江南的宴席果然與魯北的大不相同。
細細品嚐下來,我發現這笑漁舸上的船宴,幾乎將“精致”兩個字做到了極致,縱然我這樣本本沒什麽心思吃喝的家夥,也不得不欽佩瑞木鈞家的手藝與匠心。
隻說這一桌琳琅滿目三十四小品的菜碟,看上去都隻是一些精致的如豌豆花,水點心,炸酥肉之類的小菜,不上量也不上味,但一個個吃下來卻能在口齒間留下一種獨特的回味。
那種味道不同於魯菜的濃鹽重醬,也不同於川菜的麻辣辛香,它是一種食才本身的香味又或者真味,淡淡的,卻又揮之不去。
在那種真味的驅使下,我感覺手頭的菜品全部轉化成了一個個精致的藝術,即使是一個毛豆,一片醬肉,也能體會出一種原味的巧妙和獨特的匠心來。
在那種巧妙的設計下,我漸漸發現,這一次吃食當真與過去是絕然不同的。
過去的吃,僅僅是果腹,是吃味道,而在笑漁舸的這一頓宴席,卻是品,吃的是文化。
在那種吃文化的耐心下,陳七巧的菜瞬間令我平靜而珍惜了起來,以至於我每一筷子,每一次嚼咕,都是一種與眾不同的體會。
可能也因為這種獨特體驗的原因吧,我們每一個人才吃食的過程中都做出了與我類似的品嚐方式,除了頭幾筷子的狼吞虎咽之外,剩下的則越吃越慢,越品越細,生怕錯過了某一道菜,多吃或者少吃了一口。
要知道,在這頓宴席上,錯過了一道菜,便等於錯過了一種真味。
這個過程並沒有持續多久,因為這三十四個小品……畢竟也隻是小品。
這瑞木鈞家的菜品吃過一圈下來我才發現,她的菜似乎是經過靜音計算的,在每個人夾過一筷子之後,那小盤裏的食菜鐵定告吹,而後大家便會帶著意猶未盡的感覺,繼續品嚐下一道白色,以此類推……
也因此,三十四個小品,轉過一圈下來,除了幹果八盤之外,便一一告竭了,隻剩下一個個漂亮的鍍銀空盤放在台麵上,泛著好看的光澤。
這種情況我們還是頭一次遇見,因而大家都麵麵相覷,有點不知所措,都不知道接下來要幹什麽,隻有徽唯本穩坐期間,微笑著盯著麵前的一切,似乎胸有成竹。
在這短暫的時間中,那位腦子實在不太靈光的徽家大少爺徽嗣柱忍不住開口,衝陳八妙道:“我說瑞船主!您家這菜不夠吃呀!看著三四十個碟子挺好看,可吃下來,一人最多也就一口,一盤下來……我才吃了個三成飽餐的!”
這徽嗣柱的抱怨不可謂不犀利,但確實也是我們大家的心聲。
畢竟,這瑞木鈞家的菜雖然好看味甘,但是飯量絕對太少了點,想徽大少爺那麽大的塊頭也才吃了個三成飽的話,那麽我們……最多也才吃了四成。
而就在徽嗣柱提出這個疑問的時候,他老爹卻揮手,非常不滿意的打斷道:“放肆!你這畜生,以為這是在你家麽?敢這麽問船主!禮法何在呀?!”
罵完自己的親兒子,徽唯本又對身邊的陳七巧笑道:“船主!我兒子出言不遜,叨擾了您的菜盤子,您不要介意!”
徽唯本的這一句話,原本是一個普通的賠禮,但是卻聽的陳七巧,陳八妙與我同時一愣。
因為我們剛才聽的非常分明,徽唯本……在衝陳七巧叫船主!
笑漁舸上的船主,隻能是瑞木鈞,而陳家人為了經營的需要,對外一直稱陳八妙才是瑞木鈞,至於她姐姐,真正的瑞木鈞陳七巧,則始終躲在幕後,甘當她的影子。
這個秘密我一直守口如瓶,而除了我和陳家姐妹之外,我絕信世界上沒有第四個人知道。
可是現在……為什麽徽唯本會說出這樣具有明確指代的話來呢?
