也提了一籃子衣物,裏麵還有用幹大樹葉包起來的肉幹,包起來的醃鹹酸蒜頭,一包能洗頭洗澡的植物果實。
山腳下有人吆喝,除了留守輪值的十來個獸人外,整個部落幾乎傾巢出動。
大家臉上都帶著笑容,拖家帶口,仿佛春遊一般。
成年獸人們化做獸型先到前麵把雪踩實了,路並不難走,大家一路聊天,原本長長一段路,等到達目的地的時候,也沒覺得過去多久。
任鶴隱老遠就發現了溫泉所在地。
有溫泉這一段地方地上並無積雪,樹枝也不是光禿禿的冬天模樣,而是帶著翠色,地麵上更是有毛茸茸的小草。
在一片雪白中,這片翠色十分惹人眼。
走近了看,他才發現,這裏的溫泉並不止一處,而是上上下下如梯田一般有幾十處,溫泉水下遊流出來,又匯入溪流之中。
這些深深淺淺的池水在陽光下閃閃發光,旁邊綠意盎然,沒得像仙境。
到了地方,寒發話,“青,你們亞獸人先洗,我們在那邊放哨。”
青點頭,“我們洗好後就喊你們。”
青帶著亞獸人跟小獸人小孩去溪流那邊洗澡,獸人則帶著獸人崽子去那邊巡邏。
小獸崽子們都不太情願,嘴裏嗚嗚叫著,他們也想跟阿爹洗澡。
這次家長們沒妥協,紛紛沉下臉來拎著自己崽子往另一邊走,誰調皮就打誰的屁股。
等獸人們沒影後,亞獸人們紛紛脫衣服,進去溪流撩水洗澡。
“好暖!”
“這水可真舒服!”
“要不是這裏離部落實在有點遠,真想天天過來這裏洗澡啊。”
這邊的溪挺深,站起來水能到人腰間。
溪水有些燙,等習慣了,站在水裏倒剛剛好。
任鶴隱不由感慨一句,“這裏真方便。”
“其實以前沒那麽方便,這邊的溪流以前很淺,也很寬,後來我們會過來洗澡後,專門抽時間過來修了修。”青招呼他,“這邊還修了梯子,可以過來坐。”
小亞獸人個子比較矮的,都或站或坐,待在梯子上,一邊讓自家阿爹洗頭洗澡,一邊嘻嘻哈哈打著水仗玩。
大家洗頭的時候順便用木梳將頭發梳順,小孩們被按著梳頭發,一時被扯得齜牙咧嘴。
任鶴隱看著他們,不由笑。
任鶴隱過去青那邊,全身泡在乳白色的溪水中,雙手揉搓著自己的頭發。
他邊搓還特地順便搓搓自己的獸耳。
他的尾巴跟爪子都能收進去,唯獨一雙獸耳,還露在外麵,幸好不像以前那麽敏感,自己碰一下都哆嗦。
洗澡果搓出一堆白色的泡泡。
這種能洗澡的果實有點像無患子,果肉卻很厚實,揉碎了搓在頭發上帶來大量泡沫,還有一股淡淡的草木香味,比任鶴隱以前用灰搓頭發要好得多。
大家一邊搓澡一邊聊天,搓幹淨了衝洗好了,轉移陣地去上麵的溫泉裏泡澡。
最後一個亞獸人坐在池子裏開始泡後,青招呼獸人們過來洗。
獸人們當時修溫泉的時候特地將溪流挖了個轉彎,獸人們去大轉彎那邊洗,剛好有個遮擋,亞獸人們跟獸人們彼此都看不見對方。
那邊的池子又寬又深,獸人們一般要變成獸型互相搓一遍,再變成人形搓一遍,小崽子們也是如此。
任鶴隱他們坐在這邊的池子裏,隔老遠還能聽見小獸人那邊鬼哭狼嚎的獸吼,帶著泣音的小奶音讓人聽得心酸又好笑。
有亞獸人阿爹忍不住笑著抱怨,“他們這批小崽子也太不喜歡洗澡了,每次抓起來洗澡都要叫一番。”
老亞獸人烏蘭笑:“都這樣,獸人什麽時候都不喜歡洗澡,就是大了不好表現出來。”
他們在這邊又洗又泡,天快黑的時候才回去。
大家泡得全身暖洋洋,臉蛋紅撲撲,穿上衣服也不覺得冷,反而興致勃勃地一遍走一邊欣賞雪景,說一些閑話。
獸人們在後麵,也在互相聊天。
小亞獸人或小獸人要是走累了,蹲在地上賴著不肯走,他們阿父或阿母常常長臂一撈,把他撈起來放到肩上。
沒多久,所有小孩都興奮起來了,一個兩個鬧著要騎大馬。
任鶴隱掃過孩子們紅撲撲的臉蛋,心情輕快起來。
快走到河邊時候,任鶴隱突然想起亞獸人們說取水困難,忙快步走到青身邊,“青,我可以去看看取水的地方嗎?”
青有些訝異,轉頭看他,“看那個幹什麽?”
“看有多少魚,魚有多大,我有用。”
青跟寒幾個最清楚他的本事,聽他這麽說,二話不說就帶他去看。
最近取水不好取,他們這邊做飯又不能用雪水,因此每天都要砸破一片冰,取冰下的水。
獸人力氣大,一砸砸一大片,每天都砸。
任鶴隱到的時候,隻見最短直徑都有兩米多的一個大坑臥在冰麵上,這裏的水域也結冰了,不過因為中午都打過水的關係,這裏的冰麵很薄,隻有一厘米左右的厚度。
透過冰麵,能見到下麵遊動著的魚。
不知道是否因為天冷的關係,魚遊得都不快,一條條緩緩舒展在任鶴隱麵前,肥嘟嘟慢吞吞,顯得越發誘人。
寒拿起放在一旁的破冰木棒,三兩下將這個坑洞的冰全打碎了。
沒一會,大批魚遊過來,烏壓壓的脊背挨在一起,發出細細碎碎的水聲。
任鶴隱看著這一片魚,跟看著秋天將要豐收的稻穀差不多。
黑色的魚脊不僅從洞口可以看見,甚至附近的冰麵下都是。
天氣太冷,魚動作不靈活,遊得很緩慢,仿佛人伸手就能撈出來。
任鶴隱摩拳擦掌,眼睛死死盯著這些魚,目露興奮,“這麽多,起碼可以撈到幾千條吧?”
“不知道,年年都那麽多。”青道:“我們部落不怎麽喜歡吃魚,以往糧食短缺的時候偶爾會拿盆過來舀魚回去吃,吃過幾年,大家都吃膩了,現在都不吃了。”
魚肉味道比較寡淡,淡水魚刺又比較多,要是處理不好,還腥,大家都不太樂意吃這個。
還是獸肉比較好吃,抹上鹽跟香料烤了或燉了,肥嫩鮮美,大口吃也沒事。
任鶴隱蹲下來,仔細觀察這些魚,這裏的魚不知道多少年沒抓過了,大多碩大肥美,一條條至少有七八斤。
他眼睛亮晶晶,搓搓手,目光仍盯著這些魚,道:“這魚真好,我教大家做比較特別的食物。”
青看看天色,勸道:“今天太晚了,天黑了天氣也冷,明天再來抓吧。”
“也行。”
現在天色已晚,縱使有再多打算,都隻能等到明天了。
任鶴隱最後看魚一眼,戀戀不舍地跟青回去。
“青,我們部落是不是有大石舂?”
“嗯,有兩個,你要用嗎?”
任鶴隱連連點頭,“我想用來舂魚,等一會找出來行嗎?我先去洗幹淨,明天請部落裏的人幫忙舂魚。”
“舂魚?”青眉頭微皺,眼裏全是詫異,似乎難以理解,“把魚舂爛了還能吃嗎?”
魚本來就不好吃,要是舂爛了,舂得黏黏糊糊,那得難吃成什麽樣?
