第74章 雞絲粥
我在人間擺地攤[美食] 作者：momocha 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然葉夭讓王阿婆先休息幾天，再來上班，並沒有任何責怪王阿婆的意思。但王阿婆還是非常的後悔，也被聶成文的事情打擊得傷心過度，第二天出門買菜的時候竟然暈倒在了地上，多虧有好心人送她去醫院。
醫生診斷說可能是因為情緒受到外界刺激太嚴重而產生的應激“性”心肌病，雖然目前已經沒有什麽事情了，但最好還是住個幾天院，觀察觀察，再把心髒和血管好好的檢查一下再說。
王阿婆沒有親人，護士當時從她的通訊錄裏翻到了最常聯係人是杜望，給他打了電話。
杜望和葉夭匆匆的趕到了醫院。
“聽醫生的，好好的住幾天院再說。”葉夭果斷拍板。
王阿婆還想要掙紮幾下：“不用，我身體好得很，之前隻是沒注意，以後肯定不會了。”
中老年人對於住院甚至是對於去醫院這件事情，總有著無比的抗拒。
葉夭不聽她的，直接讓杜望去給她辦了住院手續：“你先住個三天，看醫生怎麽說。出院後再好好休息幾天，再來上班。”
王阿婆急了：“我出院後馬上就能上班。”
住個幾天院都已經覺得很麻煩他們了，出院後怎麽還能休息呢？必須馬上去上班！
葉夭見她終於不提辭職的事了，笑起來：“好，那就出院後就來上班。”
辦完住院手續後都已經中午了，倆人給王阿婆點了外賣，圖片看上去非常的精美，但送過來後發現即使隻是簡單的炒青菜，下麵也沉澱了一層油。
杜望皺眉：“中午就先這樣吧，晚上我做好後給你送過來。”
病人吃太油膩的東西不好。
王阿婆趕緊搖頭推拒：“這多不好？太浪費時間了，晚上本來就很忙。我隨便吃一點就行了。”
“送吧，他正在學調味呢，正好需要多練練手。”
葉夭笑著拍拍杜望的肩，對王阿婆說：“你可千萬要給他這個機會。”
杜望不好意思的點點頭：“還不是很好吃。”
王阿婆知道他也隻是謙虛，雖然還隻是學徒階段，但其實味道已經做得不錯了，說不好吃那也隻是相對於葉夭而言。她知道兩人是怕自己有負擔，眼眶不由得有點熱。
“哎。”她低低的答應下來。
她雖然沒了丈夫，兒子也相當於死了，但身邊還是有很多關心自己的人在。
傍晚的時候，葉夭教杜望做飯。杜望做，她在一旁看著，有問題就提點幾句。
杜望天賦不錯，他的味覺和嗅覺十分的靈敏，一些菜肴裏麵非常細微的調料配比的區別，他一嚐甚至是一聞就能分辨出來。這可能要歸功於他的種族天賦。但她認為最難得的是，他在對待做菜這件事上，非常的認真，尤其是在做飯給大家吃的時候。
葉夭想起之前葉仕理對自己說過的話：“很多廚師回到家之後就不想再做飯了。但對於有的人來說，回家做飯給自己的愛人和家人吃，才是最能讓人感覺到滿足的。”
她泛起微笑，對於他們這樣的超凡生物來說，能在這世間找到歸屬感，是一件非常值得慶幸的事情。
杜望給王阿婆熬了雞絲粥。
粥這個東西，很多人會覺得非常的方便，打開電飯煲把米洗一洗，放進去後加水閉眼燜就行了。但一碗好喝的粥，卻是要非常用心來對待。
“泡好的米要加一點油，這樣熬出來的粥才更軟爛。”葉夭讓杜望從冰箱裏取出已經泡了一個小時的米，往裏麵加了一點橄欖油。
“等到油被充分吸收之後再下鍋來熬。加一點高湯能讓它的味道更加鮮。”
“熬好一鍋粥沒有別的秘訣，就是要一直守著，尤其是一開始，要不停的攪動，順著一個方向。”這一步完全沒有任何取巧的可能。
就像是做任何事，你花了心思來做和你取巧來做，得到的結果可能會截然不同。熬粥就是這樣。
杜望一絲不苟的照著葉夭的意思來做，手底下的小鍋裏，白“色”的粥在咕嚕咕嚕的冒著泡，順著的他的手勢慢慢的朝著一個方向流淌，整個廚房裏彌漫著淡淡的水蒸氣以及粥米的清香。
