第37章 山巔
我在人間擺地攤[美食] 作者：momocha 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“亞當斯先生！”葉夭看到眼前的人，有點驚訝。
喬爾聳聳肩：“我問了她們，說你在這裏開了一個街頭餐廳。”他看了看四周，驚歎道：“人真的好多！”
“是不是很熱鬧？”葉夭抱怨道：“意大利別的都好，就是太冷清了。”
應該說整個歐洲一到晚上都冷清得要命，她還是喜歡現在這樣，熱熱鬧鬧。
“的確比不過。”這一點上，喬爾甘拜下風。
“我要這個麵，還有這個扇貝。”喬爾站在夜宵攤前，他看不懂小黑板上寫的中文菜單，研究了一下周圍人都吃什麽之後，很謹慎的下了單。
杜望很熱情的向他推薦：“不再來一份這個香辣鹵毛豆嗎？可好吃了。”
自從他的摯愛從扇貝換到毛豆後，他逢人便安利。於是這幾天香辣鹵毛豆成為綠豆沙之後，成為了每日售罄榜第二快。
“這個豆子？”喬爾看了看他指的方向，一顆顆還沒去殼的豆莢，上麵還帶著辣椒和蒜末。這種不精致的賣相讓他這個講究藝術擺盤的米其林廚師皺了皺眉。
不過，這是伊蓮娜做的，應該味道不會錯，或許自己該嚐嚐。
“可以，也來一份吧。”
杜望高興的給他裝盤。
兩人一人完全不懂英語，一人完全不懂中文，居然也能順利交流，而且溝通效率還很高。
喬爾在等了十五分鍾後才等到位置坐下來。杜望把他點的單送上來。
嚐了一口有點像是意麵的炒粉，口感不太一樣。這邊的粉要更加柔韌。至於味道，一個字，讚！
又嚐了一個扇貝。扇貝他熟悉，是自家餐廳經常會用到的食材。但他沒嚐過這種中式的做法，吃完後，隻有兩個字，讚讚！
身為廚師，他完全挑不出其中的毛病。
果然是伊蓮娜！連這麽平平無奇的食材都能做出大師水準！作為女神迷弟的喬爾感到十分驕傲！
他不知道華國網絡上形容他這種行為有一個專有名詞，叫做“腦殘粉”。
然後，他開始攻克毛豆。
意大利也吃毛豆，不過他們都吃的是剝好的豆子，裹上點麵粉、雞蛋和香料，再裹點麵包糠，放到烤箱裏烤一烤，當零嘴吃也很不錯。
喬爾戴上一次性手套，他開始一顆一顆的用手剝毛豆。此舉迎來了周邊食客們的頻頻回首——他身為一個老外，在這個攤子上已經夠顯眼了，這個動作讓他變得更加的聚焦。
“你看那老外，吃毛豆還一顆顆剝，果然講究。”
“居然有老外來吃，看來老板的確是火了。”
“你村剛通網啊？沒看前幾天的微博？連辛夷都來吃了好麽，老板早就火了！哼哼~”
周圍人的竊竊私語喬爾也聽不懂，他正剝好了毛豆往嘴巴裏送。豆子被煮得很軟糯，還帶著濃鬱的豆香，以及經過調味後的香辣味，足以讓自己的整個味覺係統一激靈。
還不錯，喬爾想。但是，感覺和自己想象中的又要差上那麽一點點，似乎不太像是伊蓮娜的廚藝水準。
他不禁有些失望。
杜望在一旁邊工作邊時不時的瞅一眼他，心裏發急，這毛豆不是這樣吃的呀！這樣吃等於是浪費！他不允許別人如此的糟蹋自己最愛的毛豆，趁著有空趕緊的竄到喬爾身邊，正色道：“亞當斯先生，毛豆是要這樣吃的！”痛心疾首。
杜望給他演示了一番，喬爾看得一愣一愣的，猶豫的學他的樣子嚐試了一次，拿起梗，把整顆不剝殼的毛豆扔入到嘴巴裏，先吮出殼中浸潤的湯汁，再用牙齒把豆子從豆莢裏擠出來。