別說青,就是素來對任鶴隱有信心的寒,在旁邊聽了,也無法想象魚舂爛了是個什麽滋味。
他們獸人喜歡大口大口吃有嚼勁的東西,要是舂爛了,黏黏糊糊,不就像給小亞獸人喂的奶羹?
想到這裏,這個沉穩的獸人抖了一下。
他再側頭,見任鶴隱臉上表情帶著興奮,隻能歸結與特殊地方的特殊愛好。
他年輕出去遊曆的時候也看過別的部落的美食,別說舂爛,就是漚臭了也是有的。
這麽一想,魚舂爛再吃也不是不能想象。
任鶴隱堅持,“好吃的,你們嚐過了就知道了。”
寒隻好回去讓獸人們將部落裏的兩個大石舂搬出來,順道搬去河邊洗了,沒讓任鶴隱沾手。
任鶴隱對這些魚眼饞得很,一直舍不得回山洞,就站在旁邊打下手。
獸人們裝水洗石舂的過程並不那麽順利,他們一舀就舀起魚來,躲也躲不過,有個性急一些的年輕獸人氣得臉都紅了,大手一抓,將活蹦亂跳的魚扔上岸。
大魚足有十六七斤,肚子圓胖,帶點黃色,上岸了嘴一張一合,拚命跳來跳去。
任鶴隱身上也被甩了好些水珠,嚇了一跳。
他蹲下來仔細端詳著這條大魚,腦袋裏不知道在想什麽。
朵見了,忙對他道:“隱,你站遠一點看,別傷到你。”
“沒事。”任鶴隱問:“朵,你們知道這些魚中那些魚比較細嫩鮮美嗎?”
“問這個幹嘛?剛剛甩上來的這條魚就比較好吃。”朵與同伴雙手一使勁,結實的肌肉鼓起來,直接將大石舂拎上來放在結了冰的河麵上。
任鶴隱笑笑,“想起了家鄉的一道美食,聽簡單的,想今天就做給你們嚐嚐。”
他這麽一說,獸人們都豎起耳朵來聽。
“什麽美食,也要舂爛了吃嗎?”
“不用,就是魚片。”任鶴隱蹲下來拎著冰麵上的魚仔細看,問:“你們方便幫我挑二三十條大魚,這麽大的就夠了,挑骨頭少一點比較鮮嫩的那種,殺了去頭去鱗去骨,片下肉放到筐子裏嗎?夠部落裏的人吃的分量就行。”
“行,沒問題,你等著。”
任鶴隱最近做了不少美食出來,這段時間部落裏的夥食有著極大的改善。
聽他這麽說,大家紛紛摩拳擦掌準備挑魚殺魚,“要片多大一片?”
“不用多大,兩三個手指頭寬就行,按我們平時片肉的寬度。”任鶴隱交代完要跟青溝通做飯事宜,眼看想走了,他想起來,又抬起腳回來,“對了,魚頭魚脊骨也別扔,等會我要用來熬底湯。”
“好嘞,你放心吧,保準給你收拾得幹幹淨淨。”
任鶴隱跑去找青,提出想用兩個大石鍋和兩個炊罐,待會做一道美食。
青自然應下,等晚飯做好,空出石鍋跟炊罐就給任鶴隱用。
任鶴隱則帶著看熱鬧的人們去自己山洞裏抱出滿滿一罐酸芋稈,又拿了半筐酸果子並十多個鳥蛋下來。
酸芋稈醃了那麽久,味道早已經帶上了酸香,哪怕不算很酸,有酸果子補充,應該也沒有太大問題。
在地球上舉世聞名的酸菜魚,任鶴隱打算搬到獸人世界了。
獸人青年們的動作很快,任鶴隱下來的時候,他們就已經伴著裝滿了魚片魚骨的石舂回來了。
青沒讓任鶴隱這邊出鳥蛋,而是從部落裏拿了三十多個鳥蛋,在任鶴隱的指揮下,用鹽、鳥蛋、香料粉跟生薑等將魚片抓勻醃上。
任鶴隱興致勃勃地指揮者大家刷幹淨大石板,將酸芋稈放到石板上幹炒,炒幹淨水,而後加入香料,生薑,大蒜,用獸油煎。
酸香味很快迎麵撲來,任鶴隱又放魚骨和獸骨過來煎,等炊罐和大石鍋的水開了之後,將酸芋稈與魚骨倒入水中燉煮。
隨著湯汁沸騰,這些湯汁很快變成奶白色。
剛剛大家已經吃過一頓飯了,現在聞到這個味道,許多人又忍不住咽口水。
兩個炊罐裏的水先開,湯汁也收濃了,酸香味彌漫得到處都是。
湯汁一直咕嘟咕嘟,燉得香濃醇厚。
任鶴隱讓人搬熬好的獸油過來,由準備好薑絲蒜末香料等,就等著湯汁煮好。
看火候差不多了,任鶴隱一邊在石板上起火燒油,等油差不多燒熱之後,他將魚片倒入炊罐中。
魚片沒入滾燙的湯汁裏,幾乎立刻就變白了。
吃酸菜魚片就吃個鮮嫩,再煮下去就要老了。
任鶴隱眼睛發亮,感覺衝周圍招招手,招呼,“快快快!大家快過來吃,再煮就老了。”
等大家拿著碗跟筷子過來排隊,任鶴隱魚肉在上麵撒上蒜葉,再將石板上的油舀入勺子中,進行最後一步——潑油。
“滋啦”幾聲,熱油頗入炊罐中,蒜葉立即變成了更綠更油亮的顏色,別樣的香味也躥上來了。
小孩們歡呼一聲,率先端著碗過來。
任鶴隱請兩個年紀大一點的亞獸人打菜,自己去看兩個大石鍋裏湯汁的情況。
大石鍋導熱滿,鍋又大,湯汁現在才開始翻滾,也是迷人的酸香味,不過還沒那麽快放魚片。
那邊嚐到了魚片的大人小孩忍不住呼著氣邊吃魚片邊讚歎:
“哇,好好吃!”
“這個魚好香好嫩。”
“我還是第一次吃到這種一點腥味都沒有的魚。”
“隱,你真是太厲害了!”
“隱哥哥,等我長大後你做我的伴侶好嗎?”一個小屁孩囫圇吃完碗中的魚片,屁顛屁顛地跑到任鶴隱腳邊,仰起頭問。
任鶴隱臉上掛著笑,還來不及回答,已經有人幫他拒絕,“去去去,你才幾歲,等你長大了再說吧。”
他們這些大哥哥大姐姐還沒像隱求愛呢,小屁孩湊什麽熱鬧。
青端著一碗魚片過來,在一片歡聲笑語中塞到任鶴隱手中,“隱,你嚐嚐,今天的魚片特別好吃。”
任鶴隱沒有客氣,接過來用筷子撈起魚片嚐。
魚片一入口,他自己也有些驚訝。
他不知道做過多少次酸菜魚,這一次卻是最好吃的一次,奶白的湯汁異常醇厚,魚片異常滑嫩,一絲腥味都沒有,偏偏味道十分圓融,並沒有哪種喧賓奪主。
魚片的味道非常鮮,非常嫩。
最難得的是,這些魚片沒有半點土腥味,隻有說不出的鮮美。
這大概就是頂級野生魚肉了。
這是他來到獸人世界中吃過最開胃的一頓飯。
比起上次的燉肉來,這次的酸菜魚烹飪技巧更成熟,味道也更好。
如果不是附近環境太簡陋,他幾乎難以相信,這等美味居然在這個近乎原始的世界中做出來。
最後,他將原因歸結為這個世界食材好,哪怕簡單加工,食物也很美味。
任鶴隱吃完,大石鍋裏的湯汁已經收濃得差不多了。
他過去讓人將油燒熱,再往大石鍋裏放魚片,等魚片略煮一煮,便往上麵放香蒜薑絲,開始第二次潑油。
大家都擠在旁邊圍觀,油一潑下去,濃烈霸道的香氣冒出來。
小孩們立即捧著碗跳腳,“北叔,我還要!”
“林叔,我也吃完啦!”