我們的不解是一閃而逝的,我相信在坐的各位中,出了陳家人和徽老爺子,沒人知道我們剛才那一閃而逝的驚愕有什麽樣的用意。
而徽唯本這個閱曆令人的老滑頭,則繼續用他獨特的方式在“敲打”著陳家的姐妹。
在那一句話之後,坐在輪椅裏的徽唯本繼續說道:“七妹呀!有的時候有些菜隻有某些人能做的出來,老夫我雖然做出不你這麽一桌子妙覺的開胃菜,但是品鑒的功夫還是有的!”
說完這些,徽唯本眼放異光道:“我最會的就是以菜看人呀!”
徽唯本的這一番高談闊論,等於徹底把我們的猜測坐實了。
這老頭通過這幾十個小碟,已經猜出真正的瑞木鈞是陳七巧,而非陳八妙,隻是礙於地主之誼和場麵,不想明說。
這樣的事情足夠令我驚異,不過比我更加驚愕而壓力大的人,則自然是被看穿了一切的陳七巧了。
不過在怎麽說這陳七巧也是一船之主,帶著略微慌張的神色微微一笑後,便快速恢複了正常。
而後她回身衝來時的門喊了一聲“煮酒!”便越過徽唯本,衝徽大少爺回答道:“大少爺,餐中無酒怎麽能盡興呢?別著急,慢慢品,會讓您吃個夠的!”
就在陳七巧話音落地的瞬間,她身後那道門也開了,而後又是那些女侍者走進來,三五個人擺成一字長蛇陣,將我們桌子上的碗碟一並傳遞著撤走。
姑娘們進來傳菜時花枝招展,急進嫵媚之能,但是送碟的時候到是悄無聲息,而且還用了效率極端的一字長蛇陣,僅此一點便足以說明笑漁舸的服務之周到。
而且這些人的舉手投足之中,充滿了訓練有素的細致,更說明著陳七巧的管理能力之強。
也因此,看在眼裏的徽唯本微微點著頭,雖然沒有在挑明什麽但是對於陳七巧的讚賞也是溢於言表的。
在表麵的一團和氣中,服務員很快便將小品碗碟一一傳遞了下去,隻留下尚未吃完的八件幹果套在上邊。
而後,撤碟的人匆匆而去,端酒的人緩緩而來,不多時,一個個獨具水上風情的酒壺,便擺設在了我們的麵前。
細細品嚐下來,我發現這笑漁舸上的船宴,幾乎將“精致”兩個字做到了極致,縱然我這樣本本沒什麽心思吃喝的家夥,也不得不欽佩瑞木鈞家的手藝與匠心。
隻說這一桌琳琅滿目三十四小品的菜碟,看上去都隻是一些精致的如豌豆花,水點心,炸酥肉之類的小菜,不上量也不上味,但一個個吃下來卻能在口齒間留下一種獨特的回味。
那種味道不同於魯菜的濃鹽重醬,也不同於川菜的麻辣辛香,它是一種食才本身的香味又或者真味,淡淡的,卻又揮之不去。
在那種真味的驅使下,我感覺手頭的菜品全部轉化成了一個個精致的藝術,即使是一個毛豆,一片醬肉,也能體會出一種原味的巧妙和獨特的匠心來。
在那種巧妙的設計下,我漸漸發現,這一次吃食當真與過去是絕然不同的。
過去的吃,僅僅是果腹,是吃味道,而在笑漁舸的這一頓宴席,卻是品,吃的是文化。
在那種吃文化的耐心下,陳七巧的菜瞬間令我平靜而珍惜了起來,以至於我每一筷子,每一次嚼咕,都是一種與眾不同的體會。
可能也因為這種獨特體驗的原因吧,我們每一個人才吃食的過程中都做出了與我類似的品嚐方式,除了頭幾筷子的狼吞虎咽之外,剩下的則越吃越慢,越品越細,生怕錯過了某一道菜,多吃或者少吃了一口。
要知道,在這頓宴席上,錯過了一道菜,便等於錯過了一種真味。
這個過程並沒有持續多久,因為這三十四個小品……畢竟也隻是小品。
這瑞木鈞家的菜品吃過一圈下來我才發現,她的菜似乎是經過靜音計算的,在每個人夾過一筷子之後,那小盤裏的食菜鐵定告吹,而後大家便會帶著意猶未盡的感覺,繼續品嚐下一道白色,以此類推……
也因此,三十四個小品,轉過一圈下來,除了幹果八盤之外,便一一告竭了,隻剩下一個個漂亮的鍍銀空盤放在台麵上,泛著好看的光澤。
這種情況我們還是頭一次遇見,因而大家都麵麵相覷,有點不知所措,都不知道接下來要幹什麽,隻有徽唯本穩坐期間,微笑著盯著麵前的一切,似乎胸有成竹。
在這短暫的時間中,那位腦子實在不太靈光的徽家大少爺徽嗣柱忍不住開口,衝陳八妙道:“我說瑞船主!您家這菜不夠吃呀!看著三四十個碟子挺好看,可吃下來,一人最多也就一口,一盤下來……我才吃了個三成飽餐的!”