攪了大概得有半個小時，葉夭才讓他把蓋子給蓋上，轉為小火慢慢的燜。趁等待的時間，杜望燙了一份生菜，淋上蠔油，又炒了一份西紅柿炒雞蛋。
過了二十分鍾，揭開蓋子，放入早已經切好的雞絲，繼續燜二十分鍾。
出鍋的時候葉夭嚐了一下，粥米濃稠綿滑，除了鹽和略微一點點胡椒粉之外，什麽調料都沒有放。但加入了高湯和雞絲之後，自有一股淡淡的鮮味，清淡卻能馴服挑剔人士的味蕾。
“不錯。”她誇讚了一句。
王阿婆吃了後也誇了一句：“小望的手藝越來越好了。”
眼前的便當盒，“色”澤的搭配上就非常的養眼。白粥上撒著點點的蔥花，生菜新鮮脆嫩，即使是淋了蠔油也不能掩蓋它的青翠，西紅柿炒雞蛋亮澤鮮豔。
都是簡單的家常菜，但擺在一起看著就是很很和諧很美觀。本來王阿婆沒有什麽胃口的，但看了後都覺得食欲被挑起來了。
她住的是雙人間病房，隔壁床住的也是個老太太，剛做完手術兩三天，兒子兒媳在一旁服侍。老太太很和氣又喜歡聊天，很快的就和王阿婆熟了起來。這時候一看這食盒：“哎呦，這菜看著就好吃。小夥子做的？真有本事！”
她嫌棄的看了一眼自己兒子：“我這兒子吧，別的地方都挺好，孝順，就是這做菜的手藝，實在是不行。”
她兒子在一旁啼笑皆非：“媽，都說了您在住院，現在不能吃得太重口味。”
老太太哼哼：“你平時手藝也不太行。”
王阿婆問過杜望後，在一旁笑道：“老太太，要不要一起來吃點兒？”
老太太喜笑顏開：“哎，好，我就吃一點點，嚐嚐味兒。”
她兒子在一旁捂臉，他這個媽呀！
王阿婆各樣都分了一點點給她。老太太的兒子見的確都是很清淡的東西，也就隻能無奈的默許了。
老太太先是嚐了一口粥，眼睛一亮：“好吃，又軟又滑！很清淡，但是味兒夠足。”
又嚐了一口西紅柿炒雞蛋：“哎呦，這個西紅柿好。現在的西紅柿啊，都沒什麽味兒，還是我們以前的西紅柿好，酸酸甜甜，本身味道就夠足。這個西紅柿，倒是有點像我年輕時候吃過的那種。”
再嚐了一口生菜：“好！脆嫩脆嫩的。”她放下筷子，看向兒子的眼神寫滿了不爭氣：“你看，這清淡和好吃完全不衝突嘛。”
她兒子苦笑，隻能認下自己廚藝不精的罪名。沒辦法，都說老小孩老小孩，這人老了之後，就和小孩子一樣，隻能哄著。
“你這孫子呀，可真是孝順。”老太太誇了一句杜望。
王阿婆一愣，也不想解釋太多，杜望笑眯眯的也沒有反駁，隻是說：“我們家人比較忙，這大晚上的還得麻煩你們照顧我阿婆。”
老太太和他兒子趕緊應下：“應該的，你就放心吧。”
王阿婆眼眶一熱，差點沒落下淚來。
聶成文被刑拘之後，她就當他已經死了。本來她覺得自己在這個世上，活得多麽的失敗，丈夫不在了，兒子有還不如沒有，孑然一身，實在沒什麽值得留戀的地方。但這幾天，她原本已經被灰心和絕望占據的心卻在一點一點的活過來。
吃完後，杜望還給她看了一個視頻。是沒過來的幾個人錄的。
視頻裏，葉頌和和葉蘊和一起，葉蘊和還抱著一隻小小的“奶”貓，“奶”聲“奶”氣：“王婆婆，我養了一隻小貓咪，叫可愛多。它是這個世界上最可愛的貓咪，你要趕緊好起來哦，這樣就可以早點見到可愛多了。”
葉頌和“摸”“摸”妹妹的頭，對著鏡頭微笑：“王婆婆，我想吃你做的“奶”油小饅頭。”
鏡頭最邊邊，小幽正趴在桌子上看東西，寫寫畫畫，以王阿婆對他的了解，不是在認字就是在畫植物。他抬起頭喊了一句：““奶”油小饅頭有啥好吃的！要吃醬香千層餅。”
他對王阿婆有一次做的那個醬香千層餅念念不忘，又香又酥。
王阿婆看了視頻後士氣大振，恨不得自己馬上就能出院：“放心，等我出院了，都給你們安排上！”
“奶”油小饅頭會有的，醬香千層餅也會有的。
王阿婆雖然住院去了，但好在後廚的流程清晰，另外幾位阿姨對工作也都非常的熟悉了，因此並沒有影響到整個夜宵攤的運行，隻是每人都提早來加班了一個多小時。葉夭按照加班時間都給了雙倍的加班費，讓大家都非常滿意。