“排隊去,不許亂擠。”
小孩們一個兩個已經吃完了,捧著幹淨的空碗要去打第二輪魚片,少年們橫眉豎眼趕他們去排隊。
任鶴隱看著他們,臉上掛上了微笑,他對青說道:“如果不夠吃的話,其實還可以再放新的魚片到湯汁裏煮。”
青也笑,“我估計不夠吃,他們要真放開了吃,這個三倍的量他們都吃得完。”
青說完,朝不遠處的獸人喊,“朵,你們再去片一些魚片來,今天多煮一點。”
朵等幾個獸人眼睛一亮,將碗裏的魚片都倒入嘴裏,二話不說就要去。
任鶴隱則跟盛著魚片的亞獸人說道:“北叔,你們盛魚片的時候多盛點魚片,酸芋稈等會再煮幾次。”
北等幾個盛菜的亞獸人笑著應下,再撈的時候就專門給孩子們撈魚片吃。
任鶴隱又去忙活了。
酸芋稈多煮幾次就不夠酸,他還得調酸果子汁跟鹽等調料下去。
大石鍋那邊煮完這次魚片後,還得再加點水燒開,多燒一點湯汁出來,要不然等會湯汁不夠用。
部落裏的鳥蛋也源源不斷拿出來醃魚肉,裏麵還要放鹽巴跟香料粉以及薑絲蒜末。
大家一邊吃一邊忙碌著,到處都是濕漉漉熱騰騰的魚香味。
山上,河邊的雪還在堆積,雪光反射出來,不用點火把,到處都亮堂堂。
今天仿佛過節一般,所有人都吃到很晚,最後你一碗,我一碗,連湯汁都喝完了。
還是任鶴隱怕這些人齁著,特地請老亞獸人們燒了一大石鍋熱茶,要是誰口渴了,可以去喝點熱水。
冬天天氣太冷,任鶴隱一直覺得生水不安全,有條件後便開始燒熱水喝。
部落裏大家有樣學樣,現在也習慣了喝燒開了的水。
他們還專門做了三個帶蓋子的大木桶,用來裝燒開後的茶,什麽時候想喝茶了,就去木桶裏舀,十分方便。
狂歡了半夜,整個部落的人都起晚了。
任鶴隱也起晚了,直到太陽升起來才起床。
他穿好衣服出去看,大家打著哈欠在做早飯等早飯,亮白色的陽光給每個人染上一層光融融的感覺,看著很安適。
任鶴隱一下去,許多人眼睛一亮,尤其青年跟小孩們,也顧不上困,紛紛跑過來圍在任鶴隱身邊,哈著白氣興衝衝問:
“隱,什麽時候舂魚肉?”
“隱,我們去幫你抓魚。”
“要準備什麽東西?我們去準備。”
“今天還吃酸菜魚嗎?”
任鶴隱側耳傾聽,他們七嘴八舌說得亂七八糟,任鶴隱一個個回答,“吃完早飯就去,今天不吃酸菜魚了,吃點新鮮東西。”
“就吃舂碎了的魚肉嗎?”
任鶴隱笑笑,“對,我們吃那個,不過不是舂碎的魚肉,是魚丸,等我做出來你們就知道了。”
年輕獸人跟亞獸人們沒太明白這個魚丸究竟是什麽東西,都在簇擁著他往前走,“不用等吃早飯,我們現在就能去。”
任鶴隱見他們實在迫不及待,笑了笑,“那麻煩你們分成三撥,一撥人把部落裏的木盆都找出來洗幹淨,一撥人去把剩下的鳥蛋拿出來,再拿兩筐香料、十筐淮山,剩下的人跟我去清洗生薑跟大蒜,我們先準備調料。”
他利用昨天的搜索機會,特地查了一下魚丸的做法。
魚丸各個地方都有,也沒有什麽特別的秘方,主要還是看原料和舂魚的力道。
原料好,舂魚舂合格了,怎麽做出來都鮮嫩清甜。
青帶著另一個高一點的亞獸人走過來,“現在開始舂魚嗎?”
“沒。”任鶴隱笑了笑,“先做準備。”
任鶴隱跟青他們說好,借用部落裏的材料工具跟人力舂點魚肉,做好的成品中給部落九成,他自己占一成。
青跟寒原本隻願意要六成。任鶴隱有心照顧部落,說他自己也吃不完那麽多,便定下了這個分成比例。
青點頭,吩咐道:“這樣也行,朵、你帶人去洗木盆。原,你帶人去拿鳥蛋、香料、淮山。木,你帶著剩下的人跟著隱。”
這三位都是部落裏威望比較高的年輕人,朵跟原都是獸人,原還是烏穀的兒子,木則是一位清秀高挑的亞獸人,目前還沒有伴侶。
任鶴隱知道青在培養他們,笑笑,示意他們自己分人,自己則帶著木及其他亞獸人們去清洗生薑生蒜。
部落裏後來挖了挺多薑蒜,現在並不愁原料用。
他們去河邊專門挖出來的洗菜溝渠裏洗菜。
溝渠早被凍上了,現在還得重新砸開,底下的水才緩緩流動起來。
現在太陽已經升得挺高,陽光照在他們背脊上,帶來絲絲暖意。
天氣卻仍然很冷,水更是冰涼刺骨。
任鶴隱跟木帶頭將裝滿生薑的木筐放到溝渠裏,使勁搖晃,借助生薑間的摩擦跟水流將生薑初步洗幹淨。
洗完這一邊後,就得細洗了,要將生薑掰開清洗縫隙裏的泥土。
這一步清洗必須手洗,任鶴隱率先拿生薑到水裏示範,“這些生薑要掰開,像這種——”
他手拿一大塊生薑,清脆一聲,將它掰成一段一段,“這種就要全部掰開清洗裏麵的泥,這裏有蟲眼等,也要用指甲挖掉。洗幹淨就行了,很簡單的,還有問題嗎?”
他們虎獅豹部落的亞獸人們彈出的指甲比小刀還鋒利,也不用另外找什麽工具,方便得很。
木搖頭,“沒問題。”
他率先從筐子裏拿出一塊粗略衝洗過的生薑,在溝渠邊清洗起來。
剩下的亞獸人們也不好說什麽,都拿著生薑在溝渠邊排開認真清洗起來。
隻是水實在太冷,許多人洗了一會便冷得將手夾在膝窩裏,蹲在地上等手緩一緩。
任鶴隱看他們這模樣,安慰道:“要是冷了,先去烤一會火,烤暖了再來洗。”
其中一個亞獸人扁扁嘴,眼眶發紅,“烤火也沒用,水太冷了。”
木眉頭微皺,“冷也要幹活,阿爹他們不就是天剛亮就起來刷鍋洗菜做飯?”
大家聽他語氣嚴厲,都低下頭不敢說話了。
任鶴隱看著這個眉目颯爽的亞獸人,笑了笑,繼續低頭清洗起來。
他們人多,生薑大蒜沒一會就洗好了。
兩兩一筐抬著生薑大蒜往部落裏走。
其他兩組洗木盆跟淮山的人已經回來了,野獸人們在溝渠邊洗,他們則去河邊洗,也是洗得又快又好,尤其淮山,已經削好皮洗得幹幹淨淨放在筐子裏了。
任鶴隱看見,心裏挺滿意,朝原笑了一下。
這個高大的年輕獸人瞬間有些臉紅,目光躲閃著不敢跟任鶴隱對視。
任鶴隱心中好笑,卻沒敢朝著他笑了,而是轉頭去查看其他原料的情況。
部落裏亞獸人們一直被獸人們保護得很好,性格也比較嬌氣,尤其年輕亞獸人們。
相比於亞獸人,獸人們這邊幹活要利落得多,二十幾個大木盆,十三筐鳥蛋、香料、淮山等都洗得幹幹淨淨。
任鶴隱檢查一遍,笑道:“先吃早飯吧,吃完再幹活。”
部落裏的壯年獸人亞獸人們已經吃得差不多,寒見狀問:“我們先去抓魚,是不是像昨天那樣,隻要魚肉。”
任鶴隱點頭,“對,剝去魚頭魚尾魚鰭,刮去鱗片,剝下魚皮,魚肉片下來放到一邊,可能儲存的時候要順便衝洗幹淨。”
寒:“好。”
他揮揮手要帶人去幹活,任鶴隱想起來,忙加了一句,“魚鰾不要丟,麻煩給我放一邊,等會我有用。”
魚鰾可以用來做花膠,河流裏的魚動則十幾二十幾斤,用來曬花膠足夠了。
花膠對傷口恢複很好,從某種角度上來說可以算是藥材,部落裏的人無論出去采集還是打獵,受傷的幾率都不小,曬點花膠,說不定什麽時候就會用上。
寒點頭表示知道了。
青在一邊問:“你們這淮山生薑大蒜等要怎麽用?要舂爛嗎?”