這徽嗣柱的抱怨不可謂不犀利,但確實也是我們大家的心聲。
畢竟,這瑞木鈞家的菜雖然好看味甘,但是飯量絕對太少了點,想徽大少爺那麽大的塊頭也才吃了個三成飽的話,那麽我們……最多也才吃了四成。
而就在徽嗣柱提出這個疑問的時候,他老爹卻揮手,非常不滿意的打斷道:“放肆!你這畜生,以為這是在你家麽?敢這麽問船主!禮法何在呀?!”
罵完自己的親兒子,徽唯本又對身邊的陳七巧笑道:“船主!我兒子出言不遜,叨擾了您的菜盤子,您不要介意!”
徽唯本的這一句話,原本是一個普通的賠禮,但是卻聽的陳七巧,陳八妙與我同時一愣。
因為我們剛才聽的非常分明,徽唯本……在衝陳七巧叫船主!
笑漁舸上的船主,隻能是瑞木鈞,而陳家人為了經營的需要,對外一直稱陳八妙才是瑞木鈞,至於她姐姐,真正的瑞木鈞陳七巧,則始終躲在幕後,甘當她的影子。
這個秘密我一直守口如瓶,而除了我和陳家姐妹之外,我絕信世界上沒有第四個人知道。
可是現在……為什麽徽唯本會說出這樣具有明確指代的話來呢?
我們的不解是一閃而逝的,我相信在坐的各位中,出了陳家人和徽老爺子,沒人知道我們剛才那一閃而逝的驚愕有什麽樣的用意。
而徽唯本這個閱曆令人的老滑頭,則繼續用他獨特的方式在“敲打”著陳家的姐妹。
在那一句話之後,坐在輪椅裏的徽唯本繼續說道:“七妹呀!有的時候有些菜隻有某些人能做的出來,老夫我雖然做出不你這麽一桌子妙覺的開胃菜,但是品鑒的功夫還是有的!”
說完這些,徽唯本眼放異光道:“我最會的就是以菜看人呀!”
徽唯本的這一番高談闊論,等於徹底把我們的猜測坐實了。
這老頭通過這幾十個小碟,已經猜出真正的瑞木鈞是陳七巧,而非陳八妙,隻是礙於地主之誼和場麵,不想明說。
這樣的事情足夠令我驚異,不過比我更加驚愕而壓力大的人,則自然是被看穿了一切的陳七巧了。
不過在怎麽說這陳七巧也是一船之主,帶著略微慌張的神色微微一笑後,便快速恢複了正常。
而後她回身衝來時的門喊了一聲“煮酒!”便越過徽唯本,衝徽大少爺回答道:“大少爺,餐中無酒怎麽能盡興呢?別著急,慢慢品,會讓您吃個夠的!”
就在陳七巧話音落地的瞬間,她身後那道門也開了,而後又是那些女侍者走進來,三五個人擺成一字長蛇陣,將我們桌子上的碗碟一並傳遞著撤走。
姑娘們進來傳菜時花枝招展,急進嫵媚之能,但是送碟的時候到是悄無聲息,而且還用了效率極端的一字長蛇陣,僅此一點便足以說明笑漁舸的服務之周到。
而且這些人的舉手投足之中,充滿了訓練有素的細致,更說明著陳七巧的管理能力之強。
也因此,看在眼裏的徽唯本微微點著頭,雖然沒有在挑明什麽但是對於陳七巧的讚賞也是溢於言表的。
在表麵的一團和氣中,服務員很快便將小品碗碟一一傳遞了下去,隻留下尚未吃完的八件幹果套在上邊。
而後,撤碟的人匆匆而去,端酒的人緩緩而來,不多時,一個個獨具水上風情的酒壺,便擺設在了我們的麵前。