毛豆殼中的湯汁比包裹在內裏的豆子要多很多，很入味。當喬爾吮上去後他就發現剛剛覺得一般般的確是自己的失誤。他平素很少吃辣，和一些崇尚食物天生原味的廚師一樣，他覺得辣味隻是一種痛覺，而不是味覺，用辣味來吸引人的食物很低端。
但這一次，他也不由得要稱讚一句，好吃！
吃了還想吃！
杜望見他半晌不說話，“沒學會嗎？我再教你一下。”
說完就要伸手去拿第二顆，然後撲了個空——喬爾默默的把裝毛豆的盤子往後移了移。
“學會了，謝謝。”
杜望：……好吧。忽然有點失望是為什麽？
喬爾就這樣來夜宵攤吃了三天，葉夭有點忙，並沒有什麽時間搭理他，他也沒有主動來搭話，就是坐著默默的吃完，有時候還加單，吃完就走。
直到第三天，他吃完後忽然走過去對葉夭說：“伊蓮娜，我出於自己的私心，覺得以你對於廚藝的水平和天賦，不應該把時間浪費在這麽一個小小的夜宵攤上。”
葉夭：？
她抬頭看向喬爾，發現對方臉上的認真。手上不停，她招呼對方站在自己身後，免得阻礙食客們點單。
“亞當斯先生覺得這兒是浪費嗎？”
喬爾皺眉：“這麽簡單的食物，對於你的天賦當然是浪費。”
葉夭還想說什麽，正好有人來點單，她隻好示意喬爾在一旁先等待一下。
剛剛結束完工作過來吃飯的唐祁風將這一場景看在眼裏，低聲問她：“遇到麻煩了嗎？”
“沒事，算一個剛認識的朋友吧。”葉夭微笑道，“今天又是拌麵和扇貝？不換一下嗎？”
“下次換吧。”頓了頓，他加上一句：“等你的六月新品。”
葉夭捂臉，連他都來催了嗎？
“快了，快了。”有點心虛。
“如果有事的話叫我一聲。”唐祁風叮囑她一句。
“好。”
最終，喬爾等她等到差不多兩點，葉夭宣布今日食材都已經售罄的時候。圍繞著的和新到的食客們才失望的漸漸散去。
“你還在等？”葉夭看到喬爾居然還在等之後一愣。看來他真的很在意這個事啊。
“好吧，我們聊聊。”她能夠感覺到喬爾的善意，“亞當斯先生，你覺得哪種情況才算是不浪費我的天賦？”
“當然是把它放到更需要它的地方！簡單的食物，即使是沒有天賦的廚師，隻是有著足夠的經驗就可以完成它們。但對於菜肴風格的有開拓性的創新、和可以百分百發揮出你的廚藝的頂尖菜式，才是你應該努力的目標。”
簡而言之，喬爾覺得她應該站在頂端，而不應該主動走到山腳。
葉夭明白他的意思，但她不認同。
她想了想，下巴朝最邊上坐著的那位客人揚了揚，她問：“看到那個人了嗎？”
喬爾順著她指的方向看過去，那是一個中年男人。穿了一個簡單的有很多汗漬的汗衫和工裝短褲，身邊的地上還放著一個裝了工具的挎包和一頂在工地上使用的安全帽。
是那種放到以前，根本不會出現在“伊蓮娜的餐廳”和現在也絕對不會出現在喬爾的餐廳裏的人。
就像是完全不會有交集的兩個世界。
“這個男人，是旁邊工地上的工人。他大概一個禮拜來一次，每次來都要向我抱怨我的東西賣得貴，但下次還會繼續來。他點的東西也很簡單，隻點一樣，最近愛上的是毛豆。”
喬爾看到那個男人嘬幾個毛豆再喝一口啤酒，時而眯起眼，很是愜意的樣子。
“您做的香辣毛豆的確是很美味。”他坦誠的道。
“亞當斯先生，你的說法有一部分我是認同的。廚藝，有高下之分。這也是為什麽有的廚師被稱之為大師，而有的，卻隻是廚師。”她溫聲道：“但，本質上，食物卻不應該有高下之分。無論是陽春白雪還是下裏巴人，隻要能夠讓人覺得滿足，那就是好的。”