“對,一起舂爛放在盆子裏就可以,這個是調料。”
舂魚丸原本應該放點澱粉,那樣更爽口,他們這裏沒有澱粉,舂點淮山下去勉強替代一下。
青笑,“你們先吃早餐,我帶人先去舂淮山。”
部落裏幹活的主力還是寒和青這一批壯年人。
任鶴隱也不推辭,他得趕緊吃點東西,等會煮魚丸。
頭發花白的亞獸人笑眯眯給他裝了碗連淮山帶肉的羹湯,“隱,我們能做什麽?”
“阿叔你們的話,麻煩你們等大家吃完早餐之後洗幹淨炊罐跟石鍋,等會燒點水,我要煮東西。”任鶴隱想了想,又道:“我還需要調羹,十多把就夠了。”
亞獸老人慈祥地點點頭,“行,沒問題。”
“對了,還得洗籮筐,等會用來裝做好的魚丸。”
“好,我們這就去洗。”
天氣冷,任鶴隱說話間,碗裏的羹湯已經冷得差不多了。
他呼啦啦將食物倒入口中,三兩下嚼碎了咽下去,要去洗碗。
老亞獸人忙喊:“不再多吃點?”
任鶴隱擺擺手:“不用了,吃飽了。”
他去將自己的碗洗了,而後去看青那邊,看調料舂得怎麽樣。
青向來靠譜,任鶴隱準備的材料就這麽多,他按比例加進去,淮山是主料,任鶴隱對輔料的要求並不嚴格,能掌握個大概就行。
任鶴隱過來看的時候,青這邊已經舂好了五大盆淮山漿。
如果他們這裏有石磨,用石磨會更快。
他們先前沒有做石磨,現在在做又太麻煩,隻能用石舂勉強替代。
青見他過來,抹了把額頭上的汗,問:“這樣可以嗎?”
任鶴隱認真舀起木盆中的淮山漿來看,點頭,“可以。其實可以在舂粗一點,等會還要跟魚肉一起舂。”
青點頭,“我知道了。”
然後他揚起大石碓,一馬當先舂起了淮山漿。
青跟寒在部落裏地位極高,任鶴隱觀察過,他們伴侶兩個什麽事都親力親為,當個族長也沒為自己謀得什麽好處,反而付出了更大的力氣。
任鶴隱挺佩服他們兩個。
正是由於他們的無私,部落裏的凝聚力才那麽強大。
淮山漿舂得差不多了,河邊的魚肉已經堆的跟小山一樣高。
朵他們幾個迫不及待,問了好幾遍,“隱,好了嗎?可以舂魚肉了嗎?”
“可以了,你們去搬幾筐魚肉過來。”
朵他們興衝衝地去了,片刻後搬來六筐處理幹淨了的魚肉。
任鶴隱沒讓他們洗石舂,直接將魚肉倒入石舂中,倒了大半石舂,而後舀入淮山漿到大石舂中,又估摸著放幾勺鹽,“魚肉好了,可以舂了,舂成糊糊就行。”
青跟幾個亞獸人舉起大石碓,要繼續舂。
朵他們幾個忙擠上來,“阿爹,我們來。”
青笑笑,抹把汗水去旁邊休息去了。
石舂的直徑超過兩米,巨大的石碓被揮得虎虎生風,一下一下砸在魚肉上。
魚肉很快就被砸成了魚糜。
舂魚的獸人換了一批,揮汗如雨地繼續。
任鶴隱在一旁看著,等舂魚的獸人累了,要再次換人的時候,任鶴隱忙道:“可以了。”
這些魚肉漿完全看不到顆粒物,已經成流體狀。
任鶴隱見魚肉舂得差不多,便請老亞獸人們開始燒水。
魚肉舂成魚漿舀到盆裏,抬到大石鍋那邊。
大石鍋的水已經燒開了,騰起一陣陣霧氣。
任鶴隱教青等部落裏亞獸人們煮魚丸,亞獸人們先用洗澡的洗澡果搓洗幹淨手,跟著任鶴隱過來大石鍋前舀魚丸子。
舀魚丸子很簡單,隻要抓一把魚肉糊糊在鬆鬆手中一擠,而後用勺子舀一下擠出來的這團,放入熱水中煮成型就可以了。
任鶴隱煮魚丸不追求完全的圓形,橢圓,不規則,隻要能成團,任鶴隱就判定他們出師了。
河裏的魚多得超乎所有人想象,獸人們隻抓大魚,小魚都扔回去了,盡管這樣,片下來的魚肉還是跟小山一樣堆在河麵上。
部落裏無論獸人還是亞獸人,無論大人還是小孩,都盡自己的能力忙了起來。
大石鍋被占著,中午沒鍋做飯,部落裏又吃上了久違的烤肉,大家也不挑,一人幾塊肉,草草填飽肚子,又去幹活。
他們忙到下午,輪換著人手,才在太陽落山之前將所有魚肉做成魚丸。
魚丸盛起來裝在木筐裏,足足裝了一百六十三筐!
這是從未有過的豐收!
大人小孩們看著這些木筐,眼裏滿是震撼。
他現在給部落裏交了糧食,炊罐也暫時貢獻出來了,懶得動手就跟部落一起吃。
大家都沒意見,他吃得不多,也不挑剔,簡單一頓就對付過去了。
部落裏的小獸人怕冷,現在大多變成獸型,在部落裏跑來跑去,一不小心踩空,整隻獸崽子砸到蓬鬆的雪裏也不在意,甩甩身上的雪,晃晃腦袋又撒歡跑出來了。
他們跟在任鶴隱腳邊,要跟任鶴隱山洞裏一起睡,美其名曰要給任鶴隱取暖。
一山洞的小獸崽子確實暖和,家長們不反對,任鶴隱也不介意。
這些小獸崽子比地球上的貓皮實多了,性格也好,任鶴隱想擼哪隻擼哪隻,小獸崽子們還會翻身讓任鶴隱擼他們溫暖柔軟的肚皮。
任鶴隱擁著一床毛茸茸的小獸崽子午睡,仿佛坐擁三宮六殿七十二嬪妃的昏庸皇帝。
部落裏的小孩們都跟他混熟了,一開始隻有大膽的小獸崽子會跑到他那邊午睡,慢慢的,所有小亞獸人也過來,得先陪任鶴隱一會,等他講完睡前故事才肯去找自家阿爹午睡。
好在任鶴隱山洞大,大家擠在一起勉強擠得下。
這一天睡完午覺,任鶴隱找出儲物罐,想去打水,燒點水洗頭洗澡。
他已經五六天沒洗頭洗澡了,哪怕天氣再冷,他也不太受得了。
小獸崽子們見他出了山洞,並沒有往大山洞去,反而抱著罐子往山下走,一個兩個急了,嗷嗚嗷嗚地去咬他褲腳。
任鶴隱笑著避開他們,“別鬧,我去下麵打點水燒水洗頭洗澡。”
小獸崽子們停下來,歪頭想了想,又嗷嗚嗷嗚地急了起來。
任鶴隱聽不懂他們的獸後,倒是部落裏其他人聽到他們的叫聲,出來查看究竟。
大家一出來,就見任鶴隱抱著一個罐子站在山路上,四麵八方都是小獸崽子,他連下腳都下不了,不由好笑,“這是怎麽了?”