葉夭現在苦惱的一件事情是，荔枝馬上就要下市了，她拒絕接受這個現實。
她決定開發一款新品，紀念這個荔枝季。
醫生診斷說可能是因為情緒受到外界刺激太嚴重而產生的應激“性”心肌病，雖然目前已經沒有什麽事情了，但最好還是住個幾天院，觀察觀察，再把心髒和血管好好的檢查一下再說。
王阿婆沒有親人，護士當時從她的通訊錄裏翻到了最常聯係人是杜望，給他打了電話。
杜望和葉夭匆匆的趕到了醫院。
“聽醫生的，好好的住幾天院再說。”葉夭果斷拍板。
王阿婆還想要掙紮幾下：“不用，我身體好得很，之前隻是沒注意，以後肯定不會了。”
中老年人對於住院甚至是對於去醫院這件事情，總有著無比的抗拒。
葉夭不聽她的，直接讓杜望去給她辦了住院手續：“你先住個三天，看醫生怎麽說。出院後再好好休息幾天，再來上班。”
王阿婆急了：“我出院後馬上就能上班。”
住個幾天院都已經覺得很麻煩他們了，出院後怎麽還能休息呢？必須馬上去上班！
葉夭見她終於不提辭職的事了，笑起來：“好，那就出院後就來上班。”
辦完住院手續後都已經中午了，倆人給王阿婆點了外賣，圖片看上去非常的精美，但送過來後發現即使隻是簡單的炒青菜，下麵也沉澱了一層油。
杜望皺眉：“中午就先這樣吧，晚上我做好後給你送過來。”
病人吃太油膩的東西不好。
王阿婆趕緊搖頭推拒：“這多不好？太浪費時間了，晚上本來就很忙。我隨便吃一點就行了。”
“送吧，他正在學調味呢，正好需要多練練手。”
葉夭笑著拍拍杜望的肩，對王阿婆說：“你可千萬要給他這個機會。”
杜望不好意思的點點頭：“還不是很好吃。”
王阿婆知道他也隻是謙虛，雖然還隻是學徒階段，但其實味道已經做得不錯了，說不好吃那也隻是相對於葉夭而言。她知道兩人是怕自己有負擔，眼眶不由得有點熱。
“哎。”她低低的答應下來。
她雖然沒了丈夫，兒子也相當於死了，但身邊還是有很多關心自己的人在。
傍晚的時候，葉夭教杜望做飯。杜望做，她在一旁看著，有問題就提點幾句。
杜望天賦不錯，他的味覺和嗅覺十分的靈敏，一些菜肴裏麵非常細微的調料配比的區別，他一嚐甚至是一聞就能分辨出來。這可能要歸功於他的種族天賦。但她認為最難得的是，他在對待做菜這件事上，非常的認真，尤其是在做飯給大家吃的時候。
葉夭想起之前葉仕理對自己說過的話：“很多廚師回到家之後就不想再做飯了。但對於有的人來說，回家做飯給自己的愛人和家人吃，才是最能讓人感覺到滿足的。”
她泛起微笑，對於他們這樣的超凡生物來說，能在這世間找到歸屬感，是一件非常值得慶幸的事情。
杜望給王阿婆熬了雞絲粥。
粥這個東西，很多人會覺得非常的方便，打開電飯煲把米洗一洗，放進去後加水閉眼燜就行了。但一碗好喝的粥，卻是要非常用心來對待。
“泡好的米要加一點油，這樣熬出來的粥才更軟爛。”葉夭讓杜望從冰箱裏取出已經泡了一個小時的米，往裏麵加了一點橄欖油。
“等到油被充分吸收之後再下鍋來熬。加一點高湯能讓它的味道更加鮮。”
“熬好一鍋粥沒有別的秘訣，就是要一直守著，尤其是一開始，要不停的攪動，順著一個方向。”這一步完全沒有任何取巧的可能。
就像是做任何事，你花了心思來做和你取巧來做，得到的結果可能會截然不同。熬粥就是這樣。
杜望一絲不苟的照著葉夭的意思來做，手底下的小鍋裏，白“色”的粥在咕嚕咕嚕的冒著泡，順著的他的手勢慢慢的朝著一個方向流淌，整個廚房裏彌漫著淡淡的水蒸氣以及粥米的清香。
攪了大概得有半個小時，葉夭才讓他把蓋子給蓋上，轉為小火慢慢的燜。趁等待的時間，杜望燙了一份生菜，淋上蠔油，又炒了一份西紅柿炒雞蛋。
過了二十分鍾，揭開蓋子，放入早已經切好的雞絲，繼續燜二十分鍾。