“你看那個人，他現在所感受到的食物帶來的愉悅，和之前我的餐廳裏那些客人感受到的愉悅，帶給我的滿足感其實都是一樣的。”
“可是，”喬爾還想爭辯什麽，但被葉夭抬手阻止了“不過，這都不是關鍵。”
喬爾傻乎乎的問：“那關鍵是什麽？”
葉夭漫不經心的聳聳肩說：“關鍵是，我都已經這麽厲害了，山頂和山腳對我來說，又有什麽區別呢？”
喬爾：……
竟無言以對。
喬爾走了後，葉夭才發現唐祁風一直沒走，還在等她。
“解決了？”他問。
她揚起一個笑容，“當然。”
喬爾說的其實很有道理，如果她是一個普通人類，那她也會把畢生的追求放在爬到山頂這件事上，畢竟山頂的風景才是最好的。但她是有著更漫長生命的妖，走到山頂對她而言隻需要花費生命中的一段時光，而老站在山頂，也還蠻冷的。
“回家嗎？”她問唐祁風，明知故問。
“嗯。”依舊言簡意賅。
示意杜望把攤子收拾處理好，她很沒有義氣的扔下大金毛，和唐祁風一起先回家了。
杜望給她比了個“ok”的表情，
“最近忙嗎？”
唐祁風臉上有點疲累的痕跡，點點頭：“最近有個重案，出了一次差，剛回來。”
自己本來不是一個注重口腹之欲的人。，但這幾挺在外麵的時候，不知道為什麽就是覺得外麵的飯菜實在是不合胃口，好在很快就回來了。
他想起這個案子，是一項非正常犯罪，涉及到超凡力量，所以相對來說比較麻煩。好在特別行動組的同事們戰鬥力驚人，最終還是完美的解決了。
出於保密條例，他不能告訴葉夭，也不想告訴她，怕嚇到她。畢竟她每天都要很晚才回家。
於是他生硬的轉移話題：“六月份的新菜，你想好做什麽了嗎？”
葉夭略微為苦惱：“可吃的太多了，還在猶豫。”她忽然停下來湊近他，那雙霧眼在昏黃的路燈下顯得更為朦朧：“你想吃什麽？”
喬爾聳聳肩：“我問了她們，說你在這裏開了一個街頭餐廳。”他看了看四周，驚歎道：“人真的好多！”
“是不是很熱鬧？”葉夭抱怨道：“意大利別的都好，就是太冷清了。”
應該說整個歐洲一到晚上都冷清得要命，她還是喜歡現在這樣，熱熱鬧鬧。
“的確比不過。”這一點上，喬爾甘拜下風。
“我要這個麵，還有這個扇貝。”喬爾站在夜宵攤前，他看不懂小黑板上寫的中文菜單，研究了一下周圍人都吃什麽之後，很謹慎的下了單。
杜望很熱情的向他推薦：“不再來一份這個香辣鹵毛豆嗎？可好吃了。”
自從他的摯愛從扇貝換到毛豆後，他逢人便安利。於是這幾天香辣鹵毛豆成為綠豆沙之後，成為了每日售罄榜第二快。
“這個豆子？”喬爾看了看他指的方向，一顆顆還沒去殼的豆莢，上麵還帶著辣椒和蒜末。這種不精致的賣相讓他這個講究藝術擺盤的米其林廚師皺了皺眉。
不過，這是伊蓮娜做的，應該味道不會錯，或許自己該嚐嚐。
“可以，也來一份吧。”
杜望高興的給他裝盤。
兩人一人完全不懂英語，一人完全不懂中文，居然也能順利交流，而且溝通效率還很高。
喬爾在等了十五分鍾後才等到位置坐下來。杜望把他點的單送上來。
嚐了一口有點像是意麵的炒粉，口感不太一樣。這邊的粉要更加柔韌。至於味道，一個字，讚！
又嚐了一個扇貝。扇貝他熟悉，是自家餐廳經常會用到的食材。但他沒嚐過這種中式的做法，吃完後，隻有兩個字，讚讚！
身為廚師，他完全挑不出其中的毛病。
果然是伊蓮娜！連這麽平平無奇的食材都能做出大師水準！作為女神迷弟的喬爾感到十分驕傲！