任鶴隱無奈,“我想去山下取點水,回來燒水洗澡。”
“山下現在取水不方便,估計他們想告訴你這個。”
任鶴隱才聽說這件事,不由問:“怎麽了?”
一個亞獸人道:“太冷了,剛砸開的河麵沒一會又凍上了,就算砸開,沒一會,開口處就很多魚,提一桶水,大半桶都是魚。”
任鶴隱:“……魚不捉來吃嗎?”
“那麽多刺,又腥,算了。”
其餘人紛紛露出讚同的表情。
這麽冷的天,去抓個魚,又洗又切,最後弄下來也沒幾口肉,反而有許多刺,一不小心就要刺嘴巴,太受罪了。
任鶴隱心裏不知道說什麽好,這麽好的漁業資源,大家居然嫌難處理,味道不好,太暴殄天物了。
不過轉念一想,淡水魚確實比較多骨頭,也比較腥,部落裏又不缺食物,他們對這個不感興趣也正常。
部落裏人都覺得麻煩,任鶴隱力氣更小一點,估計打水會更困難。
他目光掃過大片大片還未汙染的雪,幹脆道:“那算了,我燒雪水吧。”
“別啊。”他話音剛落,一個亞獸人朝人群提議道:“說起來,我們好像也挺久沒洗澡了,要麽我們去洗澡吧?”
這個提議得到大家的紛紛讚同,“行啊,正好沒什麽事,我們去吧。”
“對,時間也還早,正好多泡泡。”
任鶴隱一頭霧水,聽了好久才聽出來,“這裏附近有溫泉?”
“有啊。”一個亞獸人伸手一指對岸,熱情說道:“就在河對岸,往那邊一直走,快走到對麵山腳下的時候,就到了。”
任鶴隱道:“那不是要走好遠?”
“也沒有,跟我們平時去采集時走的路差不多。”
“對,今天時間還早,還有時間可以多泡一會。”
大家越說越心動,天氣那麽冷,去泡泡溫泉也很開心,他們還可以一邊泡溫泉一邊講故事。
有人去找青,跟他說這件事。
青也同意了,往年冬天,大家都會組織去哪邊洗好幾次澡,現在下雪那麽久,也該去泡泡了。
大家歡呼一聲,各自做鳥獸散,去山洞裏找衣服跟其他零零碎碎。
任鶴隱也提了一籃子衣物,裏麵還有用幹大樹葉包起來的肉幹,包起來的醃鹹酸蒜頭,一包能洗頭洗澡的植物果實。
山腳下有人吆喝,除了留守輪值的十來個獸人外,整個部落幾乎傾巢出動。
大家臉上都帶著笑容,拖家帶口,仿佛春遊一般。
成年獸人們化做獸型先到前麵把雪踩實了,路並不難走,大家一路聊天,原本長長一段路,等到達目的地的時候,也沒覺得過去多久。
任鶴隱老遠就發現了溫泉所在地。
有溫泉這一段地方地上並無積雪,樹枝也不是光禿禿的冬天模樣,而是帶著翠色,地麵上更是有毛茸茸的小草。
在一片雪白中,這片翠色十分惹人眼。
走近了看,他才發現,這裏的溫泉並不止一處,而是上上下下如梯田一般有幾十處,溫泉水下遊流出來,又匯入溪流之中。
這些深深淺淺的池水在陽光下閃閃發光,旁邊綠意盎然,沒得像仙境。
到了地方,寒發話,“青,你們亞獸人先洗,我們在那邊放哨。”
青點頭,“我們洗好後就喊你們。”
青帶著亞獸人跟小獸人小孩去溪流那邊洗澡,獸人則帶著獸人崽子去那邊巡邏。
小獸崽子們都不太情願,嘴裏嗚嗚叫著,他們也想跟阿爹洗澡。
這次家長們沒妥協,紛紛沉下臉來拎著自己崽子往另一邊走,誰調皮就打誰的屁股。
等獸人們沒影後,亞獸人們紛紛脫衣服,進去溪流撩水洗澡。
“好暖!”
“這水可真舒服!”
“要不是這裏離部落實在有點遠,真想天天過來這裏洗澡啊。”
這邊的溪挺深,站起來水能到人腰間。
溪水有些燙,等習慣了,站在水裏倒剛剛好。
任鶴隱不由感慨一句,“這裏真方便。”
“其實以前沒那麽方便,這邊的溪流以前很淺,也很寬,後來我們會過來洗澡後,專門抽時間過來修了修。”青招呼他,“這邊還修了梯子,可以過來坐。”
小亞獸人個子比較矮的,都或站或坐,待在梯子上,一邊讓自家阿爹洗頭洗澡,一邊嘻嘻哈哈打著水仗玩。
大家洗頭的時候順便用木梳將頭發梳順,小孩們被按著梳頭發,一時被扯得齜牙咧嘴。
任鶴隱看著他們,不由笑。
任鶴隱過去青那邊,全身泡在乳白色的溪水中,雙手揉搓著自己的頭發。
他邊搓還特地順便搓搓自己的獸耳。
他的尾巴跟爪子都能收進去,唯獨一雙獸耳,還露在外麵,幸好不像以前那麽敏感,自己碰一下都哆嗦。
洗澡果搓出一堆白色的泡泡。
這種能洗澡的果實有點像無患子,果肉卻很厚實,揉碎了搓在頭發上帶來大量泡沫,還有一股淡淡的草木香味,比任鶴隱以前用灰搓頭發要好得多。
大家一邊搓澡一邊聊天,搓幹淨了衝洗好了,轉移陣地去上麵的溫泉裏泡澡。
最後一個亞獸人坐在池子裏開始泡後,青招呼獸人們過來洗。
獸人們當時修溫泉的時候特地將溪流挖了個轉彎,獸人們去大轉彎那邊洗,剛好有個遮擋,亞獸人們跟獸人們彼此都看不見對方。
那邊的池子又寬又深,獸人們一般要變成獸型互相搓一遍,再變成人形搓一遍,小崽子們也是如此。
任鶴隱他們坐在這邊的池子裏,隔老遠還能聽見小獸人那邊鬼哭狼嚎的獸吼,帶著泣音的小奶音讓人聽得心酸又好笑。
有亞獸人阿爹忍不住笑著抱怨,“他們這批小崽子也太不喜歡洗澡了,每次抓起來洗澡都要叫一番。”
老亞獸人烏蘭笑:“都這樣,獸人什麽時候都不喜歡洗澡,就是大了不好表現出來。”
他們在這邊又洗又泡,天快黑的時候才回去。
大家泡得全身暖洋洋,臉蛋紅撲撲,穿上衣服也不覺得冷,反而興致勃勃地一遍走一邊欣賞雪景,說一些閑話。
獸人們在後麵,也在互相聊天。
小亞獸人或小獸人要是走累了,蹲在地上賴著不肯走,他們阿父或阿母常常長臂一撈,把他撈起來放到肩上。
沒多久,所有小孩都興奮起來了,一個兩個鬧著要騎大馬。
任鶴隱掃過孩子們紅撲撲的臉蛋,心情輕快起來。
快走到河邊時候,任鶴隱突然想起亞獸人們說取水困難,忙快步走到青身邊,“青,我可以去看看取水的地方嗎?”
青有些訝異,轉頭看他,“看那個幹什麽?”
“看有多少魚,魚有多大,我有用。”
青跟寒幾個最清楚他的本事,聽他這麽說,二話不說就帶他去看。
最近取水不好取,他們這邊做飯又不能用雪水,因此每天都要砸破一片冰,取冰下的水。
獸人力氣大,一砸砸一大片,每天都砸。
任鶴隱到的時候,隻見最短直徑都有兩米多的一個大坑臥在冰麵上,這裏的水域也結冰了,不過因為中午都打過水的關係,這裏的冰麵很薄,隻有一厘米左右的厚度。
透過冰麵,能見到下麵遊動著的魚。
不知道是否因為天冷的關係,魚遊得都不快,一條條緩緩舒展在任鶴隱麵前,肥嘟嘟慢吞吞,顯得越發誘人。
寒拿起放在一旁的破冰木棒,三兩下將這個坑洞的冰全打碎了。
沒一會,大批魚遊過來,烏壓壓的脊背挨在一起,發出細細碎碎的水聲。
任鶴隱看著這一片魚,跟看著秋天將要豐收的稻穀差不多。
黑色的魚脊不僅從洞口可以看見,甚至附近的冰麵下都是。
天氣太冷,魚動作不靈活,遊得很緩慢,仿佛人伸手就能撈出來。
任鶴隱摩拳擦掌,眼睛死死盯著這些魚,目露興奮,“這麽多,起碼可以撈到幾千條吧?”