出鍋的時候葉夭嚐了一下，粥米濃稠綿滑，除了鹽和略微一點點胡椒粉之外，什麽調料都沒有放。但加入了高湯和雞絲之後，自有一股淡淡的鮮味，清淡卻能馴服挑剔人士的味蕾。
“不錯。”她誇讚了一句。
王阿婆吃了後也誇了一句：“小望的手藝越來越好了。”
眼前的便當盒，“色”澤的搭配上就非常的養眼。白粥上撒著點點的蔥花，生菜新鮮脆嫩，即使是淋了蠔油也不能掩蓋它的青翠，西紅柿炒雞蛋亮澤鮮豔。
都是簡單的家常菜，但擺在一起看著就是很很和諧很美觀。本來王阿婆沒有什麽胃口的，但看了後都覺得食欲被挑起來了。
她住的是雙人間病房，隔壁床住的也是個老太太，剛做完手術兩三天，兒子兒媳在一旁服侍。老太太很和氣又喜歡聊天，很快的就和王阿婆熟了起來。這時候一看這食盒：“哎呦，這菜看著就好吃。小夥子做的？真有本事！”
她嫌棄的看了一眼自己兒子：“我這兒子吧，別的地方都挺好，孝順，就是這做菜的手藝，實在是不行。”
她兒子在一旁啼笑皆非：“媽，都說了您在住院，現在不能吃得太重口味。”
老太太哼哼：“你平時手藝也不太行。”
王阿婆問過杜望後，在一旁笑道：“老太太，要不要一起來吃點兒？”
老太太喜笑顏開：“哎，好，我就吃一點點，嚐嚐味兒。”
她兒子在一旁捂臉，他這個媽呀！
王阿婆各樣都分了一點點給她。老太太的兒子見的確都是很清淡的東西，也就隻能無奈的默許了。
老太太先是嚐了一口粥，眼睛一亮：“好吃，又軟又滑！很清淡，但是味兒夠足。”
又嚐了一口西紅柿炒雞蛋：“哎呦，這個西紅柿好。現在的西紅柿啊，都沒什麽味兒，還是我們以前的西紅柿好，酸酸甜甜，本身味道就夠足。這個西紅柿，倒是有點像我年輕時候吃過的那種。”
再嚐了一口生菜：“好！脆嫩脆嫩的。”她放下筷子，看向兒子的眼神寫滿了不爭氣：“你看，這清淡和好吃完全不衝突嘛。”
她兒子苦笑，隻能認下自己廚藝不精的罪名。沒辦法，都說老小孩老小孩，這人老了之後，就和小孩子一樣，隻能哄著。
“你這孫子呀，可真是孝順。”老太太誇了一句杜望。
王阿婆一愣，也不想解釋太多，杜望笑眯眯的也沒有反駁，隻是說：“我們家人比較忙，這大晚上的還得麻煩你們照顧我阿婆。”
老太太和他兒子趕緊應下：“應該的，你就放心吧。”
王阿婆眼眶一熱，差點沒落下淚來。
聶成文被刑拘之後，她就當他已經死了。本來她覺得自己在這個世上，活得多麽的失敗，丈夫不在了，兒子有還不如沒有，孑然一身，實在沒什麽值得留戀的地方。但這幾天，她原本已經被灰心和絕望占據的心卻在一點一點的活過來。
吃完後，杜望還給她看了一個視頻。是沒過來的幾個人錄的。
視頻裏，葉頌和和葉蘊和一起，葉蘊和還抱著一隻小小的“奶”貓，“奶”聲“奶”氣：“王婆婆，我養了一隻小貓咪，叫可愛多。它是這個世界上最可愛的貓咪，你要趕緊好起來哦，這樣就可以早點見到可愛多了。”
葉頌和“摸”“摸”妹妹的頭，對著鏡頭微笑：“王婆婆，我想吃你做的“奶”油小饅頭。”
鏡頭最邊邊，小幽正趴在桌子上看東西，寫寫畫畫，以王阿婆對他的了解，不是在認字就是在畫植物。他抬起頭喊了一句：““奶”油小饅頭有啥好吃的！要吃醬香千層餅。”
他對王阿婆有一次做的那個醬香千層餅念念不忘，又香又酥。
王阿婆看了視頻後士氣大振，恨不得自己馬上就能出院：“放心，等我出院了，都給你們安排上！”
“奶”油小饅頭會有的，醬香千層餅也會有的。
王阿婆雖然住院去了，但好在後廚的流程清晰，另外幾位阿姨對工作也都非常的熟悉了，因此並沒有影響到整個夜宵攤的運行，隻是每人都提早來加班了一個多小時。葉夭按照加班時間都給了雙倍的加班費，讓大家都非常滿意。
葉夭現在苦惱的一件事情是，荔枝馬上就要下市了，她拒絕接受這個現實。
她決定開發一款新品，紀念這個荔枝季。