他不知道華國網絡上形容他這種行為有一個專有名詞，叫做“腦殘粉”。
然後，他開始攻克毛豆。
意大利也吃毛豆，不過他們都吃的是剝好的豆子，裹上點麵粉、雞蛋和香料，再裹點麵包糠，放到烤箱裏烤一烤，當零嘴吃也很不錯。
喬爾戴上一次性手套，他開始一顆一顆的用手剝毛豆。此舉迎來了周邊食客們的頻頻回首——他身為一個老外，在這個攤子上已經夠顯眼了，這個動作讓他變得更加的聚焦。
“你看那老外，吃毛豆還一顆顆剝，果然講究。”
“居然有老外來吃，看來老板的確是火了。”
“你村剛通網啊？沒看前幾天的微博？連辛夷都來吃了好麽，老板早就火了！哼哼~”
周圍人的竊竊私語喬爾也聽不懂，他正剝好了毛豆往嘴巴裏送。豆子被煮得很軟糯，還帶著濃鬱的豆香，以及經過調味後的香辣味，足以讓自己的整個味覺係統一激靈。
還不錯，喬爾想。但是，感覺和自己想象中的又要差上那麽一點點，似乎不太像是伊蓮娜的廚藝水準。
他不禁有些失望。
杜望在一旁邊工作邊時不時的瞅一眼他，心裏發急，這毛豆不是這樣吃的呀！這樣吃等於是浪費！他不允許別人如此的糟蹋自己最愛的毛豆，趁著有空趕緊的竄到喬爾身邊，正色道：“亞當斯先生，毛豆是要這樣吃的！”痛心疾首。
杜望給他演示了一番，喬爾看得一愣一愣的，猶豫的學他的樣子嚐試了一次，拿起梗，把整顆不剝殼的毛豆扔入到嘴巴裏，先吮出殼中浸潤的湯汁，再用牙齒把豆子從豆莢裏擠出來。
毛豆殼中的湯汁比包裹在內裏的豆子要多很多，很入味。當喬爾吮上去後他就發現剛剛覺得一般般的確是自己的失誤。他平素很少吃辣，和一些崇尚食物天生原味的廚師一樣，他覺得辣味隻是一種痛覺，而不是味覺，用辣味來吸引人的食物很低端。
但這一次，他也不由得要稱讚一句，好吃！
吃了還想吃！
杜望見他半晌不說話，“沒學會嗎？我再教你一下。”
說完就要伸手去拿第二顆，然後撲了個空——喬爾默默的把裝毛豆的盤子往後移了移。
“學會了，謝謝。”
杜望：……好吧。忽然有點失望是為什麽？
喬爾就這樣來夜宵攤吃了三天，葉夭有點忙，並沒有什麽時間搭理他，他也沒有主動來搭話，就是坐著默默的吃完，有時候還加單，吃完就走。
直到第三天，他吃完後忽然走過去對葉夭說：“伊蓮娜，我出於自己的私心，覺得以你對於廚藝的水平和天賦，不應該把時間浪費在這麽一個小小的夜宵攤上。”
葉夭：？
她抬頭看向喬爾，發現對方臉上的認真。手上不停，她招呼對方站在自己身後，免得阻礙食客們點單。
“亞當斯先生覺得這兒是浪費嗎？”
喬爾皺眉：“這麽簡單的食物，對於你的天賦當然是浪費。”
葉夭還想說什麽，正好有人來點單，她隻好示意喬爾在一旁先等待一下。
剛剛結束完工作過來吃飯的唐祁風將這一場景看在眼裏，低聲問她：“遇到麻煩了嗎？”
“沒事，算一個剛認識的朋友吧。”葉夭微笑道，“今天又是拌麵和扇貝？不換一下嗎？”
“下次換吧。”頓了頓，他加上一句：“等你的六月新品。”
葉夭捂臉，連他都來催了嗎？
“快了，快了。”有點心虛。
“如果有事的話叫我一聲。”唐祁風叮囑她一句。
“好。”
最終，喬爾等她等到差不多兩點，葉夭宣布今日食材都已經售罄的時候。圍繞著的和新到的食客們才失望的漸漸散去。
“你還在等？”葉夭看到喬爾居然還在等之後一愣。看來他真的很在意這個事啊。