“不知道,年年都那麽多。”青道:“我們部落不怎麽喜歡吃魚,以往糧食短缺的時候偶爾會拿盆過來舀魚回去吃,吃過幾年,大家都吃膩了,現在都不吃了。”
魚肉味道比較寡淡,淡水魚刺又比較多,要是處理不好,還腥,大家都不太樂意吃這個。
還是獸肉比較好吃,抹上鹽跟香料烤了或燉了,肥嫩鮮美,大口吃也沒事。
任鶴隱蹲下來,仔細觀察這些魚,這裏的魚不知道多少年沒抓過了,大多碩大肥美,一條條至少有七八斤。
他眼睛亮晶晶,搓搓手,目光仍盯著這些魚,道:“這魚真好,我教大家做比較特別的食物。”
青看看天色,勸道:“今天太晚了,天黑了天氣也冷,明天再來抓吧。”
“也行。”
現在天色已晚,縱使有再多打算,都隻能等到明天了。
任鶴隱最後看魚一眼,戀戀不舍地跟青回去。
“青,我們部落是不是有大石舂?”
“嗯,有兩個,你要用嗎?”
任鶴隱連連點頭,“我想用來舂魚,等一會找出來行嗎?我先去洗幹淨,明天請部落裏的人幫忙舂魚。”
“舂魚?”青眉頭微皺,眼裏全是詫異,似乎難以理解,“把魚舂爛了還能吃嗎?”
魚本來就不好吃,要是舂爛了,舂得黏黏糊糊,那得難吃成什麽樣?
別說青,就是素來對任鶴隱有信心的寒,在旁邊聽了,也無法想象魚舂爛了是個什麽滋味。
他們獸人喜歡大口大口吃有嚼勁的東西,要是舂爛了,黏黏糊糊,不就像給小亞獸人喂的奶羹?
想到這裏,這個沉穩的獸人抖了一下。
他再側頭,見任鶴隱臉上表情帶著興奮,隻能歸結與特殊地方的特殊愛好。
他年輕出去遊曆的時候也看過別的部落的美食,別說舂爛,就是漚臭了也是有的。
這麽一想,魚舂爛再吃也不是不能想象。
任鶴隱堅持,“好吃的,你們嚐過了就知道了。”
寒隻好回去讓獸人們將部落裏的兩個大石舂搬出來,順道搬去河邊洗了,沒讓任鶴隱沾手。
任鶴隱對這些魚眼饞得很,一直舍不得回山洞,就站在旁邊打下手。
獸人們裝水洗石舂的過程並不那麽順利,他們一舀就舀起魚來,躲也躲不過,有個性急一些的年輕獸人氣得臉都紅了,大手一抓,將活蹦亂跳的魚扔上岸。
大魚足有十六七斤,肚子圓胖,帶點黃色,上岸了嘴一張一合,拚命跳來跳去。
任鶴隱身上也被甩了好些水珠,嚇了一跳。
他蹲下來仔細端詳著這條大魚,腦袋裏不知道在想什麽。
朵見了,忙對他道:“隱,你站遠一點看,別傷到你。”
“沒事。”任鶴隱問:“朵,你們知道這些魚中那些魚比較細嫩鮮美嗎?”
“問這個幹嘛?剛剛甩上來的這條魚就比較好吃。”朵與同伴雙手一使勁,結實的肌肉鼓起來,直接將大石舂拎上來放在結了冰的河麵上。
任鶴隱笑笑,“想起了家鄉的一道美食,聽簡單的,想今天就做給你們嚐嚐。”
他這麽一說,獸人們都豎起耳朵來聽。
“什麽美食,也要舂爛了吃嗎?”
“不用,就是魚片。”任鶴隱蹲下來拎著冰麵上的魚仔細看,問:“你們方便幫我挑二三十條大魚,這麽大的就夠了,挑骨頭少一點比較鮮嫩的那種,殺了去頭去鱗去骨,片下肉放到筐子裏嗎?夠部落裏的人吃的分量就行。”
“行,沒問題,你等著。”
任鶴隱最近做了不少美食出來,這段時間部落裏的夥食有著極大的改善。
聽他這麽說,大家紛紛摩拳擦掌準備挑魚殺魚,“要片多大一片?”
“不用多大,兩三個手指頭寬就行,按我們平時片肉的寬度。”任鶴隱交代完要跟青溝通做飯事宜,眼看想走了,他想起來,又抬起腳回來,“對了,魚頭魚脊骨也別扔,等會我要用來熬底湯。”
“好嘞,你放心吧,保準給你收拾得幹幹淨淨。”
任鶴隱跑去找青,提出想用兩個大石鍋和兩個炊罐,待會做一道美食。
青自然應下,等晚飯做好,空出石鍋跟炊罐就給任鶴隱用。
任鶴隱則帶著看熱鬧的人們去自己山洞裏抱出滿滿一罐酸芋稈,又拿了半筐酸果子並十多個鳥蛋下來。
酸芋稈醃了那麽久,味道早已經帶上了酸香,哪怕不算很酸,有酸果子補充,應該也沒有太大問題。
在地球上舉世聞名的酸菜魚,任鶴隱打算搬到獸人世界了。
獸人青年們的動作很快,任鶴隱下來的時候,他們就已經伴著裝滿了魚片魚骨的石舂回來了。
青沒讓任鶴隱這邊出鳥蛋,而是從部落裏拿了三十多個鳥蛋,在任鶴隱的指揮下,用鹽、鳥蛋、香料粉跟生薑等將魚片抓勻醃上。
任鶴隱興致勃勃地指揮者大家刷幹淨大石板,將酸芋稈放到石板上幹炒,炒幹淨水,而後加入香料,生薑,大蒜,用獸油煎。
酸香味很快迎麵撲來,任鶴隱又放魚骨和獸骨過來煎,等炊罐和大石鍋的水開了之後,將酸芋稈與魚骨倒入水中燉煮。
隨著湯汁沸騰,這些湯汁很快變成奶白色。
剛剛大家已經吃過一頓飯了,現在聞到這個味道,許多人又忍不住咽口水。
兩個炊罐裏的水先開,湯汁也收濃了,酸香味彌漫得到處都是。
湯汁一直咕嘟咕嘟,燉得香濃醇厚。
任鶴隱讓人搬熬好的獸油過來,由準備好薑絲蒜末香料等,就等著湯汁煮好。
看火候差不多了,任鶴隱一邊在石板上起火燒油,等油差不多燒熱之後,他將魚片倒入炊罐中。
魚片沒入滾燙的湯汁裏,幾乎立刻就變白了。
吃酸菜魚片就吃個鮮嫩,再煮下去就要老了。
任鶴隱眼睛發亮,感覺衝周圍招招手,招呼,“快快快!大家快過來吃,再煮就老了。”
等大家拿著碗跟筷子過來排隊,任鶴隱魚肉在上麵撒上蒜葉,再將石板上的油舀入勺子中,進行最後一步——潑油。
“滋啦”幾聲,熱油頗入炊罐中,蒜葉立即變成了更綠更油亮的顏色,別樣的香味也躥上來了。
小孩們歡呼一聲,率先端著碗過來。
任鶴隱請兩個年紀大一點的亞獸人打菜,自己去看兩個大石鍋裏湯汁的情況。
大石鍋導熱滿,鍋又大,湯汁現在才開始翻滾,也是迷人的酸香味,不過還沒那麽快放魚片。
那邊嚐到了魚片的大人小孩忍不住呼著氣邊吃魚片邊讚歎:
“哇,好好吃!”
“這個魚好香好嫩。”
“我還是第一次吃到這種一點腥味都沒有的魚。”
“隱,你真是太厲害了!”
“隱哥哥,等我長大後你做我的伴侶好嗎?”一個小屁孩囫圇吃完碗中的魚片,屁顛屁顛地跑到任鶴隱腳邊,仰起頭問。
任鶴隱臉上掛著笑,還來不及回答,已經有人幫他拒絕,“去去去,你才幾歲,等你長大了再說吧。”
他們這些大哥哥大姐姐還沒像隱求愛呢,小屁孩湊什麽熱鬧。
青端著一碗魚片過來,在一片歡聲笑語中塞到任鶴隱手中,“隱,你嚐嚐,今天的魚片特別好吃。”
任鶴隱沒有客氣,接過來用筷子撈起魚片嚐。
魚片一入口,他自己也有些驚訝。
他不知道做過多少次酸菜魚,這一次卻是最好吃的一次,奶白的湯汁異常醇厚,魚片異常滑嫩,一絲腥味都沒有,偏偏味道十分圓融,並沒有哪種喧賓奪主。
魚片的味道非常鮮,非常嫩。
最難得的是,這些魚片沒有半點土腥味,隻有說不出的鮮美。
這大概就是頂級野生魚肉了。
這是他來到獸人世界中吃過最開胃的一頓飯。
比起上次的燉肉來,這次的酸菜魚烹飪技巧更成熟,味道也更好。
如果不是附近環境太簡陋,他幾乎難以相信,這等美味居然在這個近乎原始的世界中做出來。
最後,他將原因歸結為這個世界食材好,哪怕簡單加工,食物也很美味。
任鶴隱吃完,大石鍋裏的湯汁已經收濃得差不多了。
他過去讓人將油燒熱,再往大石鍋裏放魚片,等魚片略煮一煮,便往上麵放香蒜薑絲,開始第二次潑油。
大家都擠在旁邊圍觀,油一潑下去,濃烈霸道的香氣冒出來。
小孩們立即捧著碗跳腳,“北叔,我還要!”
“林叔,我也吃完啦!”
“排隊去,不許亂擠。”
小孩們一個兩個已經吃完了,捧著幹淨的空碗要去打第二輪魚片,少年們橫眉豎眼趕他們去排隊。
任鶴隱看著他們,臉上掛上了微笑,他對青說道:“如果不夠吃的話,其實還可以再放新的魚片到湯汁裏煮。”
青也笑,“我估計不夠吃,他們要真放開了吃,這個三倍的量他們都吃得完。”
青說完,朝不遠處的獸人喊,“朵,你們再去片一些魚片來,今天多煮一點。”
朵等幾個獸人眼睛一亮,將碗裏的魚片都倒入嘴裏,二話不說就要去。
任鶴隱則跟盛著魚片的亞獸人說道:“北叔,你們盛魚片的時候多盛點魚片,酸芋稈等會再煮幾次。”
北等幾個盛菜的亞獸人笑著應下,再撈的時候就專門給孩子們撈魚片吃。
任鶴隱又去忙活了。
酸芋稈多煮幾次就不夠酸,他還得調酸果子汁跟鹽等調料下去。
大石鍋那邊煮完這次魚片後,還得再加點水燒開,多燒一點湯汁出來,要不然等會湯汁不夠用。
部落裏的鳥蛋也源源不斷拿出來醃魚肉,裏麵還要放鹽巴跟香料粉以及薑絲蒜末。
大家一邊吃一邊忙碌著,到處都是濕漉漉熱騰騰的魚香味。
山上,河邊的雪還在堆積,雪光反射出來,不用點火把,到處都亮堂堂。
今天仿佛過節一般,所有人都吃到很晚,最後你一碗,我一碗,連湯汁都喝完了。
還是任鶴隱怕這些人齁著,特地請老亞獸人們燒了一大石鍋熱茶,要是誰口渴了,可以去喝點熱水。
冬天天氣太冷,任鶴隱一直覺得生水不安全,有條件後便開始燒熱水喝。
部落裏大家有樣學樣,現在也習慣了喝燒開了的水。
他們還專門做了三個帶蓋子的大木桶,用來裝燒開後的茶,什麽時候想喝茶了,就去木桶裏舀,十分方便。
狂歡了半夜,整個部落的人都起晚了。
任鶴隱也起晚了,直到太陽升起來才起床。
他穿好衣服出去看,大家打著哈欠在做早飯等早飯,亮白色的陽光給每個人染上一層光融融的感覺,看著很安適。
任鶴隱一下去,許多人眼睛一亮,尤其青年跟小孩們,也顧不上困,紛紛跑過來圍在任鶴隱身邊,哈著白氣興衝衝問:
“隱,什麽時候舂魚肉?”
“隱,我們去幫你抓魚。”
“要準備什麽東西?我們去準備。”
“今天還吃酸菜魚嗎?”
任鶴隱側耳傾聽,他們七嘴八舌說得亂七八糟,任鶴隱一個個回答,“吃完早飯就去,今天不吃酸菜魚了,吃點新鮮東西。”
“就吃舂碎了的魚肉嗎?”
任鶴隱笑笑,“對,我們吃那個,不過不是舂碎的魚肉,是魚丸,等我做出來你們就知道了。”
年輕獸人跟亞獸人們沒太明白這個魚丸究竟是什麽東西,都在簇擁著他往前走,“不用等吃早飯,我們現在就能去。”
任鶴隱見他們實在迫不及待,笑了笑,“那麻煩你們分成三撥,一撥人把部落裏的木盆都找出來洗幹淨,一撥人去把剩下的鳥蛋拿出來,再拿兩筐香料、十筐淮山,剩下的人跟我去清洗生薑跟大蒜,我們先準備調料。”
他利用昨天的搜索機會,特地查了一下魚丸的做法。
魚丸各個地方都有,也沒有什麽特別的秘方,主要還是看原料和舂魚的力道。
原料好,舂魚舂合格了,怎麽做出來都鮮嫩清甜。
青帶著另一個高一點的亞獸人走過來,“現在開始舂魚嗎?”
“沒。”任鶴隱笑了笑,“先做準備。”
任鶴隱跟青他們說好,借用部落裏的材料工具跟人力舂點魚肉,做好的成品中給部落九成,他自己占一成。
青跟寒原本隻願意要六成。任鶴隱有心照顧部落,說他自己也吃不完那麽多,便定下了這個分成比例。
青點頭,吩咐道:“這樣也行,朵、你帶人去洗木盆。原,你帶人去拿鳥蛋、香料、淮山。木,你帶著剩下的人跟著隱。”
這三位都是部落裏威望比較高的年輕人,朵跟原都是獸人,原還是烏穀的兒子,木則是一位清秀高挑的亞獸人,目前還沒有伴侶。
任鶴隱知道青在培養他們,笑笑,示意他們自己分人,自己則帶著木及其他亞獸人們去清洗生薑生蒜。
部落裏後來挖了挺多薑蒜,現在並不愁原料用。
他們去河邊專門挖出來的洗菜溝渠裏洗菜。
溝渠早被凍上了,現在還得重新砸開,底下的水才緩緩流動起來。
現在太陽已經升得挺高,陽光照在他們背脊上,帶來絲絲暖意。
天氣卻仍然很冷,水更是冰涼刺骨。
任鶴隱跟木帶頭將裝滿生薑的木筐放到溝渠裏,使勁搖晃,借助生薑間的摩擦跟水流將生薑初步洗幹淨。
洗完這一邊後,就得細洗了,要將生薑掰開清洗縫隙裏的泥土。
這一步清洗必須手洗,任鶴隱率先拿生薑到水裏示範,“這些生薑要掰開,像這種——”
他手拿一大塊生薑,清脆一聲,將它掰成一段一段,“這種就要全部掰開清洗裏麵的泥,這裏有蟲眼等,也要用指甲挖掉。洗幹淨就行了,很簡單的,還有問題嗎?”