“好吧，我們聊聊。”她能夠感覺到喬爾的善意，“亞當斯先生，你覺得哪種情況才算是不浪費我的天賦？”
“當然是把它放到更需要它的地方！簡單的食物，即使是沒有天賦的廚師，隻是有著足夠的經驗就可以完成它們。但對於菜肴風格的有開拓性的創新、和可以百分百發揮出你的廚藝的頂尖菜式，才是你應該努力的目標。”
簡而言之，喬爾覺得她應該站在頂端，而不應該主動走到山腳。
葉夭明白他的意思，但她不認同。
她想了想，下巴朝最邊上坐著的那位客人揚了揚，她問：“看到那個人了嗎？”
喬爾順著她指的方向看過去，那是一個中年男人。穿了一個簡單的有很多汗漬的汗衫和工裝短褲，身邊的地上還放著一個裝了工具的挎包和一頂在工地上使用的安全帽。
是那種放到以前，根本不會出現在“伊蓮娜的餐廳”和現在也絕對不會出現在喬爾的餐廳裏的人。
就像是完全不會有交集的兩個世界。
“這個男人，是旁邊工地上的工人。他大概一個禮拜來一次，每次來都要向我抱怨我的東西賣得貴，但下次還會繼續來。他點的東西也很簡單，隻點一樣，最近愛上的是毛豆。”
喬爾看到那個男人嘬幾個毛豆再喝一口啤酒，時而眯起眼，很是愜意的樣子。
“您做的香辣毛豆的確是很美味。”他坦誠的道。
“亞當斯先生，你的說法有一部分我是認同的。廚藝，有高下之分。這也是為什麽有的廚師被稱之為大師，而有的，卻隻是廚師。”她溫聲道：“但，本質上，食物卻不應該有高下之分。無論是陽春白雪還是下裏巴人，隻要能夠讓人覺得滿足，那就是好的。”
“你看那個人，他現在所感受到的食物帶來的愉悅，和之前我的餐廳裏那些客人感受到的愉悅，帶給我的滿足感其實都是一樣的。”
“可是，”喬爾還想爭辯什麽，但被葉夭抬手阻止了“不過，這都不是關鍵。”
喬爾傻乎乎的問：“那關鍵是什麽？”
葉夭漫不經心的聳聳肩說：“關鍵是，我都已經這麽厲害了，山頂和山腳對我來說，又有什麽區別呢？”
喬爾：……
竟無言以對。
喬爾走了後，葉夭才發現唐祁風一直沒走，還在等她。
“解決了？”他問。
她揚起一個笑容，“當然。”
喬爾說的其實很有道理，如果她是一個普通人類，那她也會把畢生的追求放在爬到山頂這件事上，畢竟山頂的風景才是最好的。但她是有著更漫長生命的妖，走到山頂對她而言隻需要花費生命中的一段時光，而老站在山頂，也還蠻冷的。
“回家嗎？”她問唐祁風，明知故問。
“嗯。”依舊言簡意賅。
示意杜望把攤子收拾處理好，她很沒有義氣的扔下大金毛，和唐祁風一起先回家了。
杜望給她比了個“ok”的表情，
“最近忙嗎？”
唐祁風臉上有點疲累的痕跡，點點頭：“最近有個重案，出了一次差，剛回來。”
自己本來不是一個注重口腹之欲的人。，但這幾挺在外麵的時候，不知道為什麽就是覺得外麵的飯菜實在是不合胃口，好在很快就回來了。
他想起這個案子，是一項非正常犯罪，涉及到超凡力量，所以相對來說比較麻煩。好在特別行動組的同事們戰鬥力驚人，最終還是完美的解決了。
出於保密條例，他不能告訴葉夭，也不想告訴她，怕嚇到她。畢竟她每天都要很晚才回家。
於是他生硬的轉移話題：“六月份的新菜，你想好做什麽了嗎？”
葉夭略微為苦惱：“可吃的太多了，還在猶豫。”她忽然停下來湊近他，那雙霧眼在昏黃的路燈下顯得更為朦朧：“你想吃什麽？”