他們虎獅豹部落的亞獸人們彈出的指甲比小刀還鋒利,也不用另外找什麽工具,方便得很。
木搖頭,“沒問題。”
他率先從筐子裏拿出一塊粗略衝洗過的生薑,在溝渠邊清洗起來。
剩下的亞獸人們也不好說什麽,都拿著生薑在溝渠邊排開認真清洗起來。
隻是水實在太冷,許多人洗了一會便冷得將手夾在膝窩裏,蹲在地上等手緩一緩。
任鶴隱看他們這模樣,安慰道:“要是冷了,先去烤一會火,烤暖了再來洗。”
其中一個亞獸人扁扁嘴,眼眶發紅,“烤火也沒用,水太冷了。”
木眉頭微皺,“冷也要幹活,阿爹他們不就是天剛亮就起來刷鍋洗菜做飯?”
大家聽他語氣嚴厲,都低下頭不敢說話了。
任鶴隱看著這個眉目颯爽的亞獸人,笑了笑,繼續低頭清洗起來。
他們人多,生薑大蒜沒一會就洗好了。
兩兩一筐抬著生薑大蒜往部落裏走。
其他兩組洗木盆跟淮山的人已經回來了,野獸人們在溝渠邊洗,他們則去河邊洗,也是洗得又快又好,尤其淮山,已經削好皮洗得幹幹淨淨放在筐子裏了。
任鶴隱看見,心裏挺滿意,朝原笑了一下。
這個高大的年輕獸人瞬間有些臉紅,目光躲閃著不敢跟任鶴隱對視。
任鶴隱心中好笑,卻沒敢朝著他笑了,而是轉頭去查看其他原料的情況。
部落裏亞獸人們一直被獸人們保護得很好,性格也比較嬌氣,尤其年輕亞獸人們。
相比於亞獸人,獸人們這邊幹活要利落得多,二十幾個大木盆,十三筐鳥蛋、香料、淮山等都洗得幹幹淨淨。
任鶴隱檢查一遍,笑道:“先吃早飯吧,吃完再幹活。”
部落裏的壯年獸人亞獸人們已經吃得差不多,寒見狀問:“我們先去抓魚,是不是像昨天那樣,隻要魚肉。”
任鶴隱點頭,“對,剝去魚頭魚尾魚鰭,刮去鱗片,剝下魚皮,魚肉片下來放到一邊,可能儲存的時候要順便衝洗幹淨。”
寒:“好。”
他揮揮手要帶人去幹活,任鶴隱想起來,忙加了一句,“魚鰾不要丟,麻煩給我放一邊,等會我有用。”
魚鰾可以用來做花膠,河流裏的魚動則十幾二十幾斤,用來曬花膠足夠了。
花膠對傷口恢複很好,從某種角度上來說可以算是藥材,部落裏的人無論出去采集還是打獵,受傷的幾率都不小,曬點花膠,說不定什麽時候就會用上。
寒點頭表示知道了。
青在一邊問:“你們這淮山生薑大蒜等要怎麽用?要舂爛嗎?”
“對,一起舂爛放在盆子裏就可以,這個是調料。”
舂魚丸原本應該放點澱粉,那樣更爽口,他們這裏沒有澱粉,舂點淮山下去勉強替代一下。
青笑,“你們先吃早餐,我帶人先去舂淮山。”
部落裏幹活的主力還是寒和青這一批壯年人。
任鶴隱也不推辭,他得趕緊吃點東西,等會煮魚丸。
頭發花白的亞獸人笑眯眯給他裝了碗連淮山帶肉的羹湯,“隱,我們能做什麽?”
“阿叔你們的話,麻煩你們等大家吃完早餐之後洗幹淨炊罐跟石鍋,等會燒點水,我要煮東西。”任鶴隱想了想,又道:“我還需要調羹,十多把就夠了。”
亞獸老人慈祥地點點頭,“行,沒問題。”
“對了,還得洗籮筐,等會用來裝做好的魚丸。”
“好,我們這就去洗。”
天氣冷,任鶴隱說話間,碗裏的羹湯已經冷得差不多了。
他呼啦啦將食物倒入口中,三兩下嚼碎了咽下去,要去洗碗。
老亞獸人忙喊:“不再多吃點?”
任鶴隱擺擺手:“不用了,吃飽了。”
他去將自己的碗洗了,而後去看青那邊,看調料舂得怎麽樣。
青向來靠譜,任鶴隱準備的材料就這麽多,他按比例加進去,淮山是主料,任鶴隱對輔料的要求並不嚴格,能掌握個大概就行。
任鶴隱過來看的時候,青這邊已經舂好了五大盆淮山漿。
如果他們這裏有石磨,用石磨會更快。
他們先前沒有做石磨,現在在做又太麻煩,隻能用石舂勉強替代。
青見他過來,抹了把額頭上的汗,問:“這樣可以嗎?”
任鶴隱認真舀起木盆中的淮山漿來看,點頭,“可以。其實可以在舂粗一點,等會還要跟魚肉一起舂。”
青點頭,“我知道了。”
然後他揚起大石碓,一馬當先舂起了淮山漿。
青跟寒在部落裏地位極高,任鶴隱觀察過,他們伴侶兩個什麽事都親力親為,當個族長也沒為自己謀得什麽好處,反而付出了更大的力氣。
任鶴隱挺佩服他們兩個。
正是由於他們的無私,部落裏的凝聚力才那麽強大。
淮山漿舂得差不多了,河邊的魚肉已經堆的跟小山一樣高。
朵他們幾個迫不及待,問了好幾遍,“隱,好了嗎?可以舂魚肉了嗎?”
“可以了,你們去搬幾筐魚肉過來。”
朵他們興衝衝地去了,片刻後搬來六筐處理幹淨了的魚肉。
任鶴隱沒讓他們洗石舂,直接將魚肉倒入石舂中,倒了大半石舂,而後舀入淮山漿到大石舂中,又估摸著放幾勺鹽,“魚肉好了,可以舂了,舂成糊糊就行。”
青跟幾個亞獸人舉起大石碓,要繼續舂。
朵他們幾個忙擠上來,“阿爹,我們來。”
青笑笑,抹把汗水去旁邊休息去了。
石舂的直徑超過兩米,巨大的石碓被揮得虎虎生風,一下一下砸在魚肉上。
魚肉很快就被砸成了魚糜。
舂魚的獸人換了一批,揮汗如雨地繼續。
任鶴隱在一旁看著,等舂魚的獸人累了,要再次換人的時候,任鶴隱忙道:“可以了。”
這些魚肉漿完全看不到顆粒物,已經成流體狀。
任鶴隱見魚肉舂得差不多,便請老亞獸人們開始燒水。
魚肉舂成魚漿舀到盆裏,抬到大石鍋那邊。
大石鍋的水已經燒開了,騰起一陣陣霧氣。
任鶴隱教青等部落裏亞獸人們煮魚丸,亞獸人們先用洗澡的洗澡果搓洗幹淨手,跟著任鶴隱過來大石鍋前舀魚丸子。
舀魚丸子很簡單,隻要抓一把魚肉糊糊在鬆鬆手中一擠,而後用勺子舀一下擠出來的這團,放入熱水中煮成型就可以了。
任鶴隱煮魚丸不追求完全的圓形,橢圓,不規則,隻要能成團,任鶴隱就判定他們出師了。
河裏的魚多得超乎所有人想象,獸人們隻抓大魚,小魚都扔回去了,盡管這樣,片下來的魚肉還是跟小山一樣堆在河麵上。
部落裏無論獸人還是亞獸人,無論大人還是小孩,都盡自己的能力忙了起來。
大石鍋被占著,中午沒鍋做飯,部落裏又吃上了久違的烤肉,大家也不挑,一人幾塊肉,草草填飽肚子,又去幹活。
他們忙到下午,輪換著人手,才在太陽落山之前將所有魚肉做成魚丸。
魚丸盛起來裝在木筐裏,足足裝了一百六十三筐!
這是從未有過的豐收!
大人小孩們看著這些木筐,眼裏滿是震